Velkommen til vinlejr! I de sidste par år er der opstået en række programmer, både en dag og søvn væk, for vinelskere, der ønsker at fordybe sig i vinfremstillingsprocessen. På trods af 'Camp Granada' konnotationer forbundet med mange sommeroplevelser i barndommen, ender det med, at få vincampere ender med at gro. I mange tilfælde forbliver deltagerne i luksuriøse kroer og hoteller - hvor vingårdsstøvler tydeligvis ikke er en del af påklædningskoden - og behandles med mindst et flerretters måltid. Mens nogle er planlagt hele året, er det bedst at deltage i foråret og / eller i løbet af efterårshøsten for at få førstehåndsoplevelse med at hjælpe i vingården og blandingsrummet.

Her er fem at overveje:

Napa: Camp Schramsberg i Calistoga tilbyder eleverne to separate tre-dages lejre: efterårssessionen fokuserer på høsten, mens forårscampen dækker blanding. Begge programmer ledes af Schramsburg Vineyards vinproducenter Hugh Davies, Keith Hock og Sean Thompson og giver campister mulighed for at komme ned og beskidte, beskære vinstokke om foråret og plukke druer om efteråret.

Napa & Sonoma: Kl Vin Boot Camp vinproducenter og vinavlere, der fungerer som guider, behandles som løjtnant og major af studerende, der igen kaldes 'rekrutter'. I løbet af dette dagsprogram arbejder campister praktisk i vingården og kælderen og udsættes for 'glæder og frustrationer' ved vinfremstilling. De, der kommer igennem dagen, belønnes med en flaske vin, de blandede sig selv og en 'I Survived Wine Boot Camp' -T-shirt.

Lang ø: Vinlejr var en af ​​de første vinlejre, der blev lanceret tilbage i 2005. Hver fire-dages session afholdt i foråret og sommeren inkluderer besøg i forskellige vinmarker, praktiske vejledninger og diskussioner med vinproducenter, vingårdschefer og ejere i hele den østlige ende af Long Island vinland. En elegant fem-retters parringsmiddag på Castello di Borghese afslutter sessionen.

Oregon: Skønt Rogue Wilderness Adventures ' tre- og fire-dages vinture kommer tættere på camping end nogen af ​​de andre - de er raftingsture - campister oplever få svagheder. Indlogering foregår i historiske og private kroer, og om natten ændrer rafting-guiden sig til en gourmetkok, der forbereder Rogue River-laks og lokalt dyrkede oksekødsretter. Aftensprogrammet fokuserer på vin, med en gæstvintner, der besøger campister for at hælde vine og tale om vinfremstilling.

Door County, Wisconsin: Stones Throw Winery afholder tre separate daglange workshops gennem året. Den første session i begyndelsen af ​​maj fungerer som en introduktion til vinfremstilling, hvor campister lærer om vingårdens drift og hjælper med at tømme tønder. Den anden session i august hedder Arts & Crafts og fokuserer på blanding. Campister skaber og flasker deres egen vin med hjem for at afslutte ældningen. Det sidste møde, Prelude til en vin, falder i september, og campister advares om ikke at bære noget hvidt, da de hjælper med efterårsforelskelsen.