Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

vinvurderinger

Hvordan en tur ændrede måden, min partner ser vin på

 Øverst fra venstre mod højre; Vinsmagning flyvning; Emeritus Vineyards grundlæggere og assisterende redaktør Jacy Topps og hendes partner
Øverst fra venstre mod højre; Vinsmagning flyvning; Emeritus Vineyards grundlæggere og assisterende redaktør Jacy Topps og hendes partner / Foto med tilladelse fra Jacy Topps

Det er almindeligt i parforhold ikke helt at forstå, hvad din partners job indebærer. Vi har alle travlt med at prøve at perfektionere vores egne jobkompetencer. Der er ikke meget tid tilbage af dagen til at tyde din SO's daglige jobbeskrivelse - eller endda deres formelle titel. Min partner forstår, at jeg skriver om vin, men de antog, at mit job udelukkende handlede om glamourøse fester og overdådige vinrelaterede rejser. Det var først på ferie Sonoma og Napa for at fejre vores bryllupsdag, at min partner var i stand til at få et indblik i mit arbejde, og hvorfor jeg elsker det, jeg laver.



En personlig invitation fra Mari Jones, formanden for Emeritus vingårde , førte til vores første stop i Sonoma. Vi gik gennem vinmarkerne, mens Jones og jeg snakkede om tørt landbrug, beskæring og klima forandring . Senere fulgte vinmageren med til en smagning af deres portfolio og samtale om de mange udtryk for Pinot Noir — Emeritus eneste fokus.

Min partner havde ingen tidligere interesse i vin ud over at drikke den. De var ikke interesserede i at lære om dyrkning af vindruer, høst eller ældningsprocessen. De forstod ikke, hvorfor nogle mennesker kan lide at hvirvle vin i glasset, eller hvorfor de lugter det først, og de var heller ikke ligeglade. Men efterhånden som vi smagte vin og lyttede til historierne bag glasset, blev de mere fascinerede af det hele.

Hvad rejser lærte mig om vin

De næste par dage af vores tur var stort set de samme. Vi besøgte flere vingårde i hele Sonoma og Napa, gik gennem forskellige vinmarker og observerede vinfremstillingsprocesser. Vi smagte i fadelokaler, nød omfattende mad- og vinparringer og mødtes med vinproducenter, der forklarede deres vinificering og aldring metoder. Der var endda tidspunkter, hvor min partner påtog sig rollen som interviewer og stillede spørgsmål til vinbønderne.



Da jeg først var hjemme, kunne min partner ikke vente med at fortælle alle om vores tur. Jeg gik ud fra, at de ville forkæle deres venner med historier om det fænomenale køkken og smukke landskab i det nordlige Californien . I stedet handlede deres historier til min overraskelse om at se vin med andre øjne. 'Bag hver flaske er der en historie, og at tale med folk, der laver og aftapper vinen, var en øjenåbnende oplevelse,' fortalte min partner til deres mor.

Da jeg lyttede til dem, kunne jeg ikke lade være med at blive fyldt med glæde. De fandt en ny forståelse af og påskønnelse af vin, min karriere – og mig.

Denne artikel dukkede oprindeligt op i august/september 2022-udgaven af Vinentusiast magasin. Klik her at abonnere i dag!