EN ølets etiket er en af ​​de mest sande måder, hvorpå en brygger kan fange en potentiel kundes opmærksomhed og i sidste ende deres indkøbskroner.

'Når du har det øjeblik et par sekunder, som en kunde kigger på hylden, vil du have, at de hurtigt indtager stemningen og det, der er inde i beholderen,' siger Tara Hankinson, medstifter og co-CEO af Talea Beer Co. i Brooklyn, New York .

For 15 år siden oprettede en branchegruppe, Bryggeriforeningen, dokumenteret 1.460 håndværksbryggerier i USA 'At skabe noget unikt [dengang] var en lettere opgave,' siger Keith Shore, art director for dansk håndværksbrygger Mikkeller .

I 2021 steg det tal til mere end 9.000 bryggerier. Så hvordan kan virksomheder udvikle emballage, der tiltrækker forbrugere på en så overfyldt markedsplads?

'Det kan være ret skræmmende,' siger Matt Burns, stiftende partner og kreativ direktør for Tørst , et Skotland-baseret designbureau, der skaber brandidentiteter for drikkevareproducenter over hele verden. 'Alle disse bryggerier, de gør i bund og grund det samme, ikke? De laver øl. Og alle bruger de fineste råvarer og den mest fantastiske humle, og øllet smager fantastisk.”

Find det unikke

Burns starter designprocessen med at spørge: 'Hvad er den eneste ting, de laver, som ingen andre kan gøre? Hvad er deres formål i verden?'

Når det er etableret, er opgaven at formidle det budskab visuelt. Det kan tage mange former.

En af Thirsts første amerikanske kampagner var for Commonwealth Brewing Company i Virginia Beach, i 2017. Regionens afslappede surfkultur blev kraften bag Commonwealths mærker. Deres design søgte at visuelt fortolke smagen af ​​Commonwealths øl gennem en flydende udforskning af teksturer. Den bestod af fotos, der skildrede interaktioner mellem olier, eddiker og blæk.

Til Brooklyn Brewery , Thirst havde til formål at 'fange essensen af ​​Brooklyn som et sted og sørge for, at Brooklyns kant og kreativitet og personlighed altid kommer igennem,' siger Burns.

Send en besked

For Talea ønskede Hankinson og LeAnn Darland, brandets anden medstifter og co-CEO, pakkedesign, der afspejler deres tro på, at håndværksøl kan appellere til et bredere publikum og være mere inkluderende.

Hankinson og Darland nåede ud til den London-baserede designer John Gilsenan af Jeg vil have design for et nyt perspektiv. Gilsenan designer også emballage til Wölffer Estate Vineyard på Long Island.

En legende, farverig retning opstod, der minder om minimalistiske tilgange omfavnet af Montauk Brewing Co. , Maine Beer Company og San Diego's Moderne tider . Æstetikken varierer fra dåse til dåse, men den er 'altid genkendelig som Talea,' siger Hankinson.

Taleas fire forskellige sure serier har for eksempel unikke designs med farvevariance baseret på frugtkombinationer. Shore siger, at det er virkningsfuldt at se en farverig kollektion på en butikshylde.

'I sidste ende, hvis du aldrig har haft en diset IPA eller en frugtagtig sur, vil vi gerne have, at du føler dig tryg ved at købe det, selvom du bare køber det for etiketten,' siger Hankinson. 'Det er en måde at invitere kunder ind og indikere, at vi er et inkluderende brand.'

Fortæl en historie

I Tennessee er antallet af håndværksbryggerier ifølge Brewers Association steget mere end seks gange siden 2011. Fra 2021 var der 141 bryggerier i staten.

Angela Ballard, administrerende partner i ChattaBrewTour i Chattanooga, Tennessee, siger, at bryggerier får fodfæste ved at forpligte sig til 'en klar, konsekvent historie.'

Mange Chattanooga-bryggere skaber en dialog omkring lokalhistorie og partnerskaber. For eksempel åbnede Chattanooga Brewing Co. i 1890, og dets etiketter bevarer bryggeriets originale grafik.

Naked River Brewing centrerer sit design om lokale vandveje. Etiketter viser pagajer, vand og havliv som Tennessee River stør, havkat og skildpadder.

Vær genkendelig

Shore har skabt mere end 2.000 labeldesigns for Mikkeller, mange sammen med den Philadelphia-baserede designer Luke Cloran, håndværksbryggerens designchef.

Sally og Henry, ikoniske figurer på Mikkeller-etiketter, tog form i Shores notesbog. 'Jeg var yngre og overtænkede ikke, vidste ikke rigtig meget og gik bare efter det,' siger han. 'Min tegnestil var rå og løs.'

Shores arbejde har udviklet sig til en grafisk stil med flade, dristige farver.

Hvad er Craft Beer egentlig?

'Jeg tror, ​​fordi jeg elskede det så meget, at det klikkede, at folk begyndte at genkende dem og forbinde dem med mærket,' siger han.

Burns krediterer håndværksøl med at skabe præcedens for at opnå mærkegenkendelse gennem kreativt design, som vin- og spiritusproducenter nu efterligner.

Tidligere, siger Burns, valgte ølgiganter som Heineken og Budweiser, såvel som mange spiritusproducenter, formelle designelementer for at betegne et førsteklasses produkt af høj kvalitet. Disse kan omfatte kvalitets-'signaler' som et emblem eller signatur eller linjer, tekst eller andre visuelle detaljer, der indrammer mærkenavnet.

Håndværksøl har siden banet vejen for differentiering fra et emballageperspektiv, siger Burns.

Han tilføjer: 'Alle væddemål er virkelig slået fra. Der er næsten ingen regelbog længere.'