At lære at læse et vinmærke som en professionel kræver praksis. Men denne oversigtsguide hjælper dig med at dechiffrere enkle og uuuuh-inducerende etiketter på ingen tid.

Lad os starte med Europa. I hele Europa klassificeres vine efter vingård, landsby og / eller region, hvor de er fremstillet. Dette appelleringssystem er baseret på nøjagtigt definerede vinregioner, nogle så små som en enkelt vingård.

Uden for Europa er drue (sort) navne blevet den primære metode til mærkning af vine. Introduktionen af ​​sortvin i Californien i årtierne efter forbuddet var et stort spring fremad, fordi det gav forbrugerne specifikke oplysninger om druen eller druerne i hver flaske vin. En 'hjertelig burgunder' i Californien kan fremstilles af alt, inklusive Concord-druer, men en vin mærket 'Pinot Noir' eller 'Chardonnay' skal bestå af mindst 75 procent af den navngivne drue. Resten af ​​blandingen kan være alt, hvad vinproducenten vælger.

Bordeaux-etiketdekoder

I dag er sortmærkning i Californien-stil blevet så populær, at mange europæiske vine også bruger den. De fleste af de hverdagsvine, du ser i hylderne, er sortvine. Så det er nyttigt at lære at identificere de generelt accepterede baseline-smag og aromaer for hver af de vigtigste druer. Når du læser, at en vin er 'sort sandt', betyder det, at den viser duftene og smagene, der er knyttet til den navngivne drue.

Selvfølgelig vil den samme drue, der dyrkes forskellige steder, afsløre forskellige sider af dens personlighed, og vinproducenter kan forbedre de naturlige druesmag med specielle gær og ved at opbevare dem i tønder. Men hver af verdens største, vigtige druer har sine egne karakteristiske sortsegenskaber.

Flere grundlæggende vin:

12 almindelige vinudtryk defineret