Solen går tidligere ned, bladene flammer og kviksølv falder: Efteråret er over os. I stedet for at beklage tabet af sommer, er det nu det bedste tidspunkt at sidde op til din barvogn og genlære dine grundlæggende cocktailer. Sikker på, du kan gå til dit yndlingsvandhul og bestille et Manhattan, men hvor er det sjove i det? Drikkevarer nedenfor er grundlaget for enhver hjemmemixolog, der også fungerer som brystvarmere til efterårets køligere nætter. Prøv dem, og lad os vide, hvordan de bliver!

---

The Classic Hot Toddy

Lavet med en base af brandy, whisky eller rom, et varmt krus af toddy ser altid ud til at forvise bluesen.

Sazerac

Blandt med hovedsagelig NOLA-fremstillede eliksirer blev Sazerac oprettet der i 1830'erne, og mange betragter det (og ikke den gammeldags) som Amerikas første cocktail. Denne drink er lavet med rug og urteagtig urtelugt og er en sprød langsom sipper og ideel nathætte.

Negroni

Lige dele bitter, sprut og sød, Negroni egner sig til utallige variationer. Byt i tør vermouth og Aperol for at lave en Negroni Bianco-bytte gin til Bourbon for at skabe en Boulevardier. Det er ikke underligt, at der er en version på hver cocktailmenu.

Manhattan

Manhattan blev oprettet i 1870'erne og er i enhver cocktail-entusiastens repertoire. Lavet med vermouth og whisky, et lækkert Manhattan er let at lave, men svært at glemme.

Det sidste ord

Måske er det eneste, der er bedre end et klassisk Last Word, en variation kaldet Last Ward, oprettet af bartender Phil Ward i New York Citys Mayahuel: lige dele rugwhisky, Green Chartreuse, maraschino-likør og citronsaft.

Rundt Manhattan Cocktail Classic i fem drinks