Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Lyserød,

Rosé's Magical Allure

Ud over sin unikke nuance er der noget særligt ved rosé - en kvalitet, du ikke kan se, lugte eller røre ved -, der adskiller den fra anden vin.



Champagne har også en appel, der går ud over hvad der er i glasset: fest og elegance, men for nogle måske en luft af elitisme.

Rosé, på den anden side, føles som en invitation til din bedste vens strandhus - varm og fortrolig med løftet om latter og minder.

Hvor kommer dette fra?



Det tog en uge i rosés fødested, Provence , med en gruppe vinforfattere, sommelierer og utallige flasker rosé, så jeg kan forstå dette livsglæde .

Min pilgrimsrejse begyndte i Saint-Tropez, et sted der indbegreber livsstilen i det sydlige Frankrig: Stilfuld og forførende, men alligevel afslappet og tilgængelig, ligesom regionens vin.

Rejser inde i landet til landsbyen Pourcieux, havsprayen gav plads til aromaer af lavendel og rosmarin, der blev transporteret på Mistral.

Vores logi var alligevel et slot - ejet af en markis - hvor de velplejede grunde åbnede sig for en uhindret udsigt over Monte Sainte-Victoire, det samme landskab, der inspirerede Cézanne.

I frygt for en eftermiddag med en stiv aristokrat var vi lettet og charmerede i det øjeblik vores joviale vært, Michel d'Espagnet, gik ind iført et afvæbnende smil.

Efter en hurtig rundvisning i vinmarkerne bragte Michel os til baghaven. Der var et langt træbord afslappet udsmykket med et ben af ​​saltet kød, en kugle lokal chèvre, crusty brød og flasker på flasker rosé.

Snart talte vi og lo som gamle venner, da solen strålede gennem den lyserøde vin i vores briller.

Engang i løbet af den herlige eftermiddag forstod jeg endelig.

Fra vores veranda til træskyggede borde på de nærliggende gårde og på caféerne på landsbytorvet var en hel region engageret i samme ritual og oplevede den samme eufori.

Det siges af både vinproducenter og forfattere, at en stor vin ofte fremkalder det sted, hvorfra druerne blev plukket. Men rosé, som kan fremstilles ved hjælp af forskellige sorter dyrket overalt i verden, fremkalder noget andet. Det er etos fra Provences folk: Hej, lad os tage et øjeblik, hælde lidt vin og nyde livet.

Mere om Rosé her >>