For tre år siden satte jeg mig for at lave den film, der blev Cement kuffert , en film om en smagsrumschef i Washington State's vinland. I modsætning til Santa Barbaras vinmarker og Napa Valley, som allerede var blevet profileret i filmene Sidelæns og Flaske stød , Washington sprængte med vingårde, der aldrig havde været med på film før. Jeg ville være den første.

Vi startede selvfølgelig med vinsmagning. Min hovedskuespiller, Dwayne Bartholomew, og jeg besøgte AVA'erne Red Mountain og Columbia Valley og turnerede derefter i Yakima Valley og Rattlesnake Hills Wine Trail.

Vingårde varierede fra det imponerende designet og velplejede Vintner's Village of Prosser , til den maleriske Paradises of the Sun. vingård i Zillah - så rustik, at kyllinger jagter hinanden i forhaven.

Vores smagsguider var mere farverige end forventet. Nogle fortalte beskidte vittigheder, andre elskede at ringe ind på mad-og-vin-parring, og andre havde personlige historier at dele med hver vin. Vi endte med at bruge mange af disse detaljer i filmen.

Vi fandt også vingården, hvor vi besluttede at sætte vores film: The Flyveplads Estates smagsværelse og vingård i Prosser. Ejerne gav os en rundvisning i den gamle lufthavn, de blev opkaldt efter, og lærte os endda, hvordan de håndforseglede deres vinflasker med voks. Vi endte med at få reel indsigt i hele vinfremstillingsprocessen.

Først ville jeg lave en film, og vin var bare en historie. Men nu kan jeg virkelig sige, at jeg er blevet forelsket - og der er ingen vej tilbage. Smagen, farven og især de historier, folk fortæller om vin, fodrer alle min nyfundne lidenskab.

Men for det meste er jeg slået med opdagelsen, som vin tilbyder, hvordan hver ny flaske og vingård er et nyt eventyr. Og af hvad jeg er kommet til at lære af både vinproducenter og vinelskere, vil denne kvalitet aldrig falme til sort.