Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Øl

Vores 10 foretrukne dobbelt IPA'er over hele USA

Amerikansk håndværk øl drikkere er midt i en dyb kærlighedsaffære med humle, men fortæl selv den mest dedikerede fan, at du laver runde efter runde efter runde af dobbelt India pale ale (DIPA) anmeldelser og forventer at modtage en “oof” som svar.



Som navnet antyder, drejer dobbelt IPA'er, undertiden kaldet kejserlige IPA'er, eller den endnu yderligere grænse, der skubber tredobbelt IPA'er, drejeknappen op på alle ingredienserne, alkoholindholdet og de internationale bitterende enheder (IBU'er).

Kortlægning af progressionen efter stil, den gennemsnitlige pale ale klokker typisk i IBU'er i området 30 til 40. Standard IPA'er er i 50'erne til 70'erne. Dobbelt IPA'er skubber tallet til 100, hvor skalaen slutter. Volumenalkohol (abv) starter i 7% -området og kan gå langt op i teenagere.

Humle kan være et vidunderligt maskeringsmiddel mod nogle af fuselalkoholaromaerne, der kommer fra højere abvs, så når det er imbibing, er det vigtigt at packe ud af drikkevarer.



I nogle tilfælde kan de opvarmende alkoholnoter imidlertid være en behagelig attribut for stilen, især når den øger aromaer som ananas, grapefrugt og harpiksagtig fyrretræ.

Meget på samme måde som alle de andre hoppy stilarter af øl har gennemgået en transformation i de senere år, dobbelt er ingen undtagelse. Der er New England-stil Double IPA'er, der findes, hvor humle tilsættes under gæring for at give en mere aromatisk og saftig profil. I modsætning hertil tilføjer West Coast-stilene humle i kog for at give smag og bitterhed.

Det er klart, at mange bryggerier falder ind i en af ​​de to lejre i old school vs. new school. Men der er nogle, der kombinerer de to med fantastiske resultater. Ved at bruge humle fra ny æra som Citra og Mosaic, der giver citrus og tropiske frugtsmag sammen med mere traditionelle sorter som Cascade, er disse hybridøl saftige i starten, men har en smule bitterhed i slutningen, der begejstrer ganen.

Disse øl er ofte så ekstreme, at de udstråler en 'gå stor eller gå hjem' følsomhed.

De mest almindelige øltyper, forklaret

Port Mongo Double IPA $ 14 / 16oz 4-pakke, 98 point . Dette tilbyder en livlig kombination af nøglesmag i en håndterbar pakke med høj alkohol. Klar og bronzefarvet, den har en klassisk biscuit malt rygrad og tråde af fyrretræs humle, der udvikler sig til en behagelig urtebitterhed, der fremstår midt i ganen og til sidst giver plads til en blød clementine finish.

Pure Project Double Dust Double India Pale Ale $ 23 / 16oz 4 pakke, 97 point . Dette brygges med en latterlig mængde saftig humle, nedsænket af et højt alkoholindhold. Tåget gul med et stort, pudebetjent hoved, det byder på hvirvler af citrusskal og gæret ananas i glasset, med appelsinskal og mere tropiske frugtsmag, der føjer til blandingen. Dette er en IPA, når du kaster dine bekymringer mod vinden og går all in på dis.

SweetWater Trainwreck Hazy Double IPA $ 12 / 12oz 6 pakke, 97 point . Brygget med ekstraherede terpener arbejder denne IPA for at bygge bro over øl og cannabis, og det gør det ganske godt. Dank aromaer af skarpe fyrrenåle, den har en blød krop, der bærer en sød kandiseret citrus smag, med en bit bitterhed, der konvergerer på den tørre finish. Der er meget at pakke ud i denne øl, og tømning af et glas er en sjov mental træning urteagtige, fedtede aromaer.

Druknede Lands Spring Terra Double IPA $ 20 / 16oz 4-pakke, 97 point . Bleg og lyse halmfarver, dette giver behagelige aromaer af citronkurse og spundet konditorisukker. Sip efter sip kommer det over som let og luftigt på trods af den forstærkede alkohol. Det er som en varm solstråle, der lander på en ellers nippy forårsdag.

Parish Ghost in the Machine Ale $ 14 / 12oz 4-pakke, 97 point . Det tager lidt tid, før denne tåge, ananasjuicecocktail af en øl virkelig afslører sig. Det sprænger med frugtnoter af mango og papaya, lagdelt med appelsinskal og mandarin på den jordede hvedekrop. Humlebitterheden vokser, når glasset tømmes, men det er en så langsom proces, at humlen ikke overmægtiger.

Mad Fritz The Eagle's Nest Double India Pale Ale $ 32/750 ml, 96 point . Dette starter med en assertiv orange humleprofil, der får en rustik stil takket være fransk egens ældning. Citrusvarianterne følger ganen og væver nogle klæbrige saftnoter og blot et strejf af bitterhed i slutningen. Dens alkoholindhold er godt skjult blandt dets søde maltrygrad.

Stone Viking Space Probe Double IPA $ 19 / 12oz 6 pakke, 96 point . Der ser ud til at være en fascination med himlen af ​​bryggerier i disse dage, og denne øl er lige i trend. Startende med aromaer af kokos og guava blander disse toner sig på den saftige gane med en krydret ananaszing på finishen.

Tröegs Nimble Giant $ 14 / 16oz 4 pakke, 96 point . Klar og gylden i farve, først viser denne øl sig at være let og forfriskende, men derefter sparker alkoholindholdet ind. Det giver smag af orange, mandarin og en let støv af blomme med en let bitterhed på en ellers tør finish. Denne årlige frigivelse fra bryggeriet er lige til at starte og afslutte en ordentlig aften med øldrink.

Wallenpaupack Lake Haze # 10 Hazy Double IPA $ 18 / 16oz 4 pakke, 96 point . Brygget med Sultana, Sabro og Trident humle, dette starter med aromaer af kalk og appelsinskal. Den har en blød og pillowy krop med subtile lag af tropisk frugt, kokosnød og vanilje. En kold dåse af dette er ligefrem forfriskende på en kogende varm dag.

Reubens Triple Crush Hazy India Pale Ale $ 20 / 16oz 4 pakke, 96 point . Dette er glat og tangy i syrlig lime og lychee-toner, med et strejf af passionsfrugt og appelsin, der dukker op. Alle disse toner skinner af sig selv og er eger, der forbinder til en lysegul, uklar krop med en fuld mundfølelse.