Når du køber noget ved at bruge detaillinks i vores historier, optjener vi muligvis en kommission. Vinentusiast tager ikke imod betaling for anmeldelser af vin, øl, spiritus eller andre produkter. Læs om vores blindsmagning og anmeldelsesproces her . Priserne kan variere afhængigt af forhandler.

Cirka 3 timer syd for Paris ligger et af de mest ærede vinområder i verden. Bordeaux har været et af epicentrene i vinverdenen i århundreder. Mens så mange mennesker opsøger deres rød- og dessertvine, er deres hvidvine ikke noget, der skal overses.

Primært lavet af Sauvignon Blanc og Semillon , kan den også have en lille procentdel af Muscadelle . Sauvignon Blanc er kendt for sit høje niveau surhedsgrad og urtenoter, mens Sémillon giver fylde til blandingen og blødgør vinene. Afhængig af procentdelen af ​​druerne kan vinen gå fra syrlig syre med citrus- og græsagtige noter til en rigere mundfølelse med bagte æbletoner.

Sommertiden byder på gode muligheder for at parre Bordeaux hvide med. Rucola baseret salater, grillet skaldyr og pesto pasta.

Her er nogle, som vi anbefaler:

Château Carbonnieux 2019 Pessac-Leognan; $45, 94 point. Godset er kendt for hvidvin, og denne seneste udgivelse lever op til omdømmet. Denne teksturerede, hovedsageligt Sauvignon Blanc-vin har en stram syre, der modvirker trælagring og smag af moden citrus og hvid frugt. Drik vinen fra 2024. Kældervalg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Château de Chantegrive 2020 Cuvée Caroline (Graves); $45, 92 point. Trælagret, denne afbalancerede vin er balanceret mellem moden citrus og krydderi. Den byder på et strejf af ananas sammen med livlig syre. Redaktørens valg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Château Fourcas Dupré 2020 Bordeaux Hvid; $26, 92 point. Fra en ejendom i Listrac er dette en moden, ung og let honningvin. Med et strejf af krydderi og vanilje har vinen udviklet sig godt. Drik fra 2022. – Roger Voss

KØB PÅ VIN-SØGER

Château La Gabarre 2021 Bordeaux Hvid; $10, 88 point. Denne er spækket med grønne frugter, afrundet af kiwi og syre. Vinen er duftende med stor endelig friskhed. Drik nu. Bedste køb – Roger Voss

KØB PÅ VIN-SØGER

Chateau Pape Clement 2019 Pessac-Leognan; $130, 94 point. Denne årgang viser dele af modne frugter, der har en ungdommelig, tekstureret karakter. Træaldring har tilføjet krydderi og afrundet teksturen med hvid frugtsmag. Denne komplekse vin vil ældes og bør drikkes fra 2024. Kældervalg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Château Picque Caillou 2020 Pessac-Leognan; $45, 93 point. Selvom denne vin stadig er ung, har den alle elementer af lagringspotentiale. De lyse grønne og citrusfrugter er krydret med trælagring og en levende, stram tekstur. Vinen vil med sikkerhed udvikle sig, så den er klar til at drikke fra 2024. Kældervalg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Château Roc de Minvielle 2021 Bordeaux Hvid; $17, 89 point. Lys og frugtig, vinens æble- og grapefrugtsmag er stram og tekstureret. Det er en livlig ung vin, bedre fra senere i år. Bedste køb – Roger Voss

KØB PÅ VIN-SØGER

Château Roquefort 2021 Bordeaux Blanc; $22, 90 point. Parfumeret og med fin frugt er vinen fuld af bagt æblefrugtighed. Dens afrundede krydrede eftersmag giver vinen kompleksitet og en fin syrlig eftersmag. Drik nu. Bedste køb – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Clos Floridène 2020 Graves; $13, 93 point. Den afdøde Denis Dubourdieu var førende i udviklingen af ​​Bordeaux-hvidvine. Hans familie viderefører hans arv i denne glatte, cremede og afrundede vin. Syrlighed og frisk citrus kommer igennem til sidst. Drik fra 2023. Redaktørens valg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Domaine de Chevalier 2019 Pessac-Léognan; $115, 97 point. den seneste udgivelse af denne legendariske hvidvin kommer fra kun 17 acres af den 165 hektar store vingård. Trælagret og rig på moden Sauvignon Blanc, vinen sprænger med energi og hvide frugter, berørt af krydderi og med en lang lagring foran sig. Drik denne vin fra 2025. Kældervalg – Roger Voss

KØB PÅ VIVINO

Vi Anbefale:

• Vinentusiast 18-flaskekompressor vinkøler
• Grassl Mineralité Vinglas