Rosé er fortsat en af ​​de hurtigst voksende vinkategorier, og kun i USA er forbruget af denne lyserøde vin steget med omkring 50% i de seneste år.

Med let at drikke kvalitetsflasker fra Bandol-regionen i Provence , Frankrig og en bred vifte af frugtagtige rosados ​​fra Spanien og Italien det er let at se, hvorfor folk ikke kan få nok af denne lyserøde vin.

Hvordan rosé er lavet:

Hudkontakt : Maserationsprocessen er den samme som for røde vine, men med rosé tilbringer druerne kun et par timer til en uge på skindene. Dette i modsætning til røde vine, der kan makre i flere måneder.

Direkte tryk : En proces, der skaber meget bleg roséer, mørkere hud druesorter presses, bryder skindene og giver et strejf af farve. Imidlertid trækkes saften straks af.

Blødende : Her er rosé biproduktet af rødvin. Noget vin udluftes tidligt i macerationsprocessen, hvilket hjælper med at koncentrere den resterende juice. Den lettere juice, der fjernes, fermenteres og aftappes som rosé.

Men især amerikanske forbrugere har vokset en tydelig kærlighed til stilen, og amerikanske og nye producenter fortsætter med at øge deres tilbud. Vi har hældt over vores Tasting Panel's seneste anmeldelser for at finde 10 udestående amerikanske roséer, du skal prøve. Fra voldsomme vinregioner som Californien og Washington , til New Yorks Finger Lakes vinland og endda Michigan , disse vine fortjener din opmærksomhed.

Tag et glas og kick-back med en af ​​hældningerne nedenfor.

Amerikanske roséer at prøve

Margerum Riviera Riviera 2018 (Santa Barbara County) $ 21, 93 point . Denne Grenache-baserede pink er altid i løb om årets rosé. Det er meget let i glasset med aromaer af delikat jordbær og knuste hvide klipper. Ganen er et strukturelt mesterværk, der griber fat med kridtet greb og ikke giver slip, da smag af vilde jordbær og klemte urter viser sig klart. Editorernes valg . —Matt Kettmann

Rodney Strong 2018 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 92 point . Smag af kandiseret appelsinskal, hindbær og jordbær skinner i denne rosé fra producentens ejendom. Gæret i rustfrit stål, det har et syreindhold, der gør det quaffabelt og frisk. - Virginie boone

Anthony Road 2018 Rosé of Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 16, 90 point . Bleg laks i glasset, denne rosé blænder i velkoncentrerede aromaer af knust sten, vild jordbær og pebret krydderi. Der er en behagelig modenhed med frugten i ganen, med kandiseret vandmelon, der føjes til blandingen, men alligevel er det finpudset af tangy elementer af kalksten og lys syre. En blød indramning af tanniner giver struktur til det hele og giver tilstrækkelig heft til, at det holder godt op ved middagsbordet. Editorernes valg . —Alexander Peartree

Brick & Mortar 2018 Bubbles Rosé (Californien) $ 8/375 ml, 90 point . Vingården kilder hele klyngepresset Syrah fra Clarksburg og Sonoma-kysten for at gøre denne livlige, behagelige dåse af mousserende, som har god syre og spænding. Brusende, det tilbyder teksturerede, friske smag af jordbærplaster, vandmelon og lime. —V.B.

Etude 2018 Rosé (Santa Barbara County) $ 22, 90 point . En smuk lyserød nuance, denne Pinot Noir-rosé starter med friske aromaer af jordbærsorbet, vandmelonsaft og citronskal. Der er overbevisende spænding i ganen, hvor afrundede melon- og bærsmag er skåret af kalkpith. —M.K .

En hurtig guide til rosévin

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Mousserende (Willamette Valley) $ 20, 90 point . Selvom det ikke er mærket som sådan, er dette økologisk dyrket Pinot Noir fra en Yamhill-Carlton vingård. Hele klyngen er presset, det er en dejlig stjernekaster med smuk kirsebærfrugt, forfriskende bobler og en syrlig burst af citrus. Editorernes valg . —Paul Gregutt

Porch Pounder 2018 Rosé (Central Coast) $ 6/375 ml, 89 point . Dette er en meget pålidelig og passende navngivet dåse vin. Det er meget smukt i lyserød farve og viser aromaer af jordbær og tærtebær. Det suser over ganen med enkle, men behagelige smag af kirsebær, rød blomme og kridt. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 point . Bleg-fersken-lyserød i nuance, dette giver en tæt næse af fersken, honningdug og hvid kirsebær. Ganen følger trop og viser en behagelig saftig afrunding af frugtsmag, der balanceres af lys, skarp syre og et tangy mineralelement. Den dvæler ved tærte citrus- og ferskenfarver. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) $ 25, 88 point . Mourvèdre (44%) er førende på denne vin, mens resten er lige store dele Cinsault og Grenache. Aromaerne er lette med mineraler og friske og tørrede urter. Fyldigere smag følger. Det bliver lidt fast. —Sean P. Sullivan

Verterra 2017 Chaos Mousserende Rosé (Leelanau-halvøen) $ 25, 88 point . En sød baby-lyserød farve, dette er en traditionel blanding af Chardonnay og Pinot Noir, der tilbyder en ret neutral næse af vandmelonskal, jordbær og hvide blomster. Modne citrusfrugter dukker op i ganen i smag af nøglekalk, Meyer-citron og mandarin med et strejf af melon. Bobler er lyse og danser på tungen med racerlig syreholdighed fra start til slut og slutter på en rubin-grapefrugtnote. —Fiona Adams