Cochon555 starter sin årlige konkurrence i New York City
I sidste uge startede den årlige Cochon555-konkurrence i New York City, hvor han blev den første regionale mester for alt svinekød i 2016. En kyst væk i Oregon bruger lokale Tempranillo-producenter en kombination af videnskab og blindsmagning for at vise, at spanske producenter ikke er det er ikke de eneste, der kan gøre druerne retfærdige.
I mellemtiden har en række apps ramt markedet, der sigter mod at regere i den krympende inducerende epidemi af berusede sms'er, Pontet-Canet træder ind i Napa-scenen med et overraskende køb, og Kanye West beslutter, at han vil lave vin, fordi han selvfølgelig gør.
Afslutning af ugens nyheder er Seven Hills, et af Washingtons ældste vingårde, købt af Crimson Wine Group. Og i Sacramento holder Fred Franzia en særlig energisk hovedtale på et vin-symposium på en unik Fred Franzia-lignende måde.
Overskrifter
Foto med tilladelse til Galdones Photography / COCHON 555
Tillykke Angie marts 2016 Cochon555 Princess of Porc!
Kokken Angie Mar fra New Yorks The Beatrice Inn blev kronet som prinsesse af porc søndag den 24. januar. Næste stop: Snowmass / Aspen i juni til Grand Cochon og Heritage Fire. Nu ind i sit ottende år fortsætter Cochon555 sit engagement i den gode madbevægelse (dette års NYC-begivenhed rejste over $ 2000 til Piggy Bank, et genetisk fristed, der sigter mod at levere gratis arvsvin og forretningsplaner til nye familiebedrifter). Signaturbegivenheden - sponsoreret af blandt andet Wines of Germany, Anchor Distilling Co. og Buffalo Trace - indeholdt en all-star lineup af kokke, mens dommere, sponsorer og gæster fik adgang bag kulisserne til hvem er hvem af den gode madbevægelse. Kokken Mar fortsætter med at repræsentere New York City mod de andre ni byers vindere på Grand Cochon, der finder sted i Snowmass / Aspen i juni.
Apps lover at forhindre dig i at sende SMS, når du er fuld
Har du nogensinde sendt en tekst, der straks beder om anger, så snart du trykker på send?
En ny, gratis iPhone-app kaldet Drunk Text Savior er her for at hjælpe. Ifølge en artikel i Wall Street Journal , analyserer appen indholdet af din tekst og vil råde dig til ikke at trykke på 'send', hvis der er for mange stavefejl eller eksplicit sprog.
I mellemtiden byggede Joshua Anton, en nyuddannet kandidat fra University of Virginia, en app kaldet Drunk Mode, der midlertidigt afskrækker drikkere fra at sende sms'er og ringe ved at få brugeren til at løse et matematisk problem for at fortsætte. Andre funktioner inkluderer 'Breadcrumbs', som hjælper dig med at spore dit nøjagtige opholdssted fra den foregående aften, snd 'Find My Drunk', som gør det muligt for grupper at dele deres placeringer med hinanden i realtid.
”Jeg ser på det som en beruset mands værktøjssæt,” sagde Anton, der tilføjede, at han ikke drikker selv.
Kanye West slutter sig til Celebrity Wine Crowd
Kanye West og kone Kim Kardashian renoverer i øjeblikket deres 3,5 hektar store Hidden Hills ejendom, købt i 2014 for en rapporteret $ 20 millioner. Efter at have besluttet at rehabilitere den eksisterende vingård, US ugentlige rapporter , West har konsulteret en vinavler for at se, hvad det tager.
West har været højrøstet i sin kærlighed til vin gennem årene, navngivet Moscato i et af hans spor og rappet om 'beasting off the Riesling' i sangen Run This Town med Jay-Z og Rihanna. Desværre for Kanye-fans har rapperen ingen planer om at sælge vinen og vil i stedet nyde frugterne af sit arbejde med familie og venner.
I handelen
Robin Williams Napa Estate købt af Fifth Growth Pontet-Canet
Drinks-forretningen rapporter at ejerne af Bordeaux femte vækst Pontet-Canet har købt den afdøde Robin Williams 'Napa-vingård, angiveligt for 18,1 millioner dollars. Den 653 hektar store ejendom Villa Sorriso ligger i Mount Veeder AVA. Nogle 18+ acres er plantet med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc.
Pontet-Canet-ejere Alfred Tesseron og hans niece Melanie har ikke bekræftet købsprisen, men det markerer deres første strejftog uden for Bordeaux og ind i Napa Valley. Villa Sorriso, som betyder Villa of Smiles, inkluderer en 20.000 kvadratfod, 5-værelses hovedbolig, 3.200 kvadratmeter gæstehus, en hestestald, tennisbane, vandre- og ridestier, en fjeder fodret dam og en olivenlund.
Oregon Tempranillo Producers Gather To Talk Dirt
På en heldagskonference arrangeret af fire førende Tempranillo-producenter samlet mere end 40 Oregon-vinproducenter sig for at høre professorerne Greg Jones og Scott Burns sammenligne statens AVA'er i det sydlige Oregon med forskellige regioner i Spanien, hvor næsten 90% af verdens Tempranillo dyrkes.
Ubesværet optimistisk påpegede Jones, at Tempranillo over hele verden er den tredje mest plantede røde drue bag Cabernet Sauvignon og Merlot. Syv vine fra syv forskellige AVA'er blev smagt, efterfulgt af syv mere fra syv forskellige jordarter. Mest interessant var en blind flyvning af Tempranillos fra syv forskellige årgange, 1999—2012. De to fra banebrydende vingård Abacela afsluttede denne sidste smagsprøve og viste, at druen ikke kun trives i Oregon, men kan blive ældre.
Fred Franzia antænder menneskemængde ved Unified Wine & Grape Symposium
Fred Franzia, den åbenlyse præsident for Bronco Wine Company, leverede Trump-værdige zingere, mens han talte til et fyldt hus i Sacramento i sidste uge, mens han meddelte, at dets ikoniske Charles Shaw-mærke (kendt i daglig tale som 'Two Buck Chuck') for nylig var bestået milliard flaskemærke.
Ifølge Wines & Vines , Takkede Franzia The Wine Group, der købte Franzia-mærket fra Coca Cola, for at tillade ham at erhvervePetrinavn, sjov, 'Måske kan vi genvinde Franzia-navnet næste.'
Andre højdepunkter omfattede et dybt forsvar af San Joaquin Valley og hævdede, at det var 'oprindelsen af vinranker i Californien.' Han roste også drypvanding for at spare 50-60 procent af det anvendte vand og formanede, at dryp- og mikrovandingssystemer kun bruges på ca. 40 procent af Californiens 7,54 millioner kunstvandede hektar, mens oversvømmelse anvendes til 60 procent. ”Det skal ændres,” sagde han.
Han vendte tilbage til et yndlingstema og forudsagde, at amerikanerne kunne drikke meget mere vin, og at vin måtte komme fra Central Valley. ”Hver restaurant skulle tilbyde $ 10 flasker vin,” sagde han, hvilket ville forbedre efterspørgslen. Han forudsagde, at De Forenede Stater vil drikke 1 milliard tilfælde vin inden 2040, sammenlignet med 327 millioner sidste år.
Crimson Wine Group køber Walla Wallas Seven Hills Winery
I en rapport offentliggjort af Vineologi , Californiens Crimson Wine Group har købt Walla Wallas Seven Hills vingård fra ejerne Casey og Vicky McClellan. Casey McClellan, en fjerde generation landmand, der plantede Seven Hills Vineyard med sin far i 1982, vil fortsætte i sin rolle som vinproducent og general manager. Seven Hills er et af Washingtons ældste vingårde, hvor familiens landbrugshistorie i det østlige Washington går næsten 100 år tilbage. Vingården henter frugt fra flere af Washingtons bedste steder, herunder sine egne Seven Hills og McClellan Estate vinmarker i Walla Walla Valley, og Ciel du Cheval og Klipsun på Red Mountain. Købsprisen blev ikke afsløret.
Den sociale scene
Mens han besøgte Marlborough, New Zealand til den internationale Sauvignon Blanc-fest, administrerende redaktør Joe Czerwinski blev interviewet af Food and Wine sektionen på Stuff.co.nz om hans kærlighed til vin. Tjek interviewet, hvor Czerwinski dykker ned i at udvikle sin gane, vinens hedonisme og gøre emnet tilgængeligt og sjovere.
Ønskede, at du kunne være med i vores årlige Wine Star Awards ? Tjek handlingen bag kulisserne på Instagram med vores #WineStar hashtag !
