Kokken Richard Reddington præsenterer en opdateret fortolkning af vinlandskøkken med indflydelse fra Asien, Europa og Mexico.

Destinationsflasker:

Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Harlan Estate 2006 rødvin (Oakville)
Marcassin Estate 2006 Chardonnay (Sonoma-kysten)

Vindirektør Rob Renterias vinliste fokuserer på producenter i Californien, men der er hundredvis af valg fra eliteproducenter fra Frankrig, Italien, Spanien, 'og der skal altid være en græsk vin.'

For mere information om denne Yountville, CA, restaurant, Klik her .

For flere restauranter i Napa Valley, besøg Star Restaurant , Touch , Det franske tøjvask , Restauranten på Auberge de Soleil og Restauranten på Meadowood .