Frugtøl er ofte polariserende - folk elsker dem enten eller hader dem. Heldigvis har der været så mange eksperimenter, fra forskellige base-øl-stilarter til ægte frugtadditiver og forskellige ældningsteknikker. Dagens valg tilbyder noget for de fleste ganer, der kører farveskalaen fra nuanceret til frugtbarhed i ansigtet og næsten alt imellem.

Som en overordnet stil defineres frugtøl løst. Basisølen kan variere meget, fra lagers til IPA'er til stouts og videre.

Ideen er at finde det bedste middel til den valgte frugttilsætning og den ønskede karakter. Som et eksempel, Sejr nye Cage Radler, der anvender en sprød pilsner som basestil til at efterligne den klassiske tyske radler - hvilket betyder cyklist, en 50-50 blanding af øl og mousserende limonade, der oprindeligt er designet til at slukke tørstige kæber uden at hæmme resten af ​​deres rejse på grund af forbruget af for meget alkohol - for at opnå et let, kropsfriskende og forfriskende valg.

Dagens valg tilbyder noget for de fleste ganer, der kører farveskalaen fra nuanceret til frugtbarhed i dit ansigt.

Nogle af de mest berømte frugtøl kommer fra Belgien, hvor traditionelle lambics er konge. Spontant gæret og blandet med frisk frugt under sekundær gæring, disse er nogle alvorligt frugtdrevne øl, der udviser det bedste af ingrediensen sammen med tærte vilde gær- og mikroorganismer (som Brettanomyces, Pediococcus og Lactobacillus). De 'vilde' sure eller barnyard egenskaber giver dybde, balance og livskraft til hvad der ellers kunne være en alt for sød eller cloying frugtsmag. De har også ganske lavt alkoholindhold, hvilket betyder, at du kan nyde mere uden alvorlige bivirkninger.

Berliner weissbier, der også er rodfæstet i europæisk tradition, har fået opmærksomhed fra mange amerikanske håndværksbryggerier som en forfriskende, sjov og legende øl, der er åben for fortolkning, samt forskellige frugttilskud. Nogle af disse hot-tilbud er også inkluderet nedenfor. Prost!

Hop ind i sommeren med disse Citrus IPA'er

Bruery Terreux 2016 Frucht: Passionsfrugt (Berliner Weissbier Bruery Terreux, CA) $ 15/750 ml, 92 point. Dette er et fantastisk nyt valg fra The California-baserede The Bruery's nye brand, Bruery Terreux. Frucht-serien indeholder en Berliner Weisse-stil øl, der brygges i en dedikeret egetræsfoder med en anden frugt hver gang. Denne første rate brygges med passionsfrugt, som harmonerer perfekt med basestilens iboende tærteprofil og de jordiske og funky toner, der stammer fra gæringen i egetræ. Tærte passionsfrugt aromaer og smag bugner med komplementære noter af ananas, mango, yoghurt, grønt æble, frisk græs og kalkblad. Let i krop og frisk i kulsyre, ganen er lys og læskende, efterbehandler skarp og ren.

Dogfish Head Fort (Frugt / Vegetabilsk øl Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 12/12 oz, 92 point. Aftappet den 10/24/15 (hvilket betyder, at dette ville blive betragtet som bryggeåret 2015), er denne frugtøl ikke for svag af hjertet - det er en øl i belgisk stil gæret med over et ton hindbær, der kan prale med noget seriøst samlet koncentration og styrke. En fantastisk orange-orange farve med et tykt off-white hoved, assertive noter af saftige hindbær bugner af accenter af antydninger af tærte citrus, tranebær og gær krydderi. Den mellemstore gane er let klæbrig og tyktflydende, men ikke så fuld som man kunne forvente i betragtning af alkoholen. Smag af sure hindbær, tærte appelsin-tranebærsauce og noget gærfunk bæres igennem til den lange, tørre og opvarmende finish. En kælderværdig øl, der er værd at prøve efter 2017.

Lindemans Pêche Lambic (Fruit Lambic Brouwerij Lindemans, Belgien) $ 5/12 oz, 91 point. Dette er en klassisk og traditionel frugt lambic, spontant gæret med ferskner tilsat under sekundær gæring. Ølen er frisk, frugtagtig og bemærkelsesværdigt let at drikke, med modne ferskentoner gennem næsen og munden, der løftes af lys syre og antydninger af sur gær. Det er bestemt stærkt frugtbart, men smager ikke kunstigt eller alt for klodset, efterbehandling lang, lidt funky og forfriskende mundvand.

Tallgrass Brewing Co. Hindbærsyltetøj Berliner Weiss (Berliner Weissbier Tallgrass Brewing Co., KS) $ 13/12 oz 4 pakke 91 point. En ny, sæsonbetonet tilføjelse til Tallgrass's Explorer Series-serie, denne hindbærsmag Berliner Weisse er perfekt til nydelse i varmt vejr. Dufte af tærte hindbær dominerer buketten med understøttende noter af citrusskal, frisk hvede og sprød saltholdighed. Den lette gane er lys og forfriskende med livlig brusende og smagfulde smag af sur hindbær, stikkelsbær og kalkblad. Det er velafbalanceret og meget let at drikke, og med et lavt alkoholindhold er det et valg, der kan ses, der let kan blive din nye sommerdag.

Lindemans Kriek Lambic (Fruit Lambic Brouwerij Lindemans, Belgien) $ 5/12 oz, 90 point. En smuk, dyb rød farve i glasset med et lyserødt hoved, der dvæler, og denne lambic er flush i livlige rød-kirsebær aromaer og smag. Ganen udviser en mesterlig visning af samspil mellem søde og tærte kirsebærsmag, danser frem og tilbage og lander aldrig helt på den ene eller den anden, men forbliver lækker og forfriskende igennem og igennem. Medium karbonatisering hjælper med at holde ganen løftet og finishen ren.

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA (American IPA Flying Dog Brewery, MD) $ 13/12 oz 6 pakke 89 point. En nylig tilføjelse til Flying Dogs line-up året rundt efter en vellykket løbetur i deres Brewhouse Rarities-serie, og denne innovative IPA indeholder det overraskende ægteskab mellem mango og habanero med en hop-forward ale. Det lyder som om det kan være et virvar, men elementerne fungerer overraskende godt sammen, hvilket fører med lyse tropiske frugttoner af mango, melon, ananas og passionsfrugt, der derefter giver til den krydrede peber, fyrretræ og rige malt smag på ganen og gennem målstregen. Det er en rutsjebane af en drikkeoplevelse med søde højder og krydret lavt vand, der kører den mellemstore mundfølelse igennem til den lidt bitre finish.

Unibroue Éphémère (Frugt / grøntsagsøl Unibroue, Canada) $ 8/750 ml, 88 point. En belgisk hvidøl brygget med æblejuice, koriander og appelsinskal, denne hælder en lys gylden-orange farve med et tykt hvidt hoved, der falder temmelig hurtigt. Som forventet er modne æblearomaer og smag i forgrunden, men understøttes af noter af hvede, appelsinskal, fersken, brødmalt, koriander og gærkrydderi. Den lette kropsfølelse i munden kan prale af assertiv kulsyre, der fører ind i den sprøde, forfriskende lukke, der kan prale af langvarige smag af peber og sød krydderi.

Victory Cage Radler (Fruit / Vegetable Beer Victory Brewing Company, PA) $ 10/12 oz 6 pakke, 88 point. En pilsner med citron, dette er en bestemt tørstslukker til svirrende sommerdage. Det hælder en let tåget limonadeagtig farve med et lille hoved, der falder hurtigt. Næsen er frisk og livlig med aromaer af citron sodavand og skræl. Der er en ren kornrygrad til den lette mundfølelse med bare et strejf af mineralitet, der pryder det forfriskende tæt. Samlet set en let at drikke og meget sessionable bryg.