Oplev Sydvestfrankrig, en skattekiste af vin og historier
SPONSORERET AF
Sydvestfrankrig er en skat af vinopdagelser, du ikke finder andre steder.
Madiran er hjemsted for den franske Paradox dristige, røde Tannat-drue. Cahors nærer verdens oprindelige røde Malbec. Monbazillacs sene høst botrytis gør Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle til en elskelig sød hvid. Og det er kun nogle få af smagene.
Denne region har en fantastisk skattekiste med 130 af Frankrigs oprindelige druer. Ampelografer strømmer her for at undersøge druerne.
Disse gamle druer vokser på stejle bjerge og i bølgende foden nær floder og kanaler, der strømmer fra Pyrenæerne og Massif Central ind i Atlanterhavet og Middelhavet.
De fejende bakker i #SWFrance er en af de mange funktioner, der giver vores vine deres smag og mineralitet. #TravelTuesday #Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG
- Wines of SW France (@WinesofSWFrance) 13. marts 2018
Undersøg venligst kortet ( download her ). Den bedste måde at forstå det sydvestlige på er at se på hver kortfarve som en appellationø med sine egne terroirs, indfødte druer og unik smag. Inden for appelleringen er middelalderlige bastidbyer og traditionelle restauranter, der viser regionens store gastronomi.
De sydvestlige mænd og kvinder har masser af historier at fortælle. Vinproducenter her er for det meste børn af vinproducenter, der er børn af vinproducenter, der er børn af vinproducenter. Og ligesom deres forfædre er de banebrydende.
De er på forkant med moderne vinfremstilling ved hjælp af vinavlsteknikker, der respekterer miljøet og er bæredygtige. Nogle udforsker den genetiske sammensætning af gamle oprindelige druesorter for at skabe nye vine, der er resistente over for sygdomme og i stand til at imødegå klimaændringer. De fleste praktiserer minimal indgriben i vinmarkerne og i deres kældre.
Du kan besøge, og du skal, men virkelig bare åbne en flaske. Hver slurk afslører, hvad du altid har ønsket af en vin: Dynamisk smag, fantastisk variation og seriøs værdi. Det er ikke nødvendigt at kigge andre steder.
Lær mere om vinene fra det sydvestlige Frankrig >>
