'Et digt, en stank, en gitterlyd, en kvalitet af lys, en tone, en vane, en nostalgi, en drøm.' Sådan beskriver John Steinbeck distriktet nede i hæle i centrum af hans roman, Cannery Row, fra 1945. Lugterne og lydene fra sardinerne er længe forsvundet fra Ocean View Avenue i Monterey. Disse fabrikker huser nu gavebutikker, smarte værelser med vinsmagning og fiskerestauranter. Alligevel forbliver det uendelige havlandskab langs denne forrevne Stillehavskyst forbløffende poetisk - en drøm.

Gå udenfor

Med mere end 500 undersøiske arter, Monterey Bay Akvarium regerer som Montereys vigtigste turistattraktion, men selv på sine tågetste dage vinker denne halvø rejsende udendørs.

Illustration af Trisha Krauss

Du kan blot se søløverne solbade ved kajen eller leje en kajak hos Eventyr ved havet og flyde blandt dem og oterne. Cyklister kan pedalere langs den 18 kilometer lange strækning af Monterey Bay Coastal Recreation Trail , fra Castroville til Pacific Grove . Vent længere ud for kysten på en hvalsafari tur med Monterey Bay hvalur . Dette er et af de få områder i verden, hvor leviatanerne samles året rundt, så næsten hver udflugt vil give et glimt af hvaler og delfiner.

Du vil kæmpe for at lægge dit kamera ned ved Californiens naturskønne kronjuvel, Point Lobos State Natural Reserve i Big Sur, men gør dit bedste for at blive i øjeblikket. Du vil ikke gå glip af de forskellige træer, planter, dyreliv og panoramaudsigt over kysten, der byder dig velkommen ved hver tur. Hvis tiden tillader det, en dagstur til Pinnacles National Park fortjener times kørsel, især for at være vidne til vandfaldet, der kaskader igennem Bear Gulch Cave .

Se hele vores 2017 guide til Californien>

Hvor skal man spise

Nepenthe / Foto af Michelle Magdalena Maddox

På solrige dage kan dette vartegn prale af den bedste kystudsigt på planeten, der strækker sig fra redwoods ned til det nedbrudte hav. Maden kl Nepenthe gør selv et tåget dages besøg umagen værd, især den berømte Ambrosia burger, der passer godt til en Bloody Mary.

Passionsfisk / Foto af Tom Birmingham

Ted Walter og hans kone, Cindy, en fiskerdatter, katapulterede køkkenet på Monterey-halvøen, da de åbnede denne fiskerestaurant i 1997. Enkelhed og bæredygtighed fremhæves i retter på Passionsfisk som stenfisk oven på jicama-citrus salat med miso-gulerod vinaigrette og stribet bas crudo med granatæble-ingefærgranita og tangponzu.

Beignets ved Roux / Foto af Jennifer Roux.

Fabrice Roux, indfødt i den franske landsby Laon, leverer klassisk, men kreativt køkken fra hele Middelhavsområdet i et skovklædt hjørne af Carmel-dalen. And, rådyr, deviled æg med kaviar, surf og torv paella og endda chorizo ​​corndogs samt slik som beignets vises på Roux's menu, der også guider dine gæster om vinparring.

Salinas-dalen tilbyder nu en ægte kulinarisk oplevelse takket være denne nye, moderne-amerikanske restaurant Kork og plov . Kokken Travis Childers, der er opvokset i Seattle, og hans kone, Anna, serverer alt fra barberet blomkålssalat til kødbøf med havrerisotto. Annas vinliste fokuserer på lokale aftapninger tilgængelige efter smag, glas eller flaske.

5 destinationer fra Monterey til River Road

Stationeret i Monterey's første brandhus (bygget i 1910), Montrio Bistro serverer små og mellemstore tallerkener, der er perfekte til et familiens måltid. Bare forvent ikke at dele den langsomt kogte 48-timers bacon serveret med bacon-cashewnøddesmør, syltede æbler og lokal honning. Bestil to, bare for at være i sikkerhed. For en fisk og skaldyrsfest, der er frisk fra båden, skal du spise frokost på det uhøjtidelige Phil's Fish Market , beliggende i det industriområde, Moss Landing, ved havet. Fra cioppino og muslinger til østers, laks og krabbe, hvis det svømmer, er det sandsynligvis i menuen.

Hvor skal man drikke

Sip omkring Carmel til fods. For $ 65, a Vin Walk-by-the-Sea vinsmagningspas dækker besøg i ni ud af 15 smagsrum inden for en kvadratkilometer. Vagtlisten inkluderer Galante Vineyards , Carmels første smagsværelse, der drives af oldebarnet til byens grundlægger. Hvis du aldrig har prøvet øl med churro- eller sushi-smag, skal du stoppe ved Markarbejde Brygning , Monterey's nyeste taproom. Det udviklede hurtigt en kultfølelse for de opfindsomme bryggerier. Ud over en omfattende vin- og cocktailmenu hjemsøgte de notorisk Restaurant 1833 bærer en verdslig samling af absint. Den grønne fe serveres flammende i det, der er kendt som 'russisk stil.'

At huske

Illustration af Trisha Krauss

Spring over nyhedsbutikker langs Cannery Row, der kæmper for dyre T-shirts med skærmtrykte ottere og går vild i Cannery Row Antique Mall . Beliggende i et tidligere konserveringsfirma fra 1920'erne viser Central Coasts største antikke indkøbscenter vintage skatte og samlerobjekter fra mere end 100 forhandlere.

Hvor skal jeg bo?

Illustration af Trisha Krauss

Treebones Resort i Big Sur perfektionerede 'glamping' længe før ordet blev almindeligt. Hvis det er tilgængeligt, skal du reservere Human Nest, en trævævet 'fuglerede', der også fungerer som en hyggelig, afsondret bolig for to. Ellers har udvej et samfund af yurter, der vender ud mod solnedgangen, og det tilbyder faciliteter som yoga i luften og en sushi bar.

I Carmel skal du pakke hvalpene til et ophold på den berømte kæledyrsvenlige Cypress Inn , et historisk boutique-hotel, der ejes af filmlegenden Doris Day. Pote er endda velkomne på Terrys Lounge Yappy Hour, hvor gæsterne kan forkæle sig med håndlavede cocktails, der ærer Dags dyre kostarer som Cary Grant og Kirk Douglas. —Jess Lander

Tips fra lokale eksperter

Winemaker Sabrine Rodems / Photo by Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, Winemaker, Wrath and Scratch Wines

I 1990'erne arbejdede Sabrine Rodems som elektriker ved operahuset i San Francisco samt rigger på film- og tv-apparater. Men så ville hun gå mere 'videnskab-y' som sine søstre, hvoraf den ene var læge, den anden forsker. ”Vi har ikke brug for en anden læge,” sagde de. 'Vi har brug for en enolog i familien.'

Lyset klikkede på. ”Vin er den bedste fra begge verdener,” siger Rodems. 'Jeg fik min videnskab ya-yas ud og lavet vin, hvilket er en virkelig kreativ ting at gøre.'

Hun dimitterede fra University of California, Davis, med en kandidatgrad i vinavl og enologi og sluttede sig til det Vrede i 2004. I 2011 lancerede hun sit eget mærke, Kradse (som er planlagt til at åbne et Carmel-by-the-Sea smagsrum). Rodems konsulterer også for Window Vineyards .

”Vi spiser meget mexicansk mad,” siger Rodems, der anbefaler skaldyrscocktailen kl Michoacano i Greenfield. King City tilbyder nu sin første eksklusive oplevelse, Kork og plov .

Taste of the Pinnacles , en vinbar ejet af borgmesteren i Ensomhed , også for nylig åbnet i King City . 'Det har et rigtig godt udvalg, og de serverer små tallerkener.'

Rodems elsker at høre historier fra smagsrumsgæster, der bor på Vision Quest , et bed and breakfast, der også er et fristed for reddede vilde dyr. 'De siger,' En elefant bragte mig min kaffe i morges, '' siger Rodems. 'Folk har gode oplevelser der.' På tværs af dalen anbefaler hun et ophold på Inn at the Pinnacles, der drives af den vingårdsvoksende familie Brosseau.

En anden favorit er Pinnacles National Park . 'Der er lette vandreture, men hvis du vil have en træning, kan du gå højere,' siger hun. 'Og ikke kun får du en fantastisk udsigt, men klædedragterne er så usædvanlige, som om to verdener kolliderer.'

Tættere på Monterey Bay foreslår hun kajakroning i Elkhorn Slough . ”Selvom det fører til havet, er det glat og glasagtigt, og der er alle mulige slags hejren og sæler.” —Matt Kettmann

Raymond Smith, ejer, Indigené Cellars

Foto med tilladelse til Indigené Cellars

Efter at han voksede op i Oakland, arbejdede Smith for et aftappningsfirma i Paso Robles og byggede derefter sin egen flåde af lastbiler, der bringer aftappningsudstyr til vingårde. Efter år med at vinde amatørvinfremstillingskonkurrencer i 2004 startede Smith sit eget Carmel Valley-baserede brand, Indigené , afledt af ordet for 'native'.

' Rustik er det sted, jeg spiser mere end hvor som helst, ”siger Smith, der ofte slutter sig til vinproducenter fra Galante familie , Bog øjne og Holman Ranch i restauranten Carmel Valley. 'Det har italiensk blænding, men det er californisk køkken.'

Han nyder at smage på Bernardus . ”[Dens] Marinus Vineyard ligger lige ved siden af ​​ejendommen,” siger Smith. ”De laver det i Bordeaux-stil - stor syre, lavere alkohol, lavet til alderen. Vinene bliver rigtig gode om 15 år. ”

Når det er tid til at hænge ud med sin 13-årige datter, Roni, siger Smith Monterey Bay Akvarium på Cannery Row er 'det første sted for en familievenlig oplevelse.' Han nyder de mange programmer, der lærer børn og voksne om klimaændringer og forsuring af havet. 'Med nye udstillinger hele tiden er det vores sted at gå, når vi har fritid,' siger Smith. —M.K.