Skønt fødslen af ​​Brunello of Montalcino dateres til det 19. århundrede, er Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, der udvikler og beskytter dens arv, relativt kun en teenager. Grundlagt i 1967 - et år efter, at Brunello fra Montalcino blev tildelt Denominazione di Origine Controllata (DOC) - i dag, er konsortiet en integreret del af den løbende uddannelse, forfremmelse og relevans af verdensklassevine fremstillet i og omkring Montalcino. Hvad der nu er en berømt drue begyndte som en simpel rødvin, der traditionelt blev produceret af lokale landmænd til daglig forbrug som en del af måltidet. Halvtreds år senere er Sangiovese, den underskrevne druesort fra Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino (en DOC siden 1983), hyldet for sin elegance og alsidighed med en mangfoldighed af køkkener.

Tak til en gruppe tidlige producenter, der eksperimenterede med jord og vinmarker, laver Sangiovese i dag terroir-drevne vine, der både er moderne og afspejler deres toscanske rødder. Brunellos succes - nu en DOCG, en ekstra garanti for kvalitet og ægthed - og Rosso har ført til to andre appelleringer, der opnår DOC-status: Moscadello di Montalcino, der har specialiseret sig i hvide vine, og Sant'Antimo, et historisk område, der udmærker sig i vine fremstillet af internationale sorter. Alle flasker har en garanti for deres oprindelse. En af Toscanas mest berømte bakkebyer og et UNESCOs verdensarvsliste, Montalcino har introduceret vinelskere over hele verden til Brunello. Vingårde her var de første til at åbne deres kældre til ture og skabe en tradition for gæstfrihed, der fortsætter med at udvide sig ud over kælderen. Consorzio lancerede for nylig en gratis smartphone-app ('Brunello'), der kortlægger vinrelaterede aktiviteter for rejsende, herunder smagsrum, butikker, ture, restauranter, vingårdsindkvartering og luksustjenester. Nu kan besøgende i regionen let få adgang til de nye og gamle, små og store vingårde, der er bundet sammen af ​​deres respekt for natur, arv og vin af højeste kvalitet. Inden du besøger Brunellos land, skal du besøge www.consorziobrunellodimontalcino.it for ideer til, hvordan man oplever dette bemærkelsesværdige stykke Italien.

BRUNELLO OVERBLIK

BRUNELLO DI MONTALCINO

Lavet af 100% Sangiovese druer. Lys granatfarve med intens parfume. Tør, jordnær og vedholdende i ganen. I stand til lang ældning. Nyd med rødt kød, vildt, svampe, trøfler, ost.

RØD AF MONTALCINO

Lavet af 100% Sangiovese druer. En yngre tør vin med enestående struktur, vitalitet og frisk frugt aroma. Nyd med internationalt køkken, saucerede pastaer, fjerkræ og andet let kød.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Lavet af den gamle og meget alsidige hvide Muscat-drue, kan de stille og mousserende vine drikkes unge, og den saftige sene høstvin vil blive mere nydt over tid.

SANT ’ANTIMO

Klar til at drikke, behagelige røde og hvide vine samt high-end kvalitetsvine, der bliver ældre. Par disse vine med en bred vifte af køkkener og retter.