Vinterens iskolde greb er en realitet, men forestil dig mere bløde klimaer (og drikkerelaterede vine) for en let flugt fra sæsonbetinget vej. Dybblå Ægæiske have, solbeskinnede vinmarker, en vinbar omarbejdning med udsigt over Santorinis caldera fik din opmærksomhed? Nyd disse lækre, overkommelige hvide græske hælder til en smag af en bedre sæson, og par dem med stort set alt på dit bord. Deres alsidighed er en del af det, der gør dem til sommeliers elskede.

Argyros 2013 Estate Assyrtico (Santorini) $ 35, 91 point.

Boutari 2013 Moschofilero (Mantinia) $ 16, 90 point.

Domaine Costa Lazaridi 2013 Château Julia Assyrtiko (Drama) $ 18, 88 point.

Domaine Sigalas 2013 Assyrtico (Santorini) $ 25, 90 point.

Gaia Wines 2013 Thalassitis Assyrtico (Santorini) $ 29, 88 point.

My Big Fat Greek Wine 2012 Dry White Moschofilero (Peloponnese) $ 15, 88 point.

Nasiakos 2012 Moschofilero (Mantinia) $ 16, 89 point.

Santo Wines 2010 Reserve Assyrtico (Santorini) $ 24, 89 point.

Spiropoulos 2013 Lavet med økologiske druer Moschofilero (Mantinia) $ 17, 90 point.

Voyatzis 2013 Kyklos Moschofilero (Peloponnese) $ 12, 88 point.