Enhver, der nogensinde har studeret vin, vil fortælle dig, at der næsten altid er noget nyt at lære. Så hvorfor ikke tage dine studier med på vejen? Fra uddannelsesmuligheder i New Yorks Finger Lakes , til Skotland, Portugal og derudover er der ingen mangel på kurser, du kan tage, og regioner at udforske.

Og der er så mange typer af læringsmuligheder, når det kommer til vinundervisning. Uanset om du søger at opnå dit Wine & Spirit Education Trust diplom (WSET) eller tage kurser i alt fra det grundlæggende i vindyrkning til druesorter, her er de fedeste steder at studere vin over hele verden.

8 vinkurser rundt om i verden

---

Vinskolen på WOW

Porto, Portugal

I hjertet af Portugals nye kulturelle distrikt Verden af ​​vin (WOW) giver masser af muligheder for at lære om vino, portugisisk kultur og mere. Bortset fra de syv vinmuseer og 12 stop for mad og drikke, hvor gæsterne kan lære og nyde i ro og mag, WOW har sin egen vinskole.

Ikke sikker på, hvor du skal starte? De to timer Demystifying Wine workshop dækker det grundlæggende i vin, som de grundlæggende principper for, hvordan den er produceret, vigtig terminologi og hvordan man smager og analyserer vin for omkring $32. Og hvis du er tilfreds med niveau et, kan du tilmelde dig niveau to, tre eller fire for at udvide din viden til at omfatte chokolade og vin, portugisiske vinområder og verdensomspændende druesorter.

Gå her, ikke der: 3 alternative destinationer til populære vinområder

Hvis du leder efter noget lidt mere intensivt, tilbyder WOW WSET I eller II kurser på både engelsk og portugisisk. WSET-kurserne kræver forhåndstilmelding, og datoerne svinger således besøge deres hjemmeside til næste ledige session. Derudover tilbyder WOW walk-in, private og personlige smagninger og masterclasses gennem deres vinskole.

Vernaccia Di San Gimignano Vinoplevelse La Rocca

San Gimignano, Italien

En gåtur til toppen af ​​denne middelalderlige toscanske bakkeby er det værd for aficionados, der er klar til at fordybe sig i italiensk vin, specielt San Gimignanos Vernaccia -regionens mest populære hvidvin.

Det Vinoplevelse er en to-timers masterclass, der udforsker denne hvide toscanske sort. Klassen starter med et overblik over Vernaccias vinproduktion, historie og vinmarker. Derfra vil eleverne lære om druens aromaer i et parfume- og krydderum. Bagefter er der smagning af seks vine og en gastronomisk parringslektion, som viser eleverne, hvordan man parrer Vernaccia med alt fra bruschetta til pecorino ost. Masterclassen kan afholdes på italiensk, engelsk og fransk.

Extreme Wine Blue Oak

Provence, Frankrig

For et længere, fuldt fordybende kursus, vil ønofile ønsker at tjekke Chêne Bleu's Ekstrem vin eller Beyond Extreme kurser for henholdsvis WSET II og WSET III. De ugelange programmer koster omkring 8.500 USD og inkluderer fuld værelse og forplejning på Chêne Bleu-ejendommen, gourmetmåltider og topbedømte vine, udvalgt WSET-niveau-certificering (hvoraf de har en beståelsesprocent på 100 % siden klassens start i 2008) og ejendommens eget vinkendskabsbevis.

Kurserne undervises af eksperter på området, som Clive Barlow, Rod Smith og Nick Dumergue. Der er også særlige gæster, såsom Adrianna Catena, fjerde generations vinmager hos Catena Zapata i Argentina . Og tidligere har klasser taget ture til Château La Nerthe, Maison Gabriel Meffre, Chateauneuf pave og Gigondas .

Rack and Return

Barcelona, ​​Spanien

Rack and Return blev grundlagt af tre venner med en fælles kærlighed til vin og dedikation til at undervise i WSET I gennem WSET III-kurser. Men denne version er lidt anderledes. Hvis du har taget et WSET-kursus, ved du, at smagning er en kritisk komponent. Rack and Return-elever vil dog ikke kun smage vine, der typisk findes i et WSET-klasseværelse, men også opleve vine med minimal indgriben og andre valg, der vinder mere og mere popularitet.

En anden unik faktor er, at alle Rack and Returns undervisere enten selv laver vine eller er ambassadører for Cava , Kanariske vine , Sherry og Alicante . Kurserne er tilgængelige på engelsk og spansk.

Engang Finger Lakes

Finger Lakes, New York

For en rolig mulighed for at lære mere om en af ​​de Forenede Stater' største vinregioner, og for at deltage i personlige WSET-kurser (niveau I til III), prøv Dyrk FLX program tilbydes på Once Finger Lakes smagslokale. WSET-klasserne afholdes ugentligt i højst to timer ad gangen, med datoer, der varierer i løbet af året og undervist af internationale vineksperter.

For et mindre intensivt kursus kan du drage fordel af en af ​​smagslokalets flymuligheder for at lære mere om Finger Lakes. Det Discovery FLX Flight fremviser fire af regionens vine centreret omkring et bestemt tema. Hvorimod Fly og bid option hjælper med at uddanne eleverne om regionens vin- og madparringsmuligheder.

Lothian Wine School

Edinburgh, Skotland

Denne uafhængige vinuddannelsesfirma tilbyder en række kurser i Edinburgh. Begyndere kan tilmelde sig deres to-timers introduktion til vinkurser eller et fire ugers starterkursus. Disse klasser har en række vine af emner, herunder vine fra Bourgogne , Loire og Rhone til spanske tapas og vinkombinationer.

Måske en af ​​de mere uformelle og relevante for besøgende til Edinburgh er deres skotske Mad og vin parringskursus, der fremhæver syv kulinariske parringer. Tidligere kombinationer har inkluderet Highland game terrine med New Zealand Pinot Noir og Loch Rannoch røg and med Valpolicella .

Dem, der ønsker at lære mere om en bestemt vinregion (fra Frankrig til Australien ), bør se på deres specialiserede to-timers Verden af ​​vin programmer. Lothian tilbyder også WSET kurser .

Bob Campbells vincertifikatkursus

Auckland, New Zealand

Designet eksplicit til forbrugere, dette heldagskursus afholdes i vinbutikken, caro's , og ledes af Master of Wine Bob Campbell.

Dagen består af mad- og vinparring samt undervisning i de store vintypers karakteristika, hvordan man opbevarer vin , hvordan man bestemmer serveringstemperaturer og mere. Kurset er omkring $160, som inkluderer en notesbog, et certifikat og snesevis af vine, der smages i løbet af dagen.

Bourgogne vinskole

Beaune, Frankrig

Cristina Otel grundlagt Bourgogne vinskole i 2009 efter at have dimitteret med forskellige grader i vinavl og ønologi i Bourgogne. Vinkurserne fokuserer passende på regionens eponyme variation med kurser for både begyndere og øvede.

Burgundy by Pram: En ukonventionel måde at nyde et klassisk vinområde på

Otels introduktionsklasse om Bourgogne-vine er en to-timers mulighed for eleverne til at lære overblikket over regionen og vinen, herunder hendes skildring af landskabet, der komponerer Bourgogne, smagsbegreberne og stedets historie. (Hun starter endda klassen med et blankt stykke papir, hvorpå hun tegner dette landskab). Den anden time handler om smagning, inklusive håndplukkede vine fra fem underregioner af Bourgogne, der i gennemsnit har en samlet værdi på omkring $971 (hun bruger en Coravin, så klassen er ikke så dyr). Klassen koster omkring $248.

For de avancerede tilbyder Otel to-dages klasser, som viser Bourgogne endnu mere detaljeret, med den første dag fokuseret på Bourgogne hvide. Derudover vil eleverne have mulighed for at besøge hver enkelt landsby Beaune kyst og sammenlign smagning af 15 til 20 etiketter. Den anden dag dækker rød Bourgogne, et besøg i hele området af Nætternes kyst og en lignende smagssammenligning. Klassen koster omkring $1.550.