Wine Awesomeness 'Logan Lee afslører hemmelighederne til vinopdagelse
Som administrerende direktør for e-handel og social marketing virksomhed Vin Awesomeness , Logan Lee har et mål: at hjælpe kloge, unge vindrinkere med at opdage fantastisk vino. Og hvordan gør han det nøjagtigt? Let. WA-teamet kuraterer en månedlig temakasse som en del af en vinklub med lækre obskure sorter og historiske aftapninger, der er værd at genopdage. Vi tappede Lee for tre tip, som hver vindrinker skulle leve efter.
Stop med at være så seriøs.
”Jeg er alt for at lære seje ting. Vin er bundet til politik, geografi, historie, og du kan lære om vin og opsøge historierne, men du behøver heller ikke være så seriøs over det hele. Vores foretrukne ordsprog er #WineAllTheTime. Hvis du vil drikke rosé på en musikfestival eller strandfest, skal du prøve det. Jeg synes bare, vi skal behandle vin som øl eller spiritus. Alle kan drage fordel af en dosis ikke at tage dig selv for alvorligt. Vin bør ikke være denne eksklusive, svære at forstå ting. I sin kerne er det skør-lækker druesaft. Der er ikke noget forkert eller rigtigt, og det bedste er, at du lærer mere bare ved at drikke mere. '
Vær ikke bange for at drikke mindre kendte vine.
”Masser af mennesker i vores generation er lige begyndt at lære om vin, men er eventyrlystne ... Nylige kasser [Wine Awesomeness has solgt] har været Østblokpartiet med østeuropæiske vine, som folk måske ikke har hørt om og Golden Oldies med klassisk vin stilarter. Det er bare vin! Vær ikke bange for at udforske. Personligt elsker jeg at gå til steder med gode vinkort som Corkbuzz [i New York City] . Jeg prøver bare en flok vin i løbet af en nat. Hvis du starter en samtale med din server eller somm, ender du med at lære masser. Jeg tror alle vil være meget bedre stillet, hvis de ruller ind i en vinbar og stiller spørgsmål, de har om vin, selv det grundlæggende. ”
Udforsk røde vine.
”Jeg nyder Bonarda fra Argentina. Det er lækkert og forskelligt fra din typiske Malbec. Der er også gode Lambruscos derude. Dybe, mousserende røde er fantastiske lige nu. De er som et sindstrick: De er kolde og svimmel, men har krop og vægt. ”
