Som Bollinger personale ryddede en vingårdskælder stablet med gamle, tomme flasker, de gjorde en bemærkelsesværdig opdagelse - omkring 600 sjældne flasker Champagne, hvor den yngste årgang var 1921, og den ældste, 1830. ”Opdagelsen af ​​denne kælder og muligheden for at genoprette vores andre lagre af gamle vine inspirerede os til at skabe et nyt oenotheque [vinbibliotek], ”sagde Jérôme Philipon, præsident for Bollinger. Ved hjælp af et avanceret laserafrometer, der kan måle trykket inde i en flaske uden at åbne den, har Bollinger udført omhyggelig restaurering af disse gamle flasker.

Det netop åbnede vinbibliotek blev døbt Galerie 1829 - fejrer året Bollinger blev grundlagt. Der er 65 årgange udstillet, herunder en rødvinssamling fra 1952, Bollinger R.D. fra 1952 og Vieilles Vignes Françaises-samlingen fra 1969. En anden kælder ved navn La Réserve blev åbnet for at præsentere Bollinger reserve magnums fra 1892.

Channing Tatum lancerer født og opdrættet vodka

Foto med tilladelse Born and Bred / Facebook

Den seneste Hollywood-personlighed med en proprietær ånd er Channing Tatum, stjerne af Magic Mike . Vodka, opkaldt Født og opdrættet , 'Er en amerikansk håndværksvodka lavet af Idaho-kartofler født fra Channing Tatums fantasi og opdrættet af Grand Teton Distillery,' ifølge virksomheden.

Born and Bred, der ligger i Idaho, køber lokalt dyrkede kartofler og isvand fra Grand Teton-bjergene for at producere en vodka, som Tatum beskriver som “høj kvalitet”, men “mindre formel” end andre mærker på markedet. Mindre formel måske, men ikke bange for en lille hyperbole - hjemmesiden siger, at den er lavet til at 'legemliggøre den onde karakter af amerikanske fortællinger og fortælling af lejrbål.' Udendørsmærket bemærker, at spiritus med batchnummer er glutenfri og 'forbandet glat.'

Endelig! Vin til katte

Kommer varmt i hælene på en trend med kattebarer og kattecaféer, er ikke-alkoholiske 'vine' til katte nu til salg i Denver. Produceret af Apollo Peak , de første udgivelser er en Pinot Meow og en MosCATo, pakket i containere på 1,6 ounce og 8 ounce. Mens der ikke er nogen egentlig vin i dem, er de lavet med økologisk kattemynte og vand og farvet med organisk rød og gylden roesaft for at opnå et lignende udseende.

Dette er ikke det første vinlignende produkt rettet mod katte - Nyan Nyan Ny , produceret af saften af ​​Cabernet Sauvignon-druer, catnip og C-vitamin, blev solgt i Japan i 2013. Apollo Peak-vine sælges i Denver-området og online , prissat til $ 5 for en 1,6 ounce pakke og $ 12 for 8 ounce versionen.

Flere uges underlige produkter: Solbriller lavet af romtønder Spam-cocktails Is med ølsmag

Foto med tilladelse til Bacardi

Bacardi's 'Good Spirited' bæredygtighedsinitiativ har fundet en usædvanlig genbrugsmulighed for sine pensionerede egetræsfade - træsolbriller. På sin Puerto Rico romfacilitet flises brugte tønder op til barkflis eller laves til håndlavede briller i fire stilarter. Virksomhedens signatur flagermuslogo er udskåret i hængslet, og de polariserede linser kommer i koboltblåt og solopgangs orange. Solbriller sælges udelukkende for $ 195 og sælges udelukkende på Casa Bacardi besøgscenter i Cataño, Puerto Rico.

Taler om det uventede, en Spam-cocktail tilbydes nu af den London-baserede koreanske fusionsrestaurant Jinjuu . Spamarita er bygget på Ocho tequila, mezcal, agave nektar, ananas og kalk, derefter blandet med en spam og serveret i en spam-formet beholder. ”Denne cocktail glæder kunderne med sin originalitet,” sagde en talsmand for restauranten.

Stadig sulten til dessert? Du bliver nødt til at vente lidt længere på Ben & Jerry's kommende ølis. Stadig under udvikling, den nye smag, der laves i partnerskab med Ny belgisk brygning , vil hælde $ 50.000 i overskud til at øge bevidstheden om klimaændringer.

I mellemtiden I handlen

Hyde de Villaine køber sin Napa Winery & Vineyard Home

Hyde de Villaine har købt 24 hektar vingård, en vingård på 3.750 kvadratmeter og en privat bolig i Napa. Hjemmet til HDV siden 2003 vil købet blive fulgt med eftermontering af ældre udstyr og genplantning af dele af vingården.

HdV GM James Eyer forklarer “dette køb kommunikerer til vores interessenter, kunder og samfund, at vi er her på lang sigt. På et tidspunkt, hvor vinindustrien oplever historisk konsolidering, planter familierne Hyde og de Villaine flere rødder i dette samfund og forpligter sig til at blive en lille, autentisk og familieejet vingård. ”

Hyde de Villaine er et partnerskab mellem Hyde-familien, ejere af den hyldede Hyde Vineyard i Carneros, Napa Valley og familien de Villaine, ejere af A&P de Villaine og meddirektør for Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne.

Brown-Forman præsenterer prisen for årets mægler

Den 20. juni Brunforman annoncerede deres 2016 Broker of the Year-priser under den årlige National Alcohol Beverage Control Association-konference i Orlando, Florida. Hvert år uddeler foreningen priser til en stor og en mellemstor distributør af alkoholholdige drikkevarer. Årets mægler for året blev præsenteret for Store søers vin og spiritus , Michigan, og Årets mægler for mellemvægt blev præsenteret for Breakthru Beverage fra Montgomery County, Maryland. Great Lakes Wine and Spirits and Breakthru Beverage of Montgomery County modtog hver en mindeplade og en check på $ 5.000 til gavn for organisationens velgørenhed.

Korbel's Margie Healy valgte vininstitut 2016-2017 bestyrelsesformand

Margie Healy, vicepræsident hos F. Korbel og Bros. , er blevet valgt Vininstitut bestyrelsesformand for regnskabsåret 2016-17. Også valgt blev Steve Lohr fra J. Lohr , første næstformand Chris Indelicato fra Delikate familie vingårde , næstformand Hank Wetzel fra Alexander Valley Vineyards , kasserer og John Sutton, Vingruppen , sekretær.

Healy har mere end 40 års erfaring inden for vinindustrien. Hun accepterede den nye stilling og sagde: ”Jeg er en ære for at støtte Vininstituttets vitale arbejde med statslig, føderal og international offentlig politik. Vi vil fortsætte med at fokusere på at standse skatter og afgifter over hele landet, reformere den føderale punktafgift på vin og udvide privilegierne inden for vinforsendelse direkte til forbrugeren. ”

Long Island Wine Council mister administrerende direktør Steve Bate

Long Island Wine Council (LIWC), den førende brancheforening for regionens vinproducenter, meddeler, at administrerende direktør Steve Bate forlader Rådet den 1. september. Nuværende marketingdirektør Ali Tuthill vil efterfølge ham i denne rolle.

I Bates 12-årige periode voksede LIWC's medlemskab med 40 procent og indtægterne med næsten 200 procent. Han overvågede forskellige marketingprogrammer, herunder innovative off-season initiativer, der øgede vinregionsturismen fra 500.000 i 2004 til mere end 1,3 millioner årligt. ”Vi takker Steve Bate for hans 12 års fremragende tjeneste, der bragte LIWC til den fremtrædende plads, den nyder i dag,” siger LIWCs præsident Roman Roth.

På scenen

12. - 14. august. SilverStar sommervin og madfestival har vin, spisning, musik og dans i Okanagan, Canadas førende vinland.