Cleveland er i øjeblikket vært for den republikanske nationale konference, og selv om delegerede måske ikke ved, hvad de kan forvente, kan de være sikre på at spise og drikke godt ikke vil være et problem. I modsætning til nogle politikere tager byen sig ikke for alvorligt.

L'Albatros / Foto med tilladelse til Facebook

L'Albatros

L'Albatros lyder måske som et forkert navn, men kok / ejer Zack Bruell er en ivrig golfspiller, og restauranten er opkaldt efter betegnelsen for en sjælden tre-under-par score på et hul. Denne franske bistro ligger i et tidligere vognhus med en mursten, og er afslappet, men alligevel elegant - velegnet til både særlige lejligheder og hverdagsaftener. Forvent traditionelle klassikere som escargot, duck confit og cassoulet, men gå ikke glip af dens unikke retter. Eksempler inkluderer fransk toast med en cremet champignonragout eller svinekøds to-måder: braiseret svinekød og svinekød med en fuldkorns sennepsauce.

Den omfattende vinkort er stærk i Bordeaux. Republikanere vil gerne skåle med en retbank-standhaft som Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Hvis tingene ikke går din vej, kan du prøve Art of Choke-cocktail lavet med cynar, artiskokte, vodka og limoncello.

Sokolowski's University Inn / Foto af LWYang, flickr

Sokolowskis University Inn

Denne restaurant i cafeteria-stil har serveret polske og østeuropæiske favoritter siden 1923 og har været familieejet i tre generationer. Sokolowski er bedst kendt for sine pierogier kvalt i smør og løg, og er velegnet til politikere, der søger venlige samtaler med vælgere i en afslappet atmosfære. Lech Walesa, den tidligere præsident for Polen, besøgte her, ligesom en før vegansk Bill Clinton.

Hvor skal man spise og drikke gennem den demokratiske nationale konvention

Tag en bakke og mave op til dampbakkerne til kalvekødschnitzel, røget kielbasa og kyllingepaprikash. Tørstig? Sokolowski serverer polske øl, herunder Okocim og Stawski Premium Lager. Ikke overraskende erklærede James Beard Foundation Sokolowskis som en 'American Classic' i 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto med tilladelse til Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Dette elegante sted serverer fransk køkken og er næsten udelukkende bemandet af ex-fanger. Det nonprofit spisested giver tidligere fanger en ny chance og blev startet af Brandon Chrostowski, der tjente sine kulinariske bona fides på de bedste steder i Chicago, New York og Paris. Chrostowski træner personale til at arbejde både på forsiden og bagsiden af ​​huset for at give arbejdstagerne den erfaring, der er nødvendig for at finde fremtidig beskæftigelse.

Alt dette ville være ædelt, selvom maden ikke var førsteklasses, men den er. Der lægges vægt på tilberedning ved bordet, tydeligt i retter som Caneton de Rouen à la Presse - presset and i en smør-brandy sauce. Burgeren serveres med en sauce Diane og gåsefedt. Når det kommer til dessert, skal du gå til Bananas Foster. Gå ikke glip af rullende ostevognen - Chrostowski finpudset sine evner på Picholine, en tidligere legendarisk restaurant i New York City, der er kendt for sin osteservice.

RØD, Steakhouse / Foto med tilladelse til Facebook

RØD, Steakhouse

GOP vil gerne gøre Ohio rød, og hvor bedre at starte end dette populære steakhouse lige rundt om hjørnet fra Quicken Loans Arena, hjemsted for stævnet? Start med bøf-tartar, en kombination af håndskåret prime mørbrad med skalotteløg og kapers, eller gå efter en klassisk kilsalat toppet med sprød pancetta, blå ost og en pebret ranchdressing. Men her kommanderer bøf podiet, minimalt krydret og tilbydes med en række saucer at vælge imellem, som klassisk Béarnaise, grøn peberkorn eller hvidløg-chili.

For sider, forvent de sædvanlige mistænkte (cremet spinat, svidte svampe og piskede kartofler) samt unikke muligheder som Szechuan snap ærter, parmesan tater tots og en blomkål gratin med prosciutto.

Brand mad og drikke / foto med tilladelse til Facebook

Ild mad og drikke

Doug Katz serverer amerikansk køkken ud af sin åbne køkkenrestaurant med en afslappet stemning. Start med lerbrødet, toppet med rød peber / hvidløg aioli og parmesan reggiano, eller prøv Dr. Katzs pebret pickles, lavet efter Dougs fars opskrift. Den græsfodrede burger med cheddar, tomatretter og senneps aioli er enkelhed på sit bedste, mens tandoor svinekoteletter viser noget kulinarisk flair.

Andre tandoor-specialiteter inkluderer hele ørred med blødkogt æg og et ribben, der leveres med blomkålkager, gedeost og braiseret purre. Tørst endnu? Prøv Razz Wheat hindbær pale ale fra det lokale bryggeri Jackie O's. Gå ikke glip af den amerikansk popcorn-is-sundae med karamelsauce og kandiserede pekannødder til dessert.