Det er ikke al vin hele tiden her Vin entusiast. Nogle gange hænger vi vores vino-hat op for at forkæle andre interesser. I denne uge knækker vi nogle sudsy lagers op til fejring af National Lager Day onsdag den 10. december.

Afledt af det tyske ord 'at opbevare' produceres pilsner i kølige temperaturer med bundgærende gær, og i modsætning til ale er det egernet væk for at modnes i længere tid. Resultatet er en sprød, forfriskende og glat ånd med subtile, komplekse aromaer, der kommer i en række stilarter, herunder pilsner, schwarzbiers og bocks.

Her er fem af vores yndlingslagre at prøve:

91 Humle og korn Den, de kalder Zoe
Lad ikke dåsen (eller det legende navn) narre dig. Dette er en lækker pilsner, der kan prale af balance, harmoni og karakter. Det brygges med tyske malte og Oregon-humle og tørhoppes efter gæring. Pilsen kan prale med livlige aromaer og smag af ren, bleg malt, citronskal, frisk græs og subtile blomsterestere. Strukturen er glat og sprød suppleret med medium kulsyre og en let bitter, humlebrændt finish, der er velsmagende og forfriskende. Et meget valgbart valg, der er perfekt til udendørs.
abv: 5,2% Pris: $ 8

90 Real Veldensteiner Landbier
En traditionel, afbalanceret og vellavet dunkellager, der hælder en mørk kastanjefarve med et kraftigt hoved. Aromaerne er alle rige og brune med dufte af bagende krydderi, brunt brød, karamel og honningristede jordnødder. Ganen er generøs, men ikke overdrevet. Det har en mellemvægt i munden og rigelig kulsyreholdighed for at forhindre, at de søde smag af ristet malt og karamel føles for tunge. Subtil humle og te-lignende astringency hænger ved finishen. All Star Import, LLC.
abv: 5,4% Pris: $ 4

90 Smuttynose Vunderbar! Pilsner
Denne tilgængelige, smagfulde pilsner er utrolig sessionable. Brygget med tysk malt og tjekkisk Saaz-humle hælder den en lys stråfarve med et off-white hoved. De ædle humle-aromaer er først fremtrædende med dufte af friskskåret græs, mynte og hvid peber, men understøttes af noter af frisk brød, kiks og citron. Medium fyldig og velafbalanceret, den kan prale med livlig brusenhed og en let bitter, jordagtig humlesmag på den sprøde finish.
abv: 5,2% Pris: $ 9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Dette rene, meget forfriskende udvalg hælder en klar lys-guldfarve med et skummende, off-white hoved, der dvæler. Indledende aromaer af mildt søde malte åbner buketten med sekundære noter af korn, hø og subtile accenter af græshumle og honning. Et strejf af mineralsk tilføjer karakter til ganen, som er ren og velafbalanceret takket være let syrlige og snerpende noter, der modvirker de søde maltsmag. Dette ville være et ideelt match for en tallerken med saltet kød og oste.
abv: 4,8% Pris: $ 4/500 ml

87 Full Sail Brewer's Share Big Daddy J's Imperial Lager
Dette hælder en gylden-orange farve med et tyndt hoved og intenst berusende aromaer af karamelmalt, orange olie, sødt græs og presset gul blomst. Den stærke, søde maltkerne er glat og cremet og er centreret over sekundære accenter af peber og grapefrugtskal. Løftende karbonatisering forhindrer ganen i at føle sig for tung eller klodset, og en blød fyrretræs accent tilføjer dybde til finishen.
abv: 8% Pris: $ 5 / 22oz