Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Berømthed Wine,

Kate Hudson om vin- og showvirksomhed

Hvordan kom du ind i vin?



Det er bare noget, vi voksede op med. Mine forældre var altid, ja, vinentusiaster, og de tog os med på vinture. Jeg tog til Bourgogne, da jeg var 14, og Bordeaux, da jeg var 16.

Kurt Russell , min stedfar, begyndte at fremstille vin et par år tilbage i Santa Rita Hills, og han fortsatte med at fortælle mig og Matt [Bellamy, medejer af Hudson Bellamy Wines], at vi måtte stå op og blande os med dem og lave en høst . Vi sluttede slogging deroppe, og det var det. Det var for sjovt. Det var noget, vi nød at lave sammen, bare et vidunderligt tidsfordriv og en utrolig kreativ oplevelse.

Hvordan arbejder det med Peter og Rebecca i deres Ampelos-kældre?



Vinfremstilling er ikke noget, du gør for at tjene rigtige penge. Det er noget, du gør, fordi du brænder for det. Når du er omkring mennesker, der er endnu mere lidenskabelige over det, smitter det af dig. Peter og Rebecca er bare sjove. Vi har så meget sjov med dem.

Er der noget ved vinfremstilling, der ligner filmfremstilling?

Jeg ville ikke strække det så langt, men jeg ville sige, at jeg havde en erkendelse af, hvor kreativ processen virkelig er. Men hvad der er meget forskelligt fra at lave film er, at alt inden for vin er forbundet med naturen. Dine druer kan kun være lige så gode som dit år. Det er en af ​​de ting, der gør det meget specielt og utroligt unikt. Du er prisgivet din afgrøde, og det elsker jeg. Skønt vi fortæller en historie. Hver flaske har en historie, og når du sætter dig ned og drikker den, føler du dig forbundet med den historie.


Læs mere eksklusive berømthedsinterviews fra vores Wine & Film-udgave >>>


Din familie er blevet et fast inventar i Los Alamos, Californien, en lille lille by ud for den amerikanske rute 101, der er eksploderet i de senere år.

Det er en dejlig lille by. Jeg elsker vores Vin Saloon . Det passer til vores familie. Min tante arbejder faktisk der. Det er et rigtig godt familiemiljø, alle kender alle, og alle støtter alle. Det er en sjov lille by lige ved motorvejen, men der er noget utroligt romantisk ved det.

Hvordan besluttede du, hvilke vine du skulle lave?

Vi tilbringer det meste af vores sommer i Europa med børnene, og rosé er stort set hvad vi drikker. Så vi startede med roséer, og det er stadig min favorit. Jeg elsker Sauvignon Blanc, og alle fortalte mig, at jeg ikke skulle prøve en Sauvignon Blanc i Californien-stil. Jeg sagde: 'Hvorfor ikke?'

Så vi klarede det. Det er ret drikkeligt og har denne græsklædning til sig. Det er interessant, så vi vil prøve det en gang til.

Og min fars Pinots er virkelig smukke, så vi besluttede at lave en enkelt klon. Jeg elsker også førerhus. Det er min marmelade!

Der er rapporter om, at du og Matt ikke længere er sammen. Vil det påvirke vinprojektet?

Vi er familie resten af ​​vores liv, vi har en smuk baby, og vi elsker at lave vin. Vi fortsætter med at gøre det.

Hvordan skete Farmville velgørenhedsprojekt?

Det var godt for The Hawn Foundation [der drager fordel af Hudson Bellamy sammen med War Child] og godt for vinen.

Det var en to-ugers sjov ting, vi gjorde. Mine venner kender de fyre, der gjorde det, og de ville lave en vinfremstillingsversion. Jeg fik min egen avatar, og det syntes jeg var sjovt.