Portugals hovedstad har gennemgået en transformation fra en søvnig by gennemsyret af historie til en pulserende vin- og maddestination, hvor tradition og modernitet skaber en uimodståelig og lækker blanding.

OVERNATTING:

Det Hotel Marques de Pombal (Avenida da Liberdade 243) beliggende på en ritzy allé med træer lige nord for det historiske centrum, blev for nylig renoveret, og nogle af dets moderne, komfortable værelser har udsigt over floden Tagus. Det Chafariz d'El Rei Palace (Tv. Chafariz del Rei 6) ligger i et neo-maurisk hus fra det 19. århundrede i Alfama, der er omhyggeligt restaureret til sin tidligere herlighed. Det romantiske sted har seks suiter samt stuer fyldt med antikviteter og en privat haveterrasse med udsigt over floden.

RUNDT I BYEN:

Tag sporvogn 28 mellem Alfama's hovedkvarterer Sao Jorge's Slot og Bairro Alto, der holder fast, mens de små biler klinger langs smalle gader og op ad stejle skråninger. Book en dag for at besøge Belém, hvor du finder den ikoniske Torre de Belém, der stikker ud i Tagus, og den fantastiske kloster inde i Mosteiro dos Jerónimos. I nærheden er det fascinerende Nationalmuseet for biler (Praça Afonso de Albuquerque) fyldt med vogne fra det 17. til det 19. århundrede. Derefter kan du deltage i masserne, der står i kø kl Pastéis de Belém (Rua de Belém 84–92), hvor du kan hente nogle af dens berømte vanillecreme (for mindre end en euro hver) frisk fra ovnen - opskriften er uændret siden 1837.

VIN OG MAD:

Vin er iboende for den portugisiske kultur. Start din udforskning i det smagsrum, der drives af Vini Portugal (Sala Ogival de Lisboa, Terreiro do Paço). Her afholder de gratis smagsprøver hver dag med tre forskellige portugisiske vinregioner. Om aftenen, gå til den mest unikke vinbar i byen, Vin springvand (Rua da Mãe d’Água à Praça da Alegria) til huse i byens tidligere akvædukt, der går tilbage til det 18. århundrede. Vin ved glasset er overkommelig, og serverne åbner enhver flaske, hvis du bestiller to glas eller mere. Vælg et sæde på øverste etage, hvis du ikke er bange for højder.

Lissabon gennemgår en kulinarisk genoplivning, hvor kokke sætter et moderne twist på traditionelle portugisiske retter og tilbyder overkommelige smagsmenuer med billige vinparringer. Årgamlet Underskrift (Rua do Vale Pereiro 19) afgiver en erklæring med et fuldt dækket bord hængende på hovedet fra loftet. Menuen indeholder legende retter som en fremragende gengivelse af svinekød og bønner, her med svinekød og friske bønner. Mund (Rua Rodrigo da Fonseca 87D) fejrer portugisisk vin med 90 retter serveret i glasset. Madlavningen gifter sig med portugisiske og internationale ingredienser med moderne metoder. Mest fejret af alle er Michelin-stjernet Tavares (Rua da Misercórdia 35), angiveligt den ældste restaurant i Portugal, med et smukt forgyldt spejlrum og en menu, der smelter moderne teknik med portugisisk arv.

Afslut aftenen ved det nyrenoverede Portvin herregård (45 Rua de São Pedro de Alcantara), Palacio de Ludovic, hvor du kan prøve snesevis af vintagehavne og købe en flaske til at tage hjem.

For flere rejsedestinationer, Klik her .

Portugals vingrænse