Rapporterne om Cosmopolitan's død er blevet stærkt overdrevne.

Ja, drinkens co-starring-rolle i Sex and the City gav den en tragisk, barnestjernelignende fortælling. Det gik fra den mest bestilte cocktail på planeten til barrens sorte får på få år. Engang et symbol på det moderne New York, var det snart ting med dårlige lufthavnsbarer og osteagtige kæderestauranter. Da showet gik ud af luften i 2004, faldt både kræsne drikkere og håndværksmixologer ikke bare af kærlighed - de hadede det.

Men undskyld ikke Cosmopolitan. Det har eksisteret siden 1930'erne. Carrie og hendes venner vil forsvinde i glemmebogen, men denne enkle, nemme at riff-on stalwart vil ikke kun overleve, det bliver allerede bedre takket være ikonoklastiske tilbøjeligheder fra de bedste bartendere i branchen.

Kyle Ford, grundlægger af Ford Mixology Lab , er en førende kraft bag Cosmos comeback.

”I sin kerne er det en cocktail med klassiske proportioner, ligesom andre ikoniske sours, såsom Sidevogn og Margarita,” siger han.
Ford ler også af ideen om, at den stive Cosmo er en drengedrink - han vil ofte nyde dem sammen med andre barmen ved hjælp af hashtagget #cosbros på Instagram og Twitter.

Den prøvede og sande 90'ers opskrift - Absolut Citron, Cointreau, frisk limejuice og et stænk tranebærjuice - holder op, men nyere versioner indeholder ingredienser, der er tilpasset de aktuelle cocktailtrends, som f.eks. Citronsaft eller tranebærvodka, rabarberbuske og friskpresset frugt.

Så når du ser en Cosmo i menuen fra mixologer, du stoler på, skal du ikke spotte - bestil en (du også fyr), og forbered dig på at blive glædeligt overrasket.

---

Hvor Cosmo er levende og godt

Victor tangoer i Dallas
Molly Ringwald: vodka, Cointreau, rabarberbuske, tranebær, limesaft og kanelsirup

Det plettede gris i New York City
Cosmopolitan: hus-infunderet citron vodka, Combier appelsinlikør, tranebær og lime

Lyseblå i Chicago (fra menuen)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, limejuice og et tungt strejf jordbærsirup

---

En at prøve derhjemme:
Nola Cosmopolitan fra Helbrede i New Orleans

1 ounce Aylesbury Duck vodka
1 ounce Nardini Citron Water
¾ ounce limejuice
Un ounce Cointreau
½ ounce grenadin
5 dråber Peychauds bitters
Orange twist, til pynt

Kombiner alt i en cocktailryster. Ryst og sil i alt andet end Carries Martini-glas. Top med et orange twist.