Marylands indflydelse på historien om amerikansk vinavl overstiger sit ry for god vin. I 1940'erne populariserede Philip Wagner fransk-amerikanske hybrid-druesorter, som var stærke nok til at modstå det fugtige, regnfulde østkystklima. Det udløste væksten i vindyrkning langs den østlige kyst, indtil senere vinproducenter fandt ud af, hvordan man skulle dyrke europæiske Vitis vinifera-sorter, som Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

I dag nyder Maryland en vinrenæssance. Den frie stat havde kun 12 vingårde ved århundredskiftet, og antallet var op til 85 i begyndelsen af ​​dette år. Mere end 900 hektar er plantet til vinstokke.

Den frie stat havde kun 12 vingårde ved århundredskiftet, og antallet var op til 85 i begyndelsen af ​​dette år.

'Opmuntrende planter de fleste af de nye vingårde deres egne vinmarker og producerer vin,' siger Kevin Atticks, administrerende direktør for Maryland Wineries Association . Det ejendomsfokus hjælper med at skabe kvalitet i en industri, hvor drueforsyningen halter bagefter efterspørgslen.

Fakta om Maryland-vin

• Vineyard Areal:
900+
• Antal producenter:
85 vingårde, inklusive 4 cideries & 3 meaderies 15 destillerier
• Førende vinfremstillingsvirksomheder:
Big Cork, Black Ankel, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Mest almindelige druesorter:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Andre almindelige hvide:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Andre almindelige røde:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

”Ikke hele Maryland er skabt lige, men der er steder, hvor der virkelig kan fremstilles bemærkelsesværdig vin,” siger Drew Baker fra Old Westminster Winery , et af de nye vingårde, der begynder at fange national opmærksomhed. Old Westminster købte for nylig 117 hektar kæmpende landbrugsjord på forfaldne skiferjord, hvor Baker håber at fremstille “ikoniske” rødvine.

Der er syv organiserede vinstier, men vingårde klynger sig i to områder. Den første, Central Maryland, sidder langs Catoctin-bjergene og en parallel højderyg mod øst, hvor det moderate klima og længere vækstsæsoner favoriserer røde blandinger i Bordeaux-stil. Albariño og Nebbiolo klarer sig også godt her. Top vingårde inkluderer Old Westminster, Sort ankel , Boordy og Stor kork vingårde.

Hvor hybrider vokser

Den anden klynge er placeret langs Chesapeake Bay, hvor landet er fladere og sandere, og klimaet er varmere og mere fugtigt. Her klarer de syrerøde syrer som Barbera sig godt, og 'hybrider behandles ikke længere som andenklasses borgere,' siger Dr. Joseph A. Fiola, statlig vinavler hos University of Maryland . Vineyards i Dodon , Port of Leonardtown , Krage og Slap vingårde fremhæver dette område.
Raising Arizona: Outsider Wines rejser til New Heights

Der er også eksperimentering. Old Westminster skabte buzz sidste år, da det frigav Marylands første pétillant-naturel vine. På Big Cork laver vinmager Dave Collins en lækker, tørt, hvid blanding fra russiske sorter, der endnu ikke engang har rigtige navne. Mike Fiore, en italiensk indvandrer og en del af Marylands gamle garde, laver en lækker ripasso-stil af Chambourcin ved hjælp af bær fra hans Cabernet Sauvignon.

”Der fremstilles god vin overalt i Maryland,” siger Fiore.