Fire barer, hvor du kan bestille den perfekte Martini
Med en drink så nuanceret som en kølig, sprød martini, hvor du nipper til det gør hele forskellen. Denne ligefremme cocktail involverer normalt lidt mere end gin og tør vermouth. På disse fire steder er martinierne ekstraordinære og kommer med en sidevogn af historien.
Chicago
Gibsons Bar & Steakhouse
Siden 1989 er denne hyggelige favorit stedet at bosætte sig i steaks og old-school martini, hvad enten det er ved et hvidt klædt bord eller den lange, buede bar. Fra den otte-vare 'martini-liste' kan vodkaelskere måske prøve en klassisk Vesper (vodka, gin, Lillet). Purister vælger dog gin, serveret i et enormt V-formet glas præget med Gibsons navn og garneret med to spydede oliven.
London
Duke's Bar
Efter sigende er det her, hvor James Bond-forfatteren Ian Fleming kom med 007s berømte slagord, 'rystet, ikke rørt.' (Martinierne i denne eksklusive, clubby hotelbar omrøres faktisk.) Bestil fra barvognen, fyldt med flere giner, der køles i fryseren til en tyktflydende, næsten sirupagtig konsistens. Disse blandes med tør vermouth og bitter, og prydes med et elegant citronskal twist.
Hvad din Martini siger om dig Englene
Musso & Frank Grill
Dette gamle Hollywood-tilholdssted har blandet martini siden 1919 og har været berømt som et litterært hangout siden 30'erne. Dengang ville filmudøvende gennemgå scripts, og kontrakter ville blive underskrevet på læderkabinerne. Prydet i røde jakkesignaturer har veteranbarkeeps her serveret Hollywoods store og håbefulde i årtier. De serverer stive martinier - gin, tør vermouth og fede, grønne oliven - og præsenterer den ekstra væske i en lille karaffel i is.
New York City
Charlie Palmer ved Knick
Det historiske Knickerbocker Hotel genåbnede på Times Square i 2015, hvilket bragte martiniets fødested tilbage til ære. Ifølge en af cocktailens mange oprindelseshistorier blandede Knickerbocker-bartenderen Martini di Arma di Taggia blandet tør vermouth og gin til magnaten John D. Rockefeller i 1912. I dag byder restauratør Charlie Palmer's smarte nye rum på fjerde etage på en fremragende husmartini. Den er lavet med Tanqueray 10 gin, tørre og søde vermouths og en blanding af appelsin- og citrusbittere, serveret i et slankt Nick og Nora-glas.
