I løbet af de sidste tre uger har min karriere som drinksskribent taget mig fra min hjemmebase Englene til Napa og Sonoma , så videre til Dallas, inden vi går tilbage til Los Angeles. Så var jeg tilbage på farten, på vej til Colorado, inden jeg tog turen til New Jersey og nu til Monterey i Californien . Hvert sted har jeg drukket og hvirvlet og spyttet ud whisky , vin og tequila , sammen med masser af cocktails . I år har der sat rekord for rejser; udover de tidligere nævnte destinationer, har jeg også været forbi New York, New Orleans, Irland, Skotland, London, Spanien , Portugal , Italien , Mexico , Kentucky, Tennessee og mere.

Når du bruger dag efter dag på at rejse - og prøve forskellige drinks - begynder du at få en idé om, hvad der stadig får dig til at blive begejstret, uanset om det er en speciel flaske whisky eller et ufatteligt lækkert hotel. Efter min mening nogle af de bedste rejseoplevelser kombinere de to.

Du kan måske også lide: 8 Bucket-List-drinksteder rundt om i verden

Hoteller over hele kloden - og jeg mener de overdådige og overdådige, der får dig til at føle dig som kongelig - er begyndt at samle samlinger af gamle, tredobbelte destillerede single malt ; sjælden, dobbeltdestilleret Irsk whisky ; og den slags bourbon som alle dine venner taler om, men som de aldrig kan få fingrene i.

Hvis dette lyder som noget i din gyde, bør disse hoteller bestemt være på din drikkebøtteliste.

---

Europa

Balmoral Hotel

Edinburgh, Skotland

Med sin førsteklasses beliggenhed i hjertet af Edinburgh, det statelige Balmoral Hotel er det perfekte sted at begynde enhver rundrejse i Skotland - især for whisky- (eller i dette tilfælde whisky) obsessivere. Hotellet åbnede i 1902 og tilbyder 167 værelser, der har været vært for nogle af verdens mest berømte navne. Det er almindeligvis kendt som stedet, hvor forfatteren J. K. Rowling afsluttede at skrive Harry Potter-serien.

Balmoral kan prale af tre restauranter og tre barer, herunder whiskybaren i verdensklasse, Scotch. Med over 500 varianter af whisky udskilt i etablissementets håndlavede whiskyskab med egetræspaneler, er der masser at udforske. Under whisky oplevelse , kan gæsterne vælge deres egne aftapninger eller stole på kendskabet til barens kiltede Whisky-ambassadører for at tage dem med på en skræddersyet smagning.

Vælg mellem et udvalg af fem whiskyer fra hele Skotland eller fire whiskyer, som ambassadørerne finder særligt interessante. En anden mulighed: Fire slurke sjældne flasker med begrænset frigivelse, såsom en Port Ellen fra 1979 (destilleriet blev lukket tilbage i 1983 og er endnu ikke åbnet igen) eller en Glenlivet fra 1943, der modnede i et første-fyldt sherryfade i et halvt århundrede .

Gleneagles Hotel

Auchterarder, Skotland

Cirka 45 miles nord for Edinburgh ligger det overdådige Gleneagles Hotel . Ejendommen kan prale af ridning, tennisbaner, skeetskydning, falkejagt og endda tre golfbaner i turneringsstandard. Men det mest imponerende aspekt af hotellet med 232 værelser er dets udvalg af dekadente restauranter og barer.

Whiskyelskere, der ønsker at prøve nogle af deres 300 whiskyer, bør tage til Century Bar , som byder på en række whiskyflyvninger lavet til enhver lejlighed. Flyrejser varierer fra den indledende First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) til den supertørvede A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) til flyvninger med fokus på enkelte destillerier, som Macallan eller Dalmore. De, der leder efter de meget sjældne hælde, kan være interesseret i Dalmore Constellation 1969 (3200 £ pr. dram) eller Glenfarclas Coronation 1953 (£ 2000 pr. dram).

The Fife Arms

Braemar, Skotland

The Fife Arms ligger midt i Cairngorms National Park, hvilket gør det til et glimrende sted at overnatte for udendørselskere, der nyder et par dråber whisky. Hoteloplevelser omfatter fiskeri, vandreture og ridning ud over golf på den nærliggende Braemar Golfklub og besøg på det nærliggende Royal Lochnagar Distillery for at prøve skotsk whisky. Det mindste whiskydestilleri i Diageos bedrifter, Royal Lochnagar er kendt for sin delikate whisky, der byder på noter af frugt og let toffee. Mens destillatørerne laver deres egen 12 Year Old, 16 Year Old og Selected Reserve single malt, er mærket bedst kendt for at producere whiskyen, der bruges i Johnny Walker Blue and Black.

Apropos whisky, blot en hurtig tur fra hotellet, kan gæsterne arrangere en sjælden whisky- og madparringsworkshop med mad- og rejseskribenten, Ghillie Basan. De kan også kigge forbi hotellets King Edward VII-inspirerede Berties Whisky Bar , som designer Russell Sage beskriver som en 'alkymistens butik, hylder blomstrende med tinkturer - med et bibliotek af smukt oplyste whiskyflasker, som igen kaster et ravgult skær rundt i lokalet og dets gæster.' I alt byder baren på 365 whiskyer arrangeret efter smagsprofil. Vælg mellem duftende, frugtige, rige og røgfyldte muligheder.

Dundonald Links

Ayrshire, Skotland

Der er nok ikke et bedre sted at spille en runde golf og nyde en dram whisky end Skotland, og det går dobbelt kl. Dundonald Links . Resortet tilbyder 18 luksuslodges - inklusive to, fire eller seks soveværelser.

Den virkelige standout er dog Whiskyrummet , hvor flasker står langs væggene og gennemskinnelige bronzelamper hænger fra loftet. Dundonald arbejdede sammen med den førende whiskykonsulent Blair Bowman for at kurere udvalgene. Mulighederne inkluderer en blanding af velkendte aftapninger sammen med en række skjulte ædelstene. Med over 100 forskellige whiskyer at vælge imellem, kan gæster og besøgende arrangere smagsprøver af ikoniske skænke såsom Glenfarclas 30-årige eller Highland Park 40-årige. Vi vil anbefale, at du også prøver nogle skønheder med mindre nippet, som Nc'Nean eller lokale uafhængige aftappere North Star Spirits.

Brooks Hotel

Dublin, Irland

Beliggende i Dublins bankende hjerte, kun to minutter fra butikkerne på Grafton Street, Brooks Hotel tilbyder besøgende chancen for at nyde det bedste af den irske hovedstad. Whiskysmagningerne på Jasmine Bar er nogle af byens fineste. De beskedne rammer gør overraskelsen endnu mere lækker, når du sadler op til en, der virker som en usædvanlig hotelbar med taburetter med rød læder og den slags belysning, som kun whisky ser godt ud under.

Med mere end 100 whiskyer fra hele verden i sin samling giver Jasmine Bar gæsterne mulighed for at prøve individuelle tilbud eller prøve flyvninger på fem. Smagere kan også lære om historien og skabelsen af ​​hver spiritus. Baren tilbyder et udvalg af cocktails, såsom et fantastisk Manhattan, for dem, der også foretrækker deres whisky blandet.

Adare Herregård

Limerick, Irland

Selv med sin Tom Fazio-designede golfbane og Michelin-stjernede Oak Room restaurant, Adare Manor's Påskønnelse af irsk whisky er virkelig det, der skiller sig ud.

Adare Manor whiskykollektionen kan findes på The Tack Room og omfatter mere end 160 sjældne kvalitetsflasker hentet fra producenter i hele Skotland, Amerika, Canada og Japan. De, der ønsker at udvide deres viden om det irske tilbud, vil være særligt imponerede: Besøgende kan vælge at deltage i tre forskellige whisky-smagningsoplevelser, som hver byder på fire forskellige irske whiskyer.

An Tearrach (forårs) smagningen giver indsigt i de fire stilarter af irsk whisky: single grain, single malt, blended og pot still. Inkluderet er muligheden for at nyde en af ​​Midleton-destilleriets mest eksklusive whiskyer, sammen med en fra det ældste destilleri på øen, Bushmills. I mellemtiden giver Áth Dara (Ford of the Oak) smagningen imbibers chancen for at prøve fire irske whiskyer, der ikke længere er tilgængelige for køb. Endelig byder Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky-smagning på fire slurke af den sjældneste irske whisky i hotellets samling. Alle er pot-still-tilbud og ifølge hotellet 'indbegrebet af irsk whisky.'

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Holland

Selvom whisky normalt ikke er den første forkælelse, der kommer til at tænke på, når man tænker på Amsterdam Waldorf Astoria kan ændre mening. Dette eksklusive hotel ligger på tværs af flere bygninger fra det 17. århundrede ved kanalen, kun 15 minutters gang fra Dam-pladsen. Vigtigst af alt har den et af Europas mest imponerende whiskyvandhuller - Vault Bar.

Beliggende i kælderen på det historiske hotel, har denne tidligere bank-omdannet bar nogle af verdens sjældneste skotske whiskyer, herunder Dalmore 40-årige Single Malt og Port Ellen 39 Years Untold Stories. Gæster kan også prøve mindre bekostelige Dalmore-flyvninger med tilbud fra kernesortimentet.

Asien

Park Hyatt Tokyo

Tokyo, Japan

Mest berømt som baggrund for meget af filmen Lost in Translation fra 2003, den Park Hyatt Tokyo var det første vestlige luksushotel, der åbnede i Japan i 1994. Ejendommen med 177 værelser byder på en række spise- og drikkemuligheder, herunder det ikoniske New York Bar og whiskyparadis, Selskabet.

Med sine gulv-til-loft-vinduer, der tilbyder enestående udsigt over Tokyos skyline og live-jass-band, er baren et besøg værd, hvis det kun er for mulighederne for at se på mennesker. Drinksmæssigt er det dog mere end blot 'Suntory time' her - der er også et bredt udvalg af premium whiskyer, cocktails og det største udvalg af amerikanske vine i Japan. Det er let at se, hvorfor det har været et yndet drikkested blandt rejsende i næsten tre årtier. For noget lidt mere lavmælt, stop ind kl samfundet , som byder på over 100 slags single malts fra Skotland med samme betagende udsigt.

Du kan måske også lide: 3 alternative destinationer til populære vinområder

Tre Camel Lodge

Khankhongor, Mongoliet

Beliggende dybt inde i Gobi-ørkenen, Mongoliets første øko-lodge byder på private, luksus gers - en stil af mongolsk telt lavet med filt - med regnbyger, tykke kamelhår tæpper og håndskårne møbler. Gæsterne kan nyde ridning, bueskydning og udsøgt stjernekiggeri sammen med spisning i verdensklasse.

Men et must-try er en af ​​Asiens bedste whiskybarer. Med whisky fra Skotland, Japan og amerikanske destillerier, Lodge's Thirsty Camel Bar har en af ​​de mest imponerende whiskysamlinger overalt i Asien. Tænk på Pappy Van Winkle og sjældne WhistlePig. Hvis du er lokket af ideen om at nippe til Yamazaki, Hibiki eller Orphan Barrel under en stjerneklar nat omgivet af Atlasbjergene, er dette stedet for dig.

OS.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Stationeret langs Louisvilles berømte Whisky Row, Hotel Distil har en whiskyhistorie, der strækker sig tilbage til dengang, det var J.T.S. Brown & Sons tøndelager. Hotellet dykker dybt ned i sine rødder; gæster kan endda deltage i en natlig skål for ophævelsen af ​​forbuddet kl. 19:33 militær tid, hvilket repræsenterer året, hvor forbuddet blev ophævet.

Selvom hotellets beliggenhed bestemt er et af de vigtigste træk for whiskyentusiaster, tilbyder restauranten også en enestående oplevelse for bourbonelskere. Huset på det tidligere sted for J.T.S. Brown and Sons' engroslager og aftapningsvirksomhed, Egfyret Steakhouse byder på en konstant skiftende spiritusliste, samt den eneste egetræsgrill på Whisky Row. Barrel Room giver i mellemtiden gæsterne mulighed for at nyde en kok-kurateret menu og bourbon hældt direkte fra en af ​​de mange tønder, der står langs rummet.

Som en bonus kan du vælge opgraderingen af ​​bourbonvognen på værelset, som byder på et udvalg af sjældne bourbons fra destillere som Old Forester, Angel's Envy, Weller og Willet, samt udstyr og din helt egen bourbon-steward, der kan lede en smagning. Rejser du med en hvalp? Som en del af hotellets hundevenlige program har Fido mulighed for at sove i en hundeseng lavet af en håndlavet bourbon-tønde.

Campbell House

Lexington, Kentucky

Louisville er ikke det eneste sted at nyde whisky og hestevæddeløb i Kentucky. Beliggende i gåafstand fra University of Kentucky og Town Branch Distillery, Campbell House er en del af Kentucky Bourbon Trail og har den type bourbon-samling, der får besøgende til at vende tilbage efter mere.

Samlingen af ​​over 300 bourbons er tilgængelig via hotellets Bourbon Bar og Rackhouse Tavern, som også tilbyder et udvalg af lokale bryg på fad. For at gøre tingene endnu bedre har Campbell House spiritus-direktør kurateret 11 unikke bourbon-flyvninger, hver med fire skænke, der giver besøgende mulighed for at prøve Kentuckys fineste og mest sjældne bourbon-varianter.

Lodgen ved Blue Sky

Wanship, Utah

Beliggende kun 28 miles fra Park City Mountain Lodge på Blue Sky er den perfekte destination for friluftselskere, der elsker et godt nip. Der er adgang til enestående sneskovandring, yoga, ridning og vandreture – foruden whiskyoplevelser i verdensklasse. Hotellet ligger på samme ejendom som High West Whisky Distillery, hvilket giver besøgende nem adgang til en af ​​USAs bedste whiskyer uden at skulle forlade komforten på deres hotel.

Baren på Blue Sky tilbyder i mellemtiden skræddersyede High West Whisky-cocktails, som hver byder på urter med garniture høstet fra ejendommens gård. Også på tilbud: Nogle sjældnere udgivelser fra destilleriets imponerende samling, som A Midwinter Night's Dram eller den nu årligt udgivne Campfire whisky. Derudover tilbyder hotellet gratis ugentlig bittersmagning.