En pakke tortillas er et spisekammer, der er starten på mange opskrifter. Chancerne er, at du har en pose i dit køleskab til wraps, tacos eller hjemmelavede quesadillas. En pakke meltortillas kan holde sig i køleskabet i op til 10 dage. Men hvis du har flere tortillas ved hånden, end du kan bruge på den tid, kan du finde på at tænke på, om du kan fryse tortillas? Uanset om du vælger majs- eller meltortillas, er den gode nyhed, at tortillas nemt kan fryses og tøs op. Sådan gør du det.

23 velsmagende tacoopskrifter, du skal prøve

Sådan fryser du tortillas

Uåbnede pakker med tortillas kan stilles i fryseren, som de er. Du skal blot lægge dem fladt, og du er godt i gang. Hvis du gerne vil tilføje et ekstra lag beskyttelse mod frysebrænding, skal du placere den uåbnede pakke med tortillas i en frysesikker pose og fjerne så meget luft som muligt, før du forsegler. Sørg for at mærke og datere posen, før du lægger den i fryseren.

Rachel Mark

Hvis posen med tortillas er blevet åbnet, kan du stadig fryse dem. Det kræver bare lidt ekstra forberedelse. Læg plader med vokspapir mellem hver tortilla, før de lægges i en frysesikker pose. Dette vil gøre det meget nemmere for dig at adskille hver tortilla, når de kommer ud af fryseren. Fjern så meget luft som muligt, og anbring i en anden frysepose med lynlås for at forhindre forbrænding af fryseren. Tilføj en etiket og dato.

For hjemmelavede tortillas er frysevejledningen næsten den samme. Bare sørg for, at dine hjemmelavede tortillaer er helt afkølet før de fryses, og læg dem i en mærket frysepose, ideelt set med vokspapir mellem hver tortilla.

Sådan laver du tortillas i 3 nemme trin

Hvor længe holder tortillas i fryseren?

Hvis du fryser med disse trin i tankerne, skal dine tortillas holde dig 6 til 8 måneder i fryseren. Det er altid en god idé at skrive den dato, du fryser dem ned og mærke pakken med en sidste anvendelsesdato også. Dette kan skrives med en kuglepen eller permanent tusch på et etiketark og derefter klæbes til pakken.

Sådan optøs tortillas

Du kan nemt tø tortillas, uanset om det er majs- eller meltortillas, op i køleskabet natten over. Skal du hurtigt tø frosne tortillas op, kan du lade dem stå på bordpladen i op til en time. En individuel tortilla vil tage cirka 10 minutter, mens en hel pose vil tage cirka en time at tø op. En anden metode er at tø tortillaerne op i mikroovnen. Placer den enkelte tortilla eller pakken med tortillas i mikrobølgeovnen og opvarm gradvist med 10 sekunders intervaller, indtil tortillaerne er helt optøet. Når de er optøet, kan du bruge tortillaerne, som du ville gøre i enhver ret. Du kan for eksempel lave dem til tortillachips, eller bruge dem til tacos, wraps, quesadillas, enchiladas eller bagte gryderetter.

Sådan laver du tortillas i 3 nemme trin

Kan du fryse majstortillas?

Ligesom meltortillas kan du fryse majstortillas. Følg de samme trin for frysning af majstortillas. Hvis den er uåbnet, læg den i en frysesikker pose og tilføj en etiket og dato. For åbne pakker med majstortillas, lag dem med vokspapir og læg dem i en frysesikker pose for at fryse. Optøede majstortillas er gode, som de er, men kan også bruges til at lave hjemmelavede chips eller mexicansk-inspirerede gryderetter.

Kan du fryse tortillachips?

Det kan virke som en mærkelig idé, men du kan fryse tortillachips. Hvis de pakkes ordentligt, vil de blive sprøde uden frysersmag. Nøglen er at stjæle dem tæt i en lufttæt frysepose. Hvis fugt kommer i kontakt med chipsene under optøning, vil de blive bløde, og teksturen vil ændre sig. For den bedste smag skal du planlægge at opbevare frosne tortillachips i op til to måneder.

Nu hvor du ved, hvordan du fryser tortillas, kan du fylde op, næste gang de er på udsalg i købmanden eller forlænge levetiden på et parti hjemmelavede tortillas. Prøv at bruge de optøede tortillas i din yndlingsburritoopskrift eller smid dem i luftfrituregryden for at lave en omgang hjemmelavede chips. Takket være deres korte optøningstid kan du få friske tortillas, når som helst du har brug for dem.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend