Slå støvet af de flasker æblebrandy og Angostura med denne bittersøde opvarmning fra profferne på Messhall i Los Angeles .

Tænk ikke på Angostura - som får denne drink til at sprænge med feriekrydderi - som en polariserende bitter. Ja, der er noget bid, men det indeholder også sødme, urteagtighed og survand i munden. Barkeeps kalder 'Ango' for en kur, fordi et par bindestreger mærkeligt slår næsten enhver off-drink op, hvad enten den er for sød, for kedelig eller endda for bitter.

Ikke uden mine bitters

½ ounce æblebrandy
¼ ounce Angostura bitter
1½ ounce Bacardi Reserve Superior 8 år
¾ ounce citronsaft
Un ounce skat

Kombiner alle ingredienser i en cocktailryster med is. Ryst og sil i et gammeldags glas fyldt med is, helst en enkelt stor terning.