124th Street
San francisco Californien
415.348.1555
5thfloorrestaurant.com

Året 2008 medførte store ændringer i en af ​​San Franciscos skinnende stjerner med ankomsten af ​​Laurent Manrique, den kulinariske instruktør, der så magiske paralleller mellem Bay Area og hans oprindelige hjem i Frankrigs sydvestlige del. Med velsignelsen fra ejer Kimpton Hotels and Restaurants, fokuserede Manrique køkkenet igen med en rustik, gascony smag og forestillede sig indretningen, nu en melange af havblå, vinrød og toasty beige. I foråret 2008 blev vindirektør Emily Wines tildelt den højeste udmærkelse af Master Sommelier af Master of Sommeliers Court. En sådan ekspertise er bakket op af Executive Chef Jennie Lorenzo, der bruger masser af lokale ingredienser til at gøre retter, som Entrecôte de Marichard parret med en Clos Cannon 2000, levende.

Statistikken
Antal valg: 1.400
Flasker i beholdning: 10.000
Antal vine i glasset: 25
BYO: Ja. Korkgebyr: $ 35 for de to første flasker $ 65 derefter
Vinkort højdepunkter: Vægt på Bourgogne, Rhône, Bordeaux og Gascogne. Væsentlig samling af Pinot Noir i Californien. Dybe lodrette sider af Bordeaux, der går tilbage til århundredskiftet. Gascon-vine, der er svære at bøde. Hvide burgunder fra Dominique Lafon og Raveneau. En horisontal af Bordeaux fra 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). Stort udvalg af hvide burgunder fra Domaine Leflaive.