At finde de bedste vinbutikker i Amerika er ingen nem opgave. I sidste års guide , talte vi med over 60 professionelle vinfolk – vinproducenter, sommelierer, butiksejere og forfattere – for at finde de bedste butikker i landet. I år bliver vi endnu mere specifikke.

Hvorfor, undrede vi os over, kunne en person gå til en murstens-og-mørtel-vinbutik og (gisp!) tale med nogen, når de bare kan købe flasker online?

Fordi nutidens vinbutikker er under forandring. Nye regler fra covid-æraen tillod restauranter at sælge vin to-go, hvilket åbnede muligheder for, at barer og spisesteder kan udvide til detailhandel. Langt fra at være rum stablet med endeløse flasker, fuldstændig mystificerende for forbrugeren, svæver mange vinbutikker i dag inden for kategorierne købmand, restaurant, spillested og endda boghandel.

Vores 2023-butikker er informationscentre og samfundscentre. De åbner vinduer ind til lokale vinområder og introducerer forbrugerne til gæringen, der sker i deres egne baghaver. Disse butikker hjælper med at fortælle Amerikas vinhistorie, som den er i dag – en, der hylder nye varianter, nye tilgange til vinfremstilling og et mangfoldigt producentrum.

Nutidens butikker sælger heller ikke kun vin. De udvider forestillinger om, hvor vin passer ind i vores liv, med mange butikker, der tilbyder cider, sake, brød, ost, kaffe og bøger. De skaber også blomstrende fællesskaber og baner vejen for en ny slags vinkultur.

Til denne guide har vi interviewet over 80 fagfolk fra vinindustrien om deres yndlingsvinbutikker, og hvad der gør dem specielle. Vi huskede flere faktorer: samfundsengagement, fokus på lokal vin, engagement i sager og fremragende udvalg. I alle regioner i Amerika betjener de vinbutikker, vi valgte, deres lokalsamfund med visioner mod fremtiden og en vinkultur, der er menneskeorienteret, mangfoldig og bæredygtig. Vi anbefaler stærkt, at du kigger ind i en nær dig.

Udforsk vinbutikker efter region

• Syden
• Nordøst, Midt-Atlanterhavet og New York
• Nordvest, Stillehavet og Californien
• Midtvesten
• Sydvest og Sydøst
• Store søer
• Bjergregion

---

Syden

Paradis Bøger og Brød

Miami, FL

'Paradis er som en oase i North Miami og Florida. De er mere end blot en vinbutik. De er en vinbar, café og en fantastisk ressource for bøger. Om natten har de et væld af begivenheder, lige fra fester til cookouts og endda strikkearrangementer. Det er meget samfundsorienteret og et sikkert sted i Florida. Du tager til Paradis og føler, at du er i en anden verden, du er fastholdt, og du føler dig tryg. Vinsamlingen spænder fra europæiske vine til indenlandske vine fra Wild Arc eller Dear Native Grapes. Alt er kurateret med kærlighed.' — Julianny Gómez , lede sommelier kl HAGS NYC

Golden Hour vin

Orlando, FL

'Golden Hour har fungeret som en katalysator (endelig!) for reel forandring og vækst i vores vinverden her, på en måde, der endelig har bragt kunden tættere på de historier og nuancer og forbindelse, som mange af os på handelssiden tager. for givet. Alle er velkomne og føler sig inkluderede og ender dermed med at engagere sig og lære og tale og grine indbyrdes. Sikkert nok, på bare to seje år er der opstået et helt nyt, levende vinsamfund - i en del af verden, hvor hele denne idé i bedste fald ville være blevet beskrevet som spinkel.' —Brian Kerney, salgsrepræsentant hos distributøren Florida Wine Company online vinbutik amerikansk naturvin

Bacchanal

New Orleans, LA

'Dette er et must-besøg i New Orleans. Det er ikke kun en butik, men en massiv baggårdsfest. Livemusikere spiller næsten hver dag, og gæsterne kan købe flasker i butikken for at nyde under forestillingen. Publikum er en blanding af lokale og turister, der leder efter noget udover cocktailfyldte gårdhaver, der findes på Bourbon Street,” — Shana Clarke , vinjournalist

guldalder vin

Mountain Brook, AL

'Guldalder er et frisk pust, den slags sted, jeg ville ønske havde eksisteret i byen, da jeg udviklede en interesse for vin og gæstfrihed. Stedet gør allerede, hvad de store vinbutikker i verden gør: at fremme fællesskabet. Jeg elsker, at du ikke kun kan hente ekstraordinære flasker, som du ikke kan finde andre steder, du kan sætte dig ned, nyde og chatte med holdet, så du aldrig er alene på din vinrejse.” —John Burns Paterson, Managing Partner hos Frankies Nashville

Entrevinos

San Juan, PR

“Entrevinos er ikke din typiske vinbutik. Det er beliggende i Isla Verde-delen af ​​San Juan og er en vinbutik og restaurant. Maden er ganske god, vinudvalget fremragende og meget godt prissat. Frank, den daglige leder, er den fuldendte vært og meget vidende og frem for alt gør tingene nemme” —Emmanuel Kemiji, mester sommelier og ejer af Miura vingårde

Nordøst, Midt-Atlanterhavet og New York

Urban Grape

Boston, MA

'[Dette er en] sort ejet, kvindeejet uafhængigt drevet lille virksomhed. Ejerne TJ og Hadley Douglas er en absolut kraft i vinindustrien. De leder deres virksomhed med en 'gæstfrihed gennem mangfoldighed'-etos og står virkelig ved det. De grundlagde Urban Grape Wine Studies Award for Students of Color gennem Boston Universitys vinprogram, som giver farvede mennesker uddannelse, erhvervserfaring og mentorskab i et helt år. Fra et kundeperspektiv elsker jeg, hvordan de gentænkte vinkøbsoplevelsen gennem brugen af ​​deres progressive skala, som organiserer vine efter krop, snarere end sort eller region. Alt i alt er det bare en fantastisk mor-og-pop-butik, der støtter et væld af gode formål.' — Amy Johnson , forsker i madvidenskab

Mommas købmand og vin

Cambridge, MA

'Jeg var så spændt, da Momma's kom til nabolaget. De har et vidunderligt udvalg af vine fra hele verden, men fokuserer også på at købe super specielle flasker fra New England og resten af ​​USA. Hos Momma's er shopping en samtale snarere end et ærinde. Ejeren, Danielle Pattavina, giver vidunderlige anbefalinger baseret på personlige præferencer, og de har ofte vine åbne for smag. Der er en følelse af fællesskab i nabolaget, som også udvider sig til vinbønderne og bønderne, da jeg ved, at hver vin og madvare blev lavet af faktiske mennesker snarere end store virksomheder. Sammen med vin og dagligvarer tilbyder de lækker blød servering, som er kirsebæret på toppen!” —Sophie Kzirian, leder hos distributør og importør af økologisk vin Violette import

Pennys vinbutik

Richmond, VA

'Lance Lemon og Kristen Gardner Beal renoverede selv dette gamle sted i Jackson Ward og gav mursten og mørtel knogler til deres pandemi-fødte onlinebutik RichWine. Det er intimt og kurateret, men med en forankring i gæstfrihed og tilgængelighed. Lance og Kristen har støttet små Virginia-vinprojekter fra begyndelsen af ​​RichWine, hvilket giver den eksponering og forbrugeruddannelse, der er nødvendig for at skubbe Virginia-vin fremad. Deres arbejde giver plads og synlighed for BIPOC-individer i Virginia vinkultur strækker sig langt ud over butikkens vægge. De spiller en stor rolle i samfundsorganisationen Oenoverse og vinfesten Two Up Wine Down . Sammen med Oenoverse-medstifter Reggie Leonard giver de også en model for, at flere mennesker kan gå ind i produktionen gennem deres samarbejder med Shenandoah Valley-vingården Commonwealth Crush.' —Patrick Collins, vinmager kl Patois Cider

Glad Cork

Brooklyn, NY

“Jeg er faldet over et par af deres smagninger i butikken, og hver gang jeg gør det, lærer jeg altid noget nyt, hvilket virkelig taler om kvaliteten af ​​de partnerskaber, som butikken har med de mærker, den fører. Personalet er også altid så vidende! Nogle gange føler jeg, at de er mine personlige vinportnere: Jeg giver dem en kategori, lejlighed og prisklasse (f.eks. en rosé under 15 USD, der passer godt til popcorn til filmaften) og går ud med den perfekte flaske hver gang . Helt ærligt, det sted er magisk.' — Chala juni , mad- og kulturjournalist

Tusind Tusind Sake

Brooklyn, NY

“Det er sjældent at finde en butik med så meget hjerte og kuratering. Sake er svært for mange mennesker at forstå, og hvad medstifter George Padilla og manager Sophia Sioris gør gennem deres regelmæssige smagninger i butikken og deres vin- og sake-abonnementsklub, tror jeg, er virkelig sjældent. De tager noget, der virker utilgængeligt for mange amerikanere, og ved at fokusere på bønderne og historien og regionerne gør de det virkelig behageligt og tilgængeligt. George fortalte mig: Du lever med sake, du kan lade en flaske stå i køleskabet og lære den at kende. Deres vinklub deler svære at finde og spændende flasker. De er en ydmyg nabolagsbutik, og de gør den uhøjtidelig og underholdende.' — Matthew Hawkins, Oregon vinmager

Fartøj og vin

Brunswick, M OG

'Gennem alle sine udviklinger har Vessel & Vine været forpligtet til at tjene samfundet ud fra en dyb tro på, at det at dele mad og vin sammen kan være en stærk katalysator for positiv forandring. De er forblevet forpligtet til at give en hånd til dem, der har brug for det, løfte marginaliserede stemmer og råbe dem i magtpositioner, som skal gøre det bedre. Fra udrulning af kreative måder at tjene kvarteret på under pandemien til regelmæssigt at være vært for fundraising-begivenheder for lokale non-profitorganisationer, er V&V forblevet et fast fyrtårn for samfundsledelse. Ja, det er en smuk og usædvanligt kurateret vinbutik og et marked, men sjælen på dette sted er så meget større end summen af ​​dets dele.' - Marie Bradford, salgsrepræsentant på Devenske vine

Maine og Loire

Portland, ME

'Maine & Loire er en grundpille i Portland-vinscenen. Det er en central figur omkring det årlige Maine Wild Wine Fest , vært for producenter til vinsmagninger og vinklasser for lokalsamfundet. Du kan altid være sikker på at finde en stablet hylde med lokale New England-vine og cider som dem fra Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, La Garagista-vine og andre regionale projekter.' — Margot Mazur , Maine vinmager og vinskribent af The Fizz

Beskidt Bacchus

Beacon, NY

“Ejer Steven Ventura og hans stab er fantastiske og tydeligt drevet af deres egne passioner og personlige tilknytninger til de producenter, de støtter. Dirty Bacchus formår at være varm og indbydende, det er ikke bare en ’nørdet vinbutik.’ Det handler om at finde disse små uafhængige producenter, som Steven virkelig har dyrket direkte personlige relationer til. Han finder en måde at samle nok af dem til, at han har $18 flasker sammen med dyrere. Forvent tilbud fra New York og regionale vinproducenter, men også virkelig interessant Bourgogne for under 40 $ pr. flaske. Det er ligesom den perfekte pladebutik for vin: Du kommer ind efter det, du vil have, men du finder alle disse ting, du aldrig vidste om.' —Joe Appel, vinmager kl R.A.S. Vine

Ud af Rox

Baltimore, MD

“Off The Rox er en sort-ejet vinbutik drevet af en dejlig mand-og-kone-duo. Jeg elsker butikken på grund af mangfoldigheden i de produkter, de har. Der er så mange fantastiske vine fra hele verden. De er aktive i vinsamfundet: Jeg mødte dem ved en vinsmagning for Philosophy Winery, en lokal vingård i Maryland. De tog også til East Coast Wine Summit. De elsker ikke kun vin, men også de mennesker, der skaber vinen. De interesserer sig for at dele deres historier. De er også vært for en masse sjove begivenheder i butikken.' —Desiree Harrison-Brown, vinpædagog ved WinoNoir

Indenrigs

Washington DC.

“Det har været rigtig sjovt at se Domestique vokse. Det var virkelig tydeligt fra begyndelsen, at de forsøgte at gøre noget anderledes, og en del af det, der afgjorde, var den mursten og mørtel placering, de valgte i Washington, D.C., i Shaw-distriktet. De forstod, at hvis de gik derind med en vinbutik, der er propfyldt med vine, der hylder europæiske traditioner, havde de et ansvar for at gøre det med omtanke og prøve at nå ud til samfundet. I et par år drev de et fællesskab kaldet Major Taylor-fællesskab at udvælge personer, der gerne ville lære mere om vinfaget. Deres vision for vin handler om fællesskab. Det kommer også til live i deres nyhedsbreve, som handler om vin, men også kunst, litteratur, mange forskellige typer skabere og kreativitet. De arbejder med lokale Virginia-producenter og fremhæver regionale vine. De gør godt for vinverdenen.' — Lee Campbell , vinpædagog og partner i Commonwealth Crush Co.

Warner offentlige marked

Warner, NH

'Warner Public Market er det eneste sted i staten, der går ud over strukturen i en normal fødevareco-op, og sandsynligvis det eneste sted i staten, hvor du kan finde naturlig vin lavet lokalt. Vinene er valgt af den lokale vinmager Nicholas Kimberly . Der er lokale begivenheder som vin- og ostesmagninger om sommeren, madlavningsarrangementer med gæstekokke, og de laver mad til byens begivenheder og fester.' — Ryan Williams , New England druebonde

Newport vinkælder og gourmet

Newport, RI

“Maria Chiancola, som ejer Newport Wine Cellar, har et lille bibliotek med kogebøger og vinbøger i butikken, som alle kan låne. Hun kører også et vinabonnementsprogram, som hun tilpasser til hver person - der er tre forskellige prisniveauer for at holde det tilgængeligt, og hun vil endda tilpasse slags vin i dit abonnement. De har et fantastisk udvalg og hjælper med personlige anbefalinger. Masser af interessante ting, der foregår der, og fællesskabselementer, der adskiller dette sted.' —Amy Larson, grundlægger af beklædnings- og køkkentilbehørsfirmaet Overkrydret

Den

Providence, RI

“The Den er en ny butik i Providence, og jeg er allerede super imponeret over deres udvalg. Det er sjovt, smagningerne er altid virkelig enestående, og hele stedet har en ægte charme.' — Alex Nendza , direktør for marketing og e-handel på Flaskegruppen

Vildere vine

Burlington, VT

'At besøge Wilder Wines er den ting, jeg fortæller folk at gøre, når de kommer til Burlington. Det er mere end bare en vinbutik. Det er en oplevelse. Wilder Wines er turistattraktionen, der ikke er 'turistattraktionen', fordi det er der, de lokale tager hen. Hun formår at bevare kvartersfølelsen, samtidig med at hun giver lidt stil.” —Kathline Chery, vinmager kl Kalche Wine Co

Tiny's Bottle Shop

Philadelphia, PA

»For mig er det menneskerne. Det er altid menneskerne. Hos Tiny's gør deres imødekommende natur og ekspertise oplevelsen unik og engagerende. De skaber et smukt fællesskab inden for deres vægge. Deres vinsmagninger på tirsdag er en særlig måde at bringe folk sammen og hjælpe med at udvide deres viden om vin.” — Rory Wright , restaurantiværksætter

Nordvest, Stillehavet og Californien

45. parallel

Portland, OR

“45th Parallel er et rigtigt fællesskabsrum, et der binder kvarteret St. Johns sammen. Det ligger lige i centrum af byen og er vært for levende musik, kunstshows for lokale kunstnere og mange gruppemøder for lokalsamfund. Der er gratis smagninger hver tirsdag, og vinbønder kommer ind og skænker smag og kommer til at tale direkte med forbrugerne og uddanne dem selv. De har en månedlig lodtrækning, hvor den 45. giver et gavekort på 50 $ til en tilfældig vinder. Bartenderne er veluddannede, imødekommende og sjove. Det er lidt skævt: en lokal virksomhed lukkede, og 45. ejer Matt Hensel købte nogle antikke dukker, og de er lidt gemt rundt i butikken. Lokalbefolkningen kalder at drikke Sherry hopping på 'sherry-toget' og siger 'choo choo', når de bestiller et glas.' —Cassondra Bird, Account Manager hos Spil Nice PR

Bar Norman

Portland, OR

“Hele Danas ambition var at skabe et indbydende, kvarters ’samles rundt’ rum, hvor folk følte sig velkomne og kunne engagere sig i fede vine, fancy og ikke-fancy vine, alle budgetter og aldre. Folk på alle vandreture ved, at de var velkomne”. —Mimi Casteel, ejer og vinmager kl Hope Well Wine

Bay Grape

Oakland, CA

'[De har et] super sjovt, vidende personale. De har et stort lokalt udvalg, masser af mindre indenlandske producenter, men også virkelig interessante og tilgængelige internationale flasker. Masser af fællesskabsbegivenheder og pædagogiske smagninger og klasser. Helt klart et ophæng for det lokale vinsamfund, men lige så imødekommende og tilgængeligt for alle. Jeg elsker, at det er et sted at købe en god flaske, men også bare at sidde med et glas og nyde stemningen. Bay Grape støtter mange lokale producenter, og selvom det har et seriøst udvalg, tager det ikke sig selv for seriøst.' —Michael Cruse, ejer og vinmager på Cruse Wine Co

Tyvebutikken

Walla Walla, WA

“Folkene i The Thief Shop er stærke repræsentanter for Walla Walla ÅBEN , med statens valgmuligheder, men også kuraterede, globale dybe nedskæringer. Smagninger er altid tilgængelige. Det er ligesom, når du går til en indie-boghandel eller en bibliotekar, og de siger, 'hvis du kan lide det her, hvad med denne obskure titel fra denne forfatter, der vil slå dine sokker af?' Kun med vin. — Rebecca Toy , freelance vin- og rejsejournalist

Redfield Cider Bar

Oakland, CA

'Jeg elsker Redfield, fordi de bruger meget opmærksomhed på detaljer i at vælge, hvem de beslutter sig for at have i butikken. Jeg synes, det er så fedt at lære historierne om både udenlandske og indenlandske ciderproducenter og vinbønder at kende. De holder meget af bæredygtigt landbrug og økologiske produkter. Det kan bare være etiketter i nogle butikker, men ejerne Mike Reis og Olivia Maki tager sig virkelig tid til at kende hver af de flasker, de har på hylderne. De er også så personlige - det er en lille butik, og de tager sig tid til at uddanne alle, der arbejder i baren, og dem, der kommer ind og vil nyde noget nyt. Først vidste jeg ikke noget om cider, æbletyperne, blandinger, samgæring – de gør det til et virkelig behageligt sted at lære eller bare sidde og hygge med vennerne.” —Nadia Mincey, skaberen af Ovenfor vine

Midtvesten

Caravan Vinbutik

Stevens Point, WI

'Ejerne Keith og Lenora Biesack er fantastiske, og de bringer ikke kun god vin til midten af ​​en øl-drikkende tilstand, de gør det på en måde, der løfter samfundet og omfavner ansvarlige forretningsvalg. Tidligere på sommeren rejste jeg til Stevens Point for Midwest Renewable Energy Fair, fordi Keith planlagde en paneldiskussion om, hvorfor naturvin er en del af den vedvarende/regenerative diskussion. Så en vinmager (mig), en distributør (Justin Spaller fra Chromatic Wine) og en importør (Lee Shaffer fra Sensus/Dadaist) talte om, hvordan vi træffer vores beslutninger og bygger vores virksomheder på vores værdier. Det var så inspirerende at tale med deltagerne om, hvad der er muligt inden for regenerativt landbrug og vindyrkning, hvorfor de burde bekymre sig, og hvor lækre resultaterne er. (Der var faktisk en prøvesmagning!) Keith gør det hver dag i sin butik. Ret fantastisk!' —Erin, vinmager kl Amerikansk vinprojekt

Big Mood Natural Wine

Kansas City, MO

'Hvis I ikke nævner Big Mood, vil jeg kaste et raserianfald! Det er interessante ting, der præsenteres uhøjtideligt af folk, der giver et rigtigt f*ck og har glemt mere om vin, end de fleste af os nogensinde vil lære. De satte en masse mennesker på med deres arrangementer med kommende kokke, lokale gæstfrihedsfolk og god musik. Min partner og jeg hænger der, når det er muligt for den gode stemning.' —Jay X, ejer af cocktailbar Drastiske foranstaltninger

R Vinbar & Køkken

Sioux Falls, SD

“Jeg kan bedst lide R Wine Bar & Kitchen. Butikken ligger i en renoveret gammel bygning med trægulve, murstensvægge og store træborde. Du føler dig ikke skræmt af udvalget, eller hvis du ikke har et stort kendskab til vin. De har musikaftener, der er familievenlige, og de er centralt placeret i downtown Sioux Falls.' — Det er Abourezk , 2023 James Beard Foundation Award nomineret og ejer af Sanaas Gourmet

Faglitteratur Naturvine

Milwaukee, WI

“Sikke en perle Allison og Bradley Kruse har skabt! Alt hos Nonfiction er kunstfærdigt udført - lysene, baren, bordene, de tankevækkende og lækre retter. Vinen er præcis, hvad du ønsker. Det er legende og provokerende, men totalt uhøjtideligt. Hver gang jeg stopper for et hurtigt glas og en bid, går der et par timer, og jeg er der stadig, munter og velnæret og har ikke lyst til at tage afsted.” —Justin Spaller, ejer af Chromatic Wine Company

Sydvest og Sydøst

Woodland vinhandlere

Nashville, TN

'Hvis du spørger nogen i Nashville, vil vi alle sige, at Woodland Wine Merchants er den bedste. Det er den type sted, du går ind og siger: 'Jeg laver thaimad til middag i aften', og de begynder at gå rundt i butikken med dig og pege på deres forslag. De laver også smagninger og funktioner i butikken” —Josh Habiger, kok på Bastion Nashville

Brisen

Louisville, KY

'Vi elsker The Breeze, fordi det er et socialt knudepunkt, der samler mennesker med alle baggrunde for at engagere sig i fantastisk vin, god musik og fællesskab. De prioriterer små, lavinterventionsproducenter, giver uddannelse og gør det sjovt at lære om og engagere sig i vin. Deres partnerskab med Kanarieklub (en naturlig vinbar i Louisville) betyder, at der altid er en unik begivenhed at deltage i. Vores personlige favorit-begivenheder er Afrohouse-begivenhederne, der slutter sig til Afrobeats og naturvin - den perfekte kombination i vores øjne.' —Farah Sheikh-Ogoe, medstifter af Notes International

3 Parks vinbutik

Atlanta, GA

'Jeg besøgte 3 parker i Atlanta, mens jeg var i byen til Wine + Culture Fest, hvilket var, da jeg blev forelsket i det fællesskab og miljø, som ejeren Sarah Pierre har skabt. Lånere kan købe søde varer, gennemse deres unikke udvalg af vine fra hele verden og nyde en smagning på deres udendørs siddepladser, som bringer så meget energi til det pulserende samfund. Mit yndlingsøjeblik var under en smagning af La Fete Blanc og at se Donae Burston, vinproducenten, som også er en fast bestanddel af Atlantas spirende vinsamfund.' —Angela McCrae, grundlægger og udgiver af Uproppet og dyrket

Kellys spiritus

Santa Fe, NM

“Ejeren, James Jo, er venlig, imødekommende og har den bedste kundeservice, hvilket giver alle lyst til at handle der. I løbet af de sidste tre år har han øget sit udvalg af naturvine, og stedet er blevet den 'underjordiske' naturvinbutik i New Mexico.' —Martha Aguilar, ejer af PM Vindistribution

Fællesskabets tryk

Greenville, SC

'I Greenville elsker jeg Community Tap. Det er afvæbnende, fordi de teknisk set er en ølbutik, men Ed Buffington og hans team har hentet nogle af de bedste vine fra små, regionale producenter rundt om i USA og Europa. Eds cykeldage førte ham til en kærlighed til udsøgt vin fra autentiske mennesker og steder, og han og hans personale er vanvittigt passionerede omkring den vin, de repræsenterer. De er et reelt aktiv for Greenville-vinscenen.' — Bree Stock , Magister i Vin og vinmager kl Begrænset tilsætning vine

Pode

Charleston, SC

'Graft er et fantastisk sted og meget tilgængeligt. De havde en sej pop-up med nogle lokale fyre, der skubbede østers ud – en af ​​mange lokalsamfundsfokuserede pop-ups, de er værter for. De støtter andre lokale virksomheder, folk prøver bare at komme i gang. Det sætter jeg stor pris på - det var sådan, vi startede. Det er enormt, at have et sted at gøre dine ting. De tager vinen alvorligt, men den føles aldrig indelukket eller prætentiøs. Der er musik, gode snacks. Det føles som om du er i din vens stue. Det er unikt, og de har et stort udvalg.' — Jordan Rubin , ejer af Bar foto

Raleigh vinbutik

Raleigh, NC

“Disse fyre har været en del af den blomstrende Raleigh-scene siden 2011, og de tilbyder vidunderlig personlig service samt super sjove og kreative vine, parringer og vinklasser og arrangementer. De er for nylig flyttet ind i et smukt nyt sted, hvilket gør det til et vidunderligt sted at lære, skaffe og nyde nogle fantastiske udvalg af vin!' —Daniel Lukin-Beck, daglig leder af Venner

Elemental Spirits Co

Atlanta, GA

'Lige siden de har været åbne, er Elemental blevet det første sted, jeg tager hen, hver gang jeg besøger Atlanta. Uanset om det er vine til afslappede middage eller særlige lejligheder, så har de det. Det føles meget velkendt, meget hjemligt. Stemningen er som et moderne Beauty-and-the-Beast-bibliotek, men for vin. De fokuserer på økologiske og naturlige vine, men der er et stort udvalg - seks hylder højt! Rummet føles hyggeligt, men med en smule magi. Jeg føler mig aldrig skræmt der. Selv min mor er blevet til at elske det! De har også et robust udvalg af alkoholfrie vine, hvilket føles meget rummeligt.” — Madison Trapkin , redaktør på Boston Magazine

Håndværk

Reno, NV

“Når jeg ruller gennem Reno, er Craft blandt mine første stop. Det lavtliggende rum med murstensvægge, dets lange og mørke bar og det imponerende walk-in-øl-køleskab giver meget lidt indikation af, at dette også er hjemsted for et herligt udvalg af småproducerede vine. Som tysk og østrigsk vinspecialist leder jeg efter omlyd. Her vrimler de. Knockout-flasker fra Østrigs Barbara Öhlzelt og Christian Tschida gnider sig med den tyske single-vineyard Silvaner i bocksbeutel og natty værdispil fra begge lande. Der er også masser fra andre steder i Europa og USA, sammen med et smart udvalg af dåse fisk og andre kvalitetssnacks.' — Valerie Kathawala , journalist og medredaktør i magasinet TRINK

Krokodillevin

Asheville, NC

“Crocodile Wine er et meget smukt sted. Asheville er et meget tæt sammentømret samfund, og det er dejligt at se nogen, der virkelig er sammen med små producenter der. De har lokale ting fra North Carolina og de omkringliggende stater, og også forskellige slags alkohol. Udvalget er fantastisk, og alle der er så vidende. Der er vinpublikationer og baguetter. Det føles bare rigtig godt derinde.” —Eric Bloom, administrerende direktør for naturvinsdistributør Benny og Zoid Selections

Centrale Marked

Houston, TX

'Kærligheden, jeg har til Central Market Houston, er grænseoverskridende skræmmende, fordi jeg altid mister den i deres bobler-sektion, oliven-sektionen, stearinlys-sektionen og grøntsagssektionen. Som udgangspunkt er hele butikken en gave. Jeg siger bare, at din købmand aldrig kunne! De har vine fra hele verden, inklusive Texas. Jeg tager bare derned og henter alt. Det er en købmand med vine, som efter min mening konkurrerer med vinbutikker.' — Julia Coney , vinjournalist

Meteoren

Austin, TX

'Meteoren i Austin er et sted, hvor industrifolk, vinproducenter og forbrugere føler sig trygge ved at dele og nyde vin. De gør et punkt for at støtte deres samfund. Om tirsdagen er de vært for $15 smagninger, hvor de vil fremhæve en anden distributør eller vingård. De er investeret i fremtiden for vinindustrien og er sponsor og partner med fortalergruppen Lift Kollektiv , som fremmer retfærdighed og inklusivitet i vin. Placeringen er også en pålidelig lokal cafe, kaffebar og boutique-cykelbutik, der er åben syv dage om ugen. I de sidste to fryser var de en af ​​de eneste fødevarevirksomheder, der var åbne. De gav faktisk afkald på deres propgebyr efter en anmeldelse [nævnte det], idet de indså, at pris og tilgængelighed var vigtigt for samfundet.' - Jake Raymond, medstifter af US Naturals

Store søer

Motor City Wine

Detroit, MI

'Motor City Wine i Corktown er det mest ikoniske detailvin/vinbar/klubsted i byen. Det er meget beskedent for øjet, og det er bestemt her, de seje børn hænger ud. Det er et af mine yndlingssteder at købe vin, fordi de kører på linje med at være eklektiske, moderne og traditionelle. Detailbutikken har en stærk tilstedeværelse i den gamle verden med nogle funky ting også. Selv den mest kultiverede eller velbevandrede vinproff kan finde noget, de kan nyde eller lære af. De har også en sjov vinbar, der sælger meget overkommelige vine i glas - alle uvejsomme vine og altid velsmagende.' — Liz Martinez, daglig leder og sommelier kl Aparium Hotel Group

Spencer

Ann Arbor, MI

Spencer er et fantastisk sted i Ann Arbor. Abby Olitzky løber bagud, og Steve Hall er foran. Maden er utrolig, og Steve har en fantastisk baggrund inden for ost og vin. De har været der i lang tid og har været tidlige forkæmpere for naturvin i Ann Arbor, plus lokale cider og øl. De har skabt et fantastisk sted med utrolig mange stamgæster og en super tankevækkende og informativ klub og arrangementer. Jeg lavede en vinmiddag her for et antal år siden og var overrasket over, hvor engagerede og begejstrede alle var.” —Shaunt Oungoulian, vinmager kl Les Lunes vine

Iris Læs

Cincinnati, OH

“Vi elsker Iris Read i Cincinnati! Daglige valg, fantastisk personale, fantastiske pop-ups og begivenheder i lokalsamfundet og naturvin på ét sted” —Tara Osborne, grundlægger af Cinci Girls Who

Oakley vine

Cincinnati, OH

“Oakley Wines er en utrolig lokal vinbar og flaskebutik med de venligste ejere, Stephanie og Dave Webster. Vi elsker deres udvalg, som omfatter vine, der kan være svære at finde andre steder i Cincinnati fra små producenter, der dyrker og laver vin med integritet. Du kan finde alt fra naturvine til klassikere, og de gør det hele utrolig tilgængeligt og sjovt for alle, fra den mest afslappede vinfan til ægte aficionados. Virkelig generøse i ånden er de butikken, der lancerede tusind restauranter, hvilket gør det til en del af deres mission at bruge deres succes og position i det kulinariske samfund til at være vært for restaurant-pop-ups. Ved at åbne deres butik og køkken for spirende fødevarevirksomheder har de uigendriveligt hjulpet med at forme og berige Cincinnatis lokale madscene ved at give snesevis af nu murstens-og-mørtel-restauranter deres start.' —Matt Owens, kok og medejer af Ledsager pizza

Flasker op

Chicago, IL

'Jeg tror, ​​at vinverdenen bliver mere og mere polariseret mellem 'naturlige' og 'konventionelle' vine, butikker og restauranter. Jeg elsker, at Bottles Up bærer en række fremragende vine på tværs af spektret, og personalet er så vidende om alt i deres butik. I stedet for at prioritere trendy vine, fokuserer de på gode vine [generelt]!” —Jonathan Yadegar, grundlægger Jumbo Time Wines

Bjergregion

Boise Co-Op vinbutik

Boise, ID

'Hænd nedad, vores yndlingsvinbutik i byen er Boise Co-op vinbutik. Vinene passer ind i deres fokus på bæredygtighed og fællesskab. Du kan finde alt fra lokale Idaho-vine til små producenter fra mindre kendte regioner rundt om i verden. Alle vinbønderne har en unik historie. Vinbutikken tilbyder medlemskab af en vinklub, et smagslokale du kan leje til arrangementer og venlige ansigter til at hjælpe dig med at finde den vin du leder efter. Plus de er forbundet med vores samfundsdrevne købmandsbutik, som støtter lokale landmænd og håndværkere.' —Kelly Grindstaff, kok på Moderne bar og restaurant

Vingården

Denver, CO

'Vingården i Cherry Creek-kvarteret er et must for alle, der går ind for vin. Deres sommelierer har introduceret os til nogle smukke vine gennem årene, der passer til vores budget og bragt os i en bedre forståelse for dem. Vi har deltaget i sponsorerede smagningsarrangementer, der har efterladt os med en veluddannet gane og masser af flasker.” —Lauren Wilson, medejer af På hegnet Kombucha