813 Anacapa Street
Santa Barbara, Californien
805.966.9463 winecask.com

Dette sted i Santa Barbara fejrer mad og vin i en bygning fra 1860'erne omgivet af en fantastisk havegård. Ejer Bernard Rosenson har samlet et stjerneteam, inklusive kokken John Pettitt (for en godbid, nyd en af ​​hans månedlige grøntsagsinspirerede menuer med seks retter) og vindirektør Tom Keim, der har 30 år i branchen. Madlavningen er ren Californien med de friskeste, lokale skønhedsgæster, der kan spise under Albert Herters håndmalede loft i det pejsebelyste hovedrum eller i den mere afslappede Intermezzo Wine Bar. Hvis du finder en vin på listen, som du bare skal tage med hjem (en Domaine Weinbach eller Zind-Humbrecht, måske?), Skal du pope ved siden af ​​Wine Cask Wine Store og købe den (ved beskeden markering).

Statistikken
Antal valg: 2.500 plus
Flasker i beholdning: 25.000
Antal vine i glasset: 50
BYO: Ja. Corkage-gebyr: $ 25
Vinkort højdepunkter: Valg fra hele verden. Fremragende udvalg fra Santa Barbara County. Vertikaler fra Colgin, Harlan, Screaming Eagle og Diamond Creek. Kultvine som Sine Qua Non. Begrænset produktion af burgunder som Coche-Dury, Raveneau og Comte de Vogüé. Ældre årgange af Champagne, inklusive Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux tilbage til 70'erne og 80'erne.