At lave grønne bønner kan tage dig tilbage til køkkeneventyr ved din mors eller bedstemors hofte. Men det er tid til at lære at tilberede grønne bønner ud over de grundlæggende dampede eller kogte versioner. (Selvom de også kan være gode! Især tilføjet til gryderetter og andre retter.) Med friske og moderne krydderiblandinger og praktiske apparater (hattespids til dig, airfryer) kan de bedste måder at tilberede grønne bønner nu også være blandt de bedste måder at få fem om dagen veggie-portioner, der er lækre, fyldt med frisk smag og tilberedt til den perfekte færdighed.

Sådan fryser du friske grønne bønner for at nyde hele året

Brug en skarp kniv til at skære stilke og ender af, så bønnerne koger jævnt fra ende til anden. Blaine Moats

Sådan forbereder du grønne bønner til at lave mad

Det første trin i, hvordan man tilbereder grønne bønner, er at vaske bønnerne og fjerne enderne og strengene. Lad bønnerne være hele, skær dem i 1-tommers stykker, eller skær dem på langs til franskskårne bønner. For at trimme grønne bønner skal du placere flere bønner på et skærebræt, og stilke enderne på linie. Skær stilkene af med en kokkekniv ($135, Crate & Barrel ) og, hvis du vil, trimme også de spidse spidser af.

Test køkkentip

Mange af disse opskrifter kan begynde med drænede grønne bønner på dåse, hvis det ønskes.

33 frugter og grøntsager du bør opbevare i køleskab og 7 du ikke bør

Nu er det tid til at komme i gang med at koge grønne bønner! Håber dit køleskab er fyldt med masser, for vores ideer til, hvordan man laver grønne bønner, vil helt sikkert give dig masser af kulinarisk inspiration.

Sådan tilberedes grønne bønner på komfuret

En af de bedste muligheder for at tilberede grønne bønner på komfuret er at koge dem. Nøglen til de bedste bønner er at mestre, hvor længe man skal koge grønne bønner.

Kog de grønne bønner, tildækket, i en lille mængde kogende saltet vand, indtil de er sprøde:

• 10 til 15 minutter for hele eller skårne grønne bønner
• 5 til 10 minutter for franskskårne grønne bønner

Så hvordan ved du, hvornår grønne bønner er færdige? Bid i en bønne et minut eller to før udløbet af den foreslåede tid ovenfor for kogning af grønne bønner. Bønnen skal gerne give en smule, men stadig have et let knas.

Sådan tilberedes grønne bønner i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovne grønne bønner er blandt de hurtigste og nemmeste strategier til tilberedning af grønne bønner.

Det gør du ved at lægge de grønne bønner i en ildfast fad med 2 spsk vand. Mikrobølgeovn, tildækket, på 100 % effekt (høj), indtil de er sprøde, under omrøring én gang:

• 8 til 12 minutter for hele eller skåret grønne bønner
• 7 til 10 minutter for franskskårne grønne bønner

Få vores friske og sunde grønne bønnesalatopskrift, som kræver mikrobølgeovne grønne bønner.

De 6 bedste mikrobølger ifølge test, uanset om du laver aftensmad eller genopvarmer rester

Sådan dampes grønne bønner

Steam er ikke kun fantastisk til at fjerne rynker i tøjet eller rydde gulve op. Dampning er, hvordan man tilbereder grønne bønner til en grøntsagsskål med lavt kalorieindhold.

Placer a damper kurv ($23, Mål ) i en stor stegepande med sider eller en grydeske. Tilsæt vand lige under bunden af ​​dampkogerkurven. Bring vandet i kog og tilsæt grønne bønner. Kog hele, skåret eller franskskårne grønne bønner, tildækket, 10 til 18 minutter, eller indtil de er sprøde møre.

Gør vores dampede Lemony grønne bønner og rucola at tage med til middagen i aften.

Jason Donnelly

Sådan blancheres grønne bønner

Blancherede grønne bønner kan indarbejdes i andre opskrifter, tilberedes yderligere ved hjælp af en anden metode (såsom sautering) eller bruges til at starte fryseprocessen af ​​friske grønne bønner.

Sådan blancheres grønne bønner:

• Bring en stor gryde vand i kog. Brug 1 gallon vand pr. pund grønne bønner.
• Fyld en stor skål med isvand.
• Arbejd i partier, sænk forsigtigt grønne bønner ned i det kogende vand.
• Kog små bønner i 2 minutter, mellemstore bønner i 3 minutter og store bønner i 4 minutter.
• Afkøl bønnerne hurtigt ved at dyppe dem i isvandet.
• Efter at de er afkølet, drænes bønnerne.

Konservering og frysning af frugter

Blaine Moats

Sådan sauteres grønne bønner

Få opskrift på grønne bønner med urtesalat

Sauté er en anden metode til at tilberede grønne bønner på komfuret. Nogle opskrifter på sauterede grønne bønner kræver, at du blancherer dem først. For at blanchere skal du følge anvisningerne ovenfor og fortsætte som anvist nedenfor.

I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium-høj varme. Tilsæt bønner. Kog de grønne bønner, under omrøring af og til, i 3 til 4 minutter, eller indtil de er gennemvarme. Smag til med ½ tsk hver salt og sort peber. Fjern fra varmen.

Prøv vores grønne bønner og svampegryde for at bruge dine sautéevner.

Blaine Moats

Sådan tilberedes grønne bønner i en foliepakke

For nul oprydningstid, grill grønne bønner i en foliepakke, også kaldet en hobo-pakke.

• Fold et 36x18-tommer stykke kraftig folie på midten for at lave en 18-tommer firkant.
• Placer de forberedte grønne bønner i midten af ​​folien.
• Krydr bønner som ønsket og dryp med olie.
• Bring modsatte kanter af folie op; tætning med en dobbelt fold.
• Fold de resterende ender for helt at omslutte bønnerne, så der er plads til dampen.
• Grill direkte ved middel varme på en overdækket grill i 25 til 30 minutter, vend pakken af ​​og til.

Tilføj vores grillede grønne bønner opskrift til din næste grillmenu.

BHG / Michela Buttignol

Sådan ristes grønne bønner

Hvis du kan lide pladeopskrifter, vil du elske at mestre, hvordan man tilbereder grønne bønner i ovnen. Dette karamelliserer grøntsagerne smukt og gør dem mere velsmagende for kræsne spisende.

For at riste grønne bønner:

• Forvarm ovnen til 450°F.
• På en 15x10x1 tommer bradepande , smid 1 pund bønner med 2 spiseskefulde olivenolie.
• Smag til med salt og peber efter smag.
• Fordel bønnerne i et enkelt lag på tværs af panden.
• Rist 15 til 20 minutter, eller indtil bønnerne begynder at blive blærer og er sprøde-møre.

Par din næste hjemmelavede hovedret med disse ristede grønne bønner med bacon.

Sådan laver du Air-Fryer grønne bønner

For et mindre kalorieindhold pommes frites, prøv luftfrituregryde grønne bønner. De tilbyder den samme pindeform og sprøde konsistens, bare med færre kulhydrater og mindre fedt end deres modstykker fra friturestegte kartofler.

For at lave air-fryer grønne bønner:

• Forvarm luftfrituregryde ($140, Kohls ) til 400°F.
• Læg grønne bønner i en mellemstor skål og sprøjt rigeligt med madlavningsspray eller dryp med en teskefuld olie.
• Krydr som ønsket (vi kan lide 1 tsk brun farin, ½ tsk knust rød peber eller chilipulver og ⅛ tsk salt pr. 12 ounce bønner).
• Læg de krydrede bønner i air-fryer-kurven. Kog indtil let brunet og mørt, eller cirka 12 minutter.

For en bedre-end-fastfood-aftensmad kan du piske vores sydlige stil 'Stegt' havkat og grønne bønner i din airfryer.

Jason Donnelly

Sådan laver du gryderet med grønne bønner

Få vores grønne bønner gryderet opskrift

Vi er overbevist om, at ingen julemenu, fra påske til Thanksgiving eller endda jul, er komplet uden en gryderet med grønne bønne. Sådan tager du madlavning af grønne bønner til det næste festværdige niveau med en cremet sauce og sprød topping.

Trin 1: Kog de grønne bønner.

Kog dine grønne bønner ved hjælp af en af ​​metoderne ovenfor. Vi enten enten damper, koger eller mikroovner bønnerne. Dræn bønnerne godt.

Trin 2: Kombiner kogte bønner med sauceblandingen.

I en stor røreskål røres sauceblandingen sammen. Saucen indeholder normalt kondenseret fløde af svampesuppe, sort peber, ost, andre væsker og ønskede krydderier. Rør bønnerne i. Overfør blandingen til en ildfast fad.

Trin 3: Bag den grønne bønnegryde.

Drys toppen af ​​din gryderet med franskstegte løg eller brødkrummer. Bages i en 350°F ovn, indtil blandingen er gennemvarmet og toppingen er gylden.

Nu hvor du er velbevandret i adskillige stilarter til madlavning af grønne bønner, vil du være klar til alle muligheder for middagsretter, der venter.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend