5 fakta om solsikker, der får dig til at ønske at dyrke dem
Når du tænker på solsikker, kan du forestille dig marker sprængfyldt med høje blomster, der virker lige så gule som solen selv, men solsikker kan faktisk være lilla, orange, røde eller endda en blanding af disse nuancer. Ikke alle af dem er høje, enten - der er dværgsorter, der kun vokser omkring en fod høje, og gigantiske sorter, der kan blive mere end 10 fod høje. Tror du, at du ved alt, hvad der er at vide om solsikker? Tænk igen! Her er fem mere fascinerende fakta om disse farverige knopper.
Bill Stites
1. Solsikker er forankret i amerikansk jord
De muntre blomster, vi kalder solsikker, er produceret af en etårig plante ( Helianthus annuus ), der stammer fra Nordamerika. Som langt tilbage som 3000 f.Kr , indfødte amerikanere dyrkede solsikker til medicin, olie og mad. Til sidst begyndte de at avle planten for at producere et enkelt stort blomsterhoved i stedet for flere mindre. I 1500-tallet bragte spanske opdagelsesrejsende solsikker til Europa, hvor de hurtigt blev populære for deres skønhed og anvendelighed. I det 19. århundrede plantede Rusland alene to millioner acres solsikker hvert år. Hvis du føler dig inspireret til at plante dine egne solsikker, har vi gode nyheder: de er nemme at dyrke fra frø. Fordi de er enårige, holder de kun én sæson, men der er også flerårige arter i solsikkefamilien du kan prøve.
2. Solsikkefrø er gode for dig
Solsikkefrø er en favorit snack ved baseballkampe, og mange skoler anbefaler dem også som et allergivenligt alternativ til nødder. De afskallede frø kan også være en velsmagende tilføjelse til brød og andre bagværk og kan endda drysses over salater. Men de er ikke kun velsmagende - de er også meget nærende. Solsikkefrø er en rig kilde til protein, kalium, magnesium, calcium, jern og E-vitamin. Næste gang du leder efter en sund snack, så snup en håndfuld solsikkefrø og få revner.
3. Sollys er et must for solsikker
Navnet på denne blomst er ikke tilfældigt: Solsikker har virkelig brug for sollys for at trives. Solsikker bør modtage mindst 6-8 timers sollys om dagen, men endnu mere tid til at opsuge strålerne er ideelt. Blomsterknopperne udviser også en unik adfærd kaldet heliotropisme, hvilket betyder, at de gradvist følger solens position på himlen, når den bevæger sig fra øst til vest i løbet af dagen. Når knopperne åbner sig i blomster, stivner deres stilke og forbliver på plads, med blomsterne vendt mod øst hele dagen lang.
4. Tusindvis af små blomster udgør én solsikke
Solsikker er ikke bare én blomst, som de ser ud til at være; de indeholder faktisk 1.000 til 2.000 mindre blomster. Hvert kronblad på hovedet af en solsikke er, hvad botanikere kalder en stråleblomst. Det indre 'øje' består af skivebuketter, som er arrangeret i fascinerende mønstre af sammenkoblede spiraler. Kun skivebukkerne udvikler sig til frø - de kan enten bestøve sig selv eller krydsbestøve med andre solsikker med hjælp fra vind eller bestøvere som bier og sommerfugle.
5. Solsikker er ikoner i kunst, musik og popkultur
Det Solsikker serie af den hollandske maler Vincent Van Gogh er et af hans mest kendte værker - og en af de mest kendte kunstneriske skildringer af solsikker til dato. De levende oliemalerier er et lyspunkt blandt nogle af Van Goghs mørkere værker og har inspireret mange andre kunstnere rundt om i verden. For nylig blev solsikker udnævnt til en af dem de tre bedste blomster i Minecraft og du har måske fundet dig selv nynnende med på Post Malones 'Solsikke' , som blev udgivet i oktober 2018 og forblev i top 10 på Billboard Hot 100 i 33 uger.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvornår er det bedste tidspunkt at plante solsikker?
Det nøjagtige tidspunkt for at plante dine solsikker afhænger af USDA-dyrkningszonen, hvor du bor. Som en generel tommelfingerregel bør du plant dine solsikkefrø i det sene forår, efter at al fare for frost er overstået, og jorden er opvarmet til mindst 50 grader F.
- Hvornår er solsikker klar til at høste?
Hvis du høster dine solsikker til en vase eller buket, kan du klippe dem, så snart kronbladene begynder at rulle sig ud af knoppen. Skær dine solsikker om morgenen eller aftenen, og undgå varmen midt på dagen, som kan få blomsterne til at visne og dø hurtigere. Hvis du ønsker at høste dine solsikker for deres spiselige kvaliteter, vil du gerne vente, indtil løvet bliver gult, og kronbladene begynder at tørre eller dø tilbage. Selve frøene i midten skal se fyldige ud og være helt sorte eller sorte med hvide striber, afhængigt af blomstersorten.
- Kan jeg spise solsikkerne fra min have?
Ja! Solsikker er en af de mest spiselige blomstersorter derude - faktisk er hele blomsten i stand til at blive forbrugt. Bladene kan bruges til te eller sauteres som grønt, mens stilkene, frøene og kronbladene også kan bruges på mange forskellige måder.
