Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Spanien,

Din North-Central Spain Primer

Vinstokke vokser i hele Spanien, men landets førende sektor for vin ligger i de autonome regioner Castilla y León og La Rioja.



Spaniens mest berømte vinregion, Rioja følger strømmen af ​​Ebro-floden. Som i de fleste dele af landet er der blevet fremstillet vin her i århundreder. Imidlertid ændredes Riojas formuer dramatisk i det 19. århundrede, da franske vinproducenter, der var ivrige efter at flygte fra deres lands phylloxera-pest, krydsede Pyrenæerne og introducerede konceptet med tønde-alderen vine til regionen.

Nord-Central Spanien kortI dag kan Rioja prale af næsten 600 vingårde, hvor produktionen er nummer to i Spanien og kun bag La Mancha. Dens Tempranillo-baserede røde indeholder ofte nogle Garnacha, Graciano og Mazuelo (Carignan). Rioja flasker også hvidvin fremstillet af Viura.

Lige nord for Rioja ligger Baskerlandet, der hovedsagelig producerer Txakoli, en stille eller undertiden spritzy syreholdig vin fremstillet af hvid Hondarribi Zuri og / eller rød Hondarribi Beltza.



På vej mod sydvest ind i Castilla y León kommer man til Duero River Valley og dens vinregioner: Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales og kategorien catch-all kaldet Vino de la Tierra de Castilla y León.

Med mere end 200 vingårde fører Ribera del Duero vejen med muskuløse, fuldaftede vine lavet af en klon af Tempranillo lokalt kendt som Tinto Fino. Disse potentielt fantastiske vine kan udfordre det bedste fra Rioja og verden.

Sydvest for Ribera del Duero har Rueda specialiseret sig i Verdejo, en hvid drue med Sauvignon Blanc-lignende egenskaber. Toro er en lille region med kun rødvin, der har været stigende for sent, mens Cigales er en endnu mindre region, der mest er kendt for roséproduktion.