Magien fra Beaujolais Nouveau 2012
Det er nuveau-tid. Ved midnatsslaget den 15. november oversvømmede de første vine fra 2012-høsten fra Beaujolais, Frankrig barer, restauranter og butikker over hele verden - og lige i tide til Tyrkiets dag.
Det er 30 år siden, at den førende Beaujolais-producent Georges Duboeuf, kaldet 'King of Beaujolais', først sendte den friske og frugtagtige franske vinstat, og hvert år siden sin debut har Duboeuf lanceret udgivelsen med stil. Årets bash - holdt på L'Express restaurant på Park Avenue South i New York City, som var pyntet ud til at ligne en Beaujolais landsby - var temaet Nouveau Magic. Marco Tempest, tekno-illusionist og virtuel tryllekunstner, præsenterede årgangen under hans Nouveau Midnight Magic Show —En blændende multimedieydelse.
I Beaujolais blev fester i mellemtiden dæmpet, da høsten er halvt så stor som sidste års på grund af frygtelige vejrforhold. Ifølge nylige rapporter har næsten 35% af Beaujolais-producenterne ansøgt om statsstøtte i år, og eksperter vurderer, at hvor som helst mellem 13–20% af regionens producenter kan gå konkurs.
Men lad ikke de triste nyheder forhindre dig i at fejre den nye aftapning, siger Beaujolais-producenter. De hævder, at mindre udbytter giver mere koncentreret smag i de overlevende druer, hvilket gør denne årgang mousserende i farve og rig på struktur med faste tanniner, der står op til Thanksgiving Day-retter. Og hvis du foretrækker din Gamay i alderen, er årgangene 2011 og 2010 klar til at blive korket, især dem fra crusen Moulin-à-Vent og Morgon, Saint-Amour og Fleurie.
Beaujolais Ny 2012
87 Thorin 2012 Ny (Beaujolais). Dette er en varm, frugtagtig vin, der har et strejf af sofistikering. Bløde tanniner, lyse syrer og røde bærsmag giver dette en rig mundfølelse. Boisset Family Estates.
abv: 12% Pris: $ 13
85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Ny (Beaujolais). Stor, moden og frugtagtig, denne har en rødbærsmag med bløde tanniner. Det er lyst og saftigt med fin syre på finishen. Boisset Family Estates.
abv: 12% Pris: $ 13
85 Georges Duboeuf 2012 Ny (Beaujolais). Overraskende struktureret til en nouveau har dette en rig kirsebærsmag med faste tanniner og moden syre. Finishen bærer en tangy, struktureret karakter. Deutsch Familievin og spiritus.
abv: NA% Pris: $ 11
85 Mommessin 2012 Ny (Beaujolais). Smag af bananer og røde bær afbalancerer garverne i denne nouveau. Den er sprød og fuld af levende frugt i ansigtet. Importeret af Boisset Family Estates. Bedste køb.
abv: 12,5% Pris: $ 10
84 Joseph Drouhin 2012 Ny (Beaujolais). Så frisk og frugtagtig som enhver nouveau burde være, har denne en rig rødkirsebærsmag med et strejf af solbærlignende tanniner. Det er lyst og surt. Dreyfus Ashby.
abv: 12% Pris: $ 11
84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Fuld, moden og frugtagtig, dette er sandt nouveau. Det har en lækker saftig karakter, der opretholdes af nogle tanniner. En lys, sprød kirsebærsmag oversvømmer finishen. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Pris: $ 9
83 Vignerons de Bel Air 2012 Ny (Beaujolais). Dette har en tung bananelugt, med en bitter kirsebærnote, der prøver at skubbe igennem. Garvestrukturen er endnu ikke kommet sammen med frugten - måske et resultat af den senere høst. Det er tørt. G.L. Steinke.
abv: NA Pris: $ NA
Beaujolais Landsbyer Ny 2012
86 Georges Duboeuf 2012 Ny (Beaujolais Villages). Dette er en klassisk, sjov nouveau med faste tanniner, der føjer vægt til en ellers fed, frugtagtig vin. Fantastisk til parring med mad. Deutsch Familievin og spiritus.
abv: NA Pris: $ 13
86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais Villages). Vinen viser dybden af strukturen landsbyer, som vin kan have, selv som en Nouveau. Det har vægt og en krydret frugtsmag med forrige smag af saftig kirsebær og banan. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Pris: $ 9
85 Albert Bichot 2012 Ny (Beaujolais Landsbyer). For en vin, der er beregnet til at blive indtaget nu, er dette næsten for garvet. Den har den nødvendige lyse frugt, men den har stadig en tør kerne af frugtgarver med en smag af solbærskind. Prøv at vente til jul for at sprænge kork. Et fransk paradoks.
abv: NA Pris: $ 13
85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Landsbyer). Fast og tæt, dette er en vin, der stadig ryster sine baby tanniner af. Men hvis du lader det trække vejret et par minutter inden du drikker, giver frugtigheden det mulighed for at parre sig godt med mad. Finishen handler om dens lyse syre. G.L. Steinke.
abv: NA Pris: $ NA
