Velsmagende, nærende brune ris har kun det uspiselige skrog fjernet, hvilket betyder, at dens næringsstoffer, herunder B-vitaminer og fibre, bevares. De klidlag, der er tilbage på kornet, giver det en solbrun farve og en nøddeagtig smag med en let sej tekstur. Det tager længere tid at tilberede end hvide ris, men tilberedningsmetoderne er meget de samme. Læs videre for at lære, hvordan du tilbereder brune ris på fire måder, inklusive på stop, i ovnen, i en riskoger og i Instant Pot. Derudover deler vores testkøkken de bedste måder at opbevare brune ris på.

Sådan tilberedes brune ris

En kop ukogte langkornede brune ris giver omkring 3 kopper kogte ris. Det kan spises almindeligt, bruges som base til rørte fritter eller som ingrediens i pilaf, supper, gryderetter, salater og desserter. Erstat kogte brune ris med hvide ris i de fleste opskrifter.

Sådan tilberedes brune ris på komfuret

I en mellemstor gryde bringes 2 kopper vand og 1/4 tsk salt i kog. Tilsæt langsomt 1 kop langkornet ris og, hvis det ønskes, 1 spsk smør eller margarine, og vend tilbage til kogning. Reducer varmen og dæk med et tætsluttende låg. Når risene koger tilbage, reduceres varmen til lav. Hvis varmen er for høj, brænder risene på bunden af ​​gryden, mens resten af ​​risene stadig ikke er færdige. Kog i cirka 45 minutter, eller indtil risene er møre og vandet er absorberet. Fjern ikke låget under tilberedning, da korrekt tilberedning afhænger af udviklingen af ​​damp inde i gryden. Tag gryden af ​​varmen og lad den stå tildækket i 5 minutter. Pluk ris med en gaffel inden servering.

Test køkkentip: Du kan erstatte 1 1/2 tsk instant kyllingebouillongranulat med saltet, hvis du vil.

Sådan tilberedes brune ris i en riskoger

Dette er en praktisk og fejlsikker måde at tilberede brune ris på. Da komfurer varierer, skal du følge anvisningerne, der følger med komfuret, inklusive hvor meget ris og vand du skal tilføje. Som med grydemetoden, må du ikke fjerne låget under tilberedningen. Mange komfurer har også en hold-varm indstilling, der tændes automatisk, når ris er færdigkogt.

Hurtig stegt brun ris med svinekød og grøntsager

Sådan tilberedes brune ris i ovnen

Forvarm ovnen til 350°F. I en 1-quart gryde kombineres 1 1/2 kopper kogende vand og 1 spsk smør eller margarine. Rør 3/4 kop langkornet ris og 1/2 tsk salt i. Bages, tildækket, i cirka 1 time, eller indtil risene er møre og væsken er absorberet. Fnug med en gaffel inden servering.

Sådan tilberedes brune ris i Instant Pot

For at tilberede brune ris i en Instant Pot, skal du bruge lige dele ris og vand. Placer 1 kop skyllede brune ris og 1 kop koldt vand i Instant Pot. Kog ved høj varme i 16-18 minutter afhængig af hvor faste du kan lide dine ris. Tillad til Natural Release i cirka 5 minutter og derefter hurtig slip. Åbn forsigtigt låget og luft risene med en gaffel inden servering.

Opbevaring af brune ris

Ligesom hvide ris er brune ris tilgængelige i korte, mellemstore og lange korn. Langkornet ris producerer luftige korn, der let adskilles og indeholder mindre stivelse end korte korn. Hurtig kogning og instant brune ris sparer tilberedningstid og bør tilberedes i henhold til pakkens anvisninger. Fordi klid er intakt, bliver brune ris hurtigere harske end hvide ris. Sørg for at tjekke pakken for en sidste anvendelsesdato. Opbevar ukogte, tørre brune ris i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted (for de bedste resultater skal du vælge køleskabet eller fryseren) i op til 6 måneder.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend