Logan Square

Logan Square, der tidligere var en bastion af kunstnere, musikere og klistergulvsdyk, er nu en af ​​Chicagos mest spændende mad-og-drikke-scener. For at sige: Sindene bag Michelin-stjernede Longman & Eagle også køre Parson's Kylling og fisk , hvor Chef Hunter Moore udvælger kurv af vokspapir foret med New Orleans-inspireret stegt kylling, en salte ballet af knas og krydderi. Vask det ned med en Negroni slushy, en blanding af Letherbee gin, Luxardo (i stedet for Campari), citronsaft og sød vermouth. Lige nede på gaden er det ubeskrivelige Scofflaw , en besvær-fri gin joint, der tilbyder et godt kurateret udvalg af øl. Cocktailen her? Prøv en Smithers Jones, lavet med Broker's Gin, Lustau East India Sherry og The Bitter Truth EXR likør. På Whistler , vælg mellem en række komplekse cocktails fra gård til bord, eller varm op med et krus glögg i løbet af en vinter i Chicago. Lavet med Malbec, Ruby Port og North Shore Aquavit, den er mullet med en speciel blanding af kardemomme, fed, rosiner, mandler og appelsinskal. Lige i udkanten af ​​Logan Square, i ukrainsk landsby, er Rootstock Wine & Beer Bar . Det kan prale af en overkommelig vinkort med små internationale producenter. Prøv Elisabetta Foradoris Teroldego Rotaliano fra Trentino eller Cirellis Trebbiano d’Abruzzo, en organisk, amforalagret hvid med 20 dages hudkontakt.

West Loop

West Loop er også kendt som Chicagos kødpakningsdistrikt og er hjemsted for mange af Chi-town's banebrydende spisesteder. Apropos i kvarteret er PaulKahans kødmekka, Tolleren .Menuen er fyldt med vindende valg af svinekød, and og bøf. Valg af fisk og skaldyr spænder over hele kloden med stop i Californien (stegt lingstorsk), Island (røget røye) og Italien (rosmarin branzino), for blot at nævne nogle få. Selvom det er sværere at score end en Blackhawks 'playoff-billet, er der plads til Grant Achatzs konceptrestaurant, Næste , er pengene og besværet værd (alle pladser sælges i god tid). Achatz, kokken og ejeren af ​​den berømte Alinea, opretter en ny tema-smags-og-parringsmenu kvartalsvis, der forbliver forankret i sæsonbestemte ingredienser.