Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Hvordan Man Laver Mad

Du kan stadig afslutte madlavningen med disse bouillonerstatninger

Okse- og hønsebouillon er essentielle for mange af vores bedste supper og gryderetter; de bidrager også med smag og fylde til alle slags saucer og saucer. Det er vores erfaring, at hjemmelavet bouillon giver den bedste overordnede smag, og købt bouillon kommer på et ret tæt sekund; Men nogle gange har vi simpelthen ikke denne nøgleingrediens ved hånden. Det sker. Og når det sker, vil du være glad for at vide, at der er nogle fine kyllinge- og oksebouillonerstatninger, du kan bruge. Her er nogle produkter, du kan have ved hånden til dine bouillonløse dage, sammen med hvordan du bruger dem.



Erstatninger for kylling og oksebouillon

BHG / Michela Buttignol

Erstatning for kyllingebouillon

Hvis du ikke har dåse eller hjemmelavet kyllingebouillon ved hånden, bouillonterninger ($1, Mål ) eller bouillon granulat ($4, Mål ) lav den nemmeste udskiftning af hønsebouillon. Generelt er her formlen:



  • 1 kyllingebouillonterning eller 1 tsk kyllingebouillongranulat + 1 kop varmt vand = 1 kop kyllingebouillonerstatning

Sørg for at tjekke pakkevejledningen; nogle bouillonterninger, såsom dem, der findes på internationale købmandsmarkeder eller helsekostbutikker, kan kræve andre mål.

Få vores gratis diagram for nødudskiftninger!

Oksekødsbouillon erstatning

Bouillonterninger ($1, Mål ) eller granulat er også en simpel oksebouillon-erstatning, og den samme formel gælder:

  • 1 oksebouillonterning eller 1 tsk oksebouillongranulat + 1 kop varmt vand = 1 kop oksebouillonerstatning

Endnu en gang skal du sørge for at tjekke pakkens anvisninger, da nogle bouillonterninger kan kræve forskellige mål.

luftfoto af bouillon i hvid skål

Blaine Moats

Brug af lager eller knoglebouillon som en bouillonerstatning

Ja! Du kan bruge oksekød eller hønsefond som et alternativ til oksekød eller hønsebouillon. Hvad er forskellen? Lager laves ved at simre stegt oksekød eller kyllingeben i en lang tid, en proces, der udvinder kollagenet fra knoglerne og giver bouillonen en let gelatinøs konsistens, plus rig oksekød eller kyllingsmag. Bouillon, på den anden side, simrer ikke nær så længe som bouillon og har mere subtil oksekød eller kylling smag.

Husk dog, at butikskøbte lagre kan laves med mindre krydderier end bouillon. Derfor, hvis du bruger oksefond eller hønsefond som en erstatning for oksekød eller kyllingebouillon, skal du sørge for at tjekke smagen af ​​din ret og tilføje mere af det, du elsker, såsom salt, peber, urter og krydderier.

Hvad med knoglebouillon? Kyllinge- og oksebensbouillon er som en krydsning mellem en bouillon og en bouillon. Som en bouillon kalder knoglebouillon på knogler (eller benede stykker) af oksekød eller kylling og kræver lang simretid. Og ligesom en bouillon inkluderer opskrifter på knoglebouillon generelt en god mængde grøntsager og krydderier.

Ja, du kan bruge oksekød eller kyllingebensbouillon som en erstatning for oksekød eller kyllingebouillon.

Andre erstatninger for oksekød og kyllingebouillon

Hvis du opdager, at dit spisekammer mangler alle ovenstående muligheder, er der et par flere bouillonerstatninger, du måske har på lager.

    Kyllingebase/oksekødsbase:Denne pasta-lignende ingrediens, lavet af kød, juice og fedt fra kylling eller oksekød, kommer i en krukke og skal opbevares i køleskab efter åbning. Når det rekonstitueres i vand i henhold til emballagens anvisninger, kyllingebund ($5, Mål ) gør en rig, smagfuld kyllingebouillonerstatning. Kig efter det i suppegangen i supermarkeder. Kyllinge- eller oksebouillon med lavt natriumindhold:Bouillon på dåse, bouillonterninger og bouillongranulat er normalt mere salt end hjemmelavede bouilloner. Hvis du er bekymret for natriumindtagelse, skal du bruge et produkt med reduceret natrium som et sundere oksekød eller kylling bouillon alternativ. Hvidvin, æblejuice eller vand:Når du har brug for bare en lille smule kyllingebouillon til at deglaze en pande til en sovs eller pandesauce, er bouillonerstatninger nemme: Hvidvin virker (og er også en smagsforstærker). Du kan også prøve æblejuice, forudsat at smagen af ​​juicen også vil komplementere rettens andre smagsvarianter. Som en sidste udvej skal du blot bruge vand; Men før servering skal du tjekke krydderier, da du muligvis skal tilsætte salt og peber for at kompensere for tabet af krydderier i bouillonen.

Når det er muligt, foretrækker vi at lave suppeopskrifter med en hjemmelavet bouillon. Men når vi bare ikke har tid til al den forkogning, og dåsebouillon er forsvundet fra vores spisekammer, er det godt at vide, at der er fantastiske oksekøds- og kyllingebouillon-erstatninger derude. Hav bouillonterninger, granulat eller okse- eller kyllingebund ved hånden, og du vil altid have en enkel løsning.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend