Leder du efter et billigt Champagne-alternativ? Mød Crémant de Bourgogne

Stjernekastere har bevæget sig ud over særlige lejligheder ind i hverdagen i de senere år.

Ifølge analytikere hos drikkevarealkoholmarkedsdatafirmaet IWSR Group er antallet af Amerikanere, der køber bobler, steg med 30 % mellem 2019 og 2022. Folk drikker ikke kun mere mousserende vin, de drikker det oftere. I den periode steg antallet af mennesker, der nipper til boblende månedligt, til 72 %, op fra 56 %, og eksperter forventer, at dette tal vil stige med mere end 15 % gennem mindst 2026. Men mest imponerende? Næsten en fjerdedel af de adspurgte sagde, at de drikker bobler mindst to gange om ugen.

Medmindre disse forskere fokuserede deres opmærksomhed på Beverly Hills, er chancerne for, at de fleste mennesker ikke sprøjter $50 ud på en flaske Champagne flere gange om ugen. (Men hvis det er tilfældet, vil vi gerne hænge.) Det er her, crémant kommer ind i billedet. Disse franske mousserende vine under radaren er lavet i metoden Champenoise, med den anden gæring på flaske, lige i områder uden for fødestedet af bobler. Og i modsætning til Champagne starter priserne omkring $20, hvilket gør det til en lækker og overkommelig mulighed.

Du kan måske også lide: Mød Crémant, Frankrigs overkommelige mousserende vin

Af alle crémanterne i Frankrig er Crémant de Bourgogne tættest på Champagne med hensyn til sorter, terroir og geografisk nærhed. Kommer fra en af de mest eftertragtede vinregioner på planeten— Bourgogne — disse rimeligt prissatte flasker nyder godt af overfloden af høj kvalitet Pinot Noir , Chardonnay og andre druer dyrket på præcist definerede parceller af Unesco Verdensarv -anerkendte klimaer eller terroir.

'Vi arbejder på den samme kalkholdige og i nogle dele granit- og kalkstensjord, som dyrker størstedelen af de bedste vine, vi kender,' siger vinentusiast-smagningsdirektør Anna-Christina Cabrales . “Afhængig af hvor druerne kommer fra, kan vi få den samme essens af kalkholdig kalksten. Vedholdenheden er ikke nær så stærk, men dem, der leder efter livlig syre og en svag antydning af mineralitet, er den der helt sikkert.'

Du kan måske også lide: Den anden side af skråningen: Bourgognes andre druer og vine

Og fordi producenter i regionen arbejder med druer, der ligner det, der bruges i dens mere-berømte-for-mousserende-nabo-til-nord, kan de lave en bred vifte af brusende stilarter, bl.a. hvidt af hvidt , sort hvid og Rose . 'Naturligvis er dette et omkostningseffektivt alternativ til Champagne,' tilføjer Cabrales.

Klar til at udforske verden af Frankrigs andre mousserende vine? Vi har dækket dig med ekspertvalg nedenfor.

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Oprindeligt enkel og afdæmpet åbner denne vin sig for overvejende at præsentere med lyserøde og hvide blomster, friskpresset citrus og salt. Nogle grapefrugtnoter tilføjer energi til den runde og cremede mundfornemmelse, som blødgør eventuelle vedvarende grønne og kornede fornemmelser. 89 point — Anna-Christina Cabrales

$23 San Marcos vin og spiritus

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Nostalgiske aromaer af hindbær presset mellem mælkechokolade og graham-cracker bringer varme minder frem. Smagen er sprød og byder på disse noter med delikatesse og balance. 92 point — A.C.

$23 Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

En kompleks næse af frisk appelsinkød, æbler og kirsebærskind harmonerer med frisk timian og violer på næsen. Den blide gane viser smag af røde og brombær ledsaget af friskskårne æbler drysset med salt. Dens sarte lange finish er kærtegnet af et strejf af saltholdighed. 91 point — A.C.

$ Varierer Forhandle spiritus

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Delikate aromaer af mandarin, gul fersken, gule blomster og ferskengummi-slik kombineres for at give en sjov og tilgængelig næse. På ganen er denne smukke og lækre vin stenet med lysegule ferskner. 89 point — A.C.

19 USD ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Rene aromaer af kirsebærskind, Bosc-pære og hvide blomster glæder næsen. Dette sarte og præcise udtryk er ret tykt på ganen og afsluttes med pulveriseret sten. Dens livlige mousse passer godt sammen med olierige middelhavsfiskeretter. 89 point — A.C.

38 USD Vi drikker bobler

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

Friske og lynlåse aromaer af skåret æble, limeskal, appelsinskal, hvid fersken og hvide blomster trænger ind i næsen. Ganen giver smag af dehydreret citron sammen med appelsinolie, mælkebøtter og sten. Dens runde og cremede mundfornemmelse forfriskes af dens blide syre. Enkelt og forfriskende. Bedste køb. 88 point — A.C.

15 USD WineTransit.com