Jicama, en grøntsag, der primært dyrkes og spises syd for grænsen, er hurtigt ved at blive en snackmad og et sundt alternativ til pommes frites og chips. Med en tekstur, der ligner vandkastanjer og en sød, næsten nøddeagtig smag, egner jicama sig til både salte retter og desserter, hvor det nogle gange bruges som en æbleerstatning med lavere kulhydrater. Denne rodfrugt er endda kommet på frokostmenuen på mange skoler.

Jicama er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika og er blevet dyrket i tusinder af år. Jicama vokser usædvanligt godt i tropiske zoner, hvor dens lange vinstokke kan nå op til 15 til 20 fod. Uden for troperne og subtroperne er jicama frostøm og skal beskyttes for korrekt vækst og høst.

Bentaboe / Getty Images

Selvom de fleste jicama dyrkes kommercielt i troperne og subtroperne, kan den dyrkes som en årlig afgrøde i områder med lange, varme somre. Som en dag-længde følsom plante, har jicama brug for en lang periode med varmt vejr mod slutningen af ​​sæsonen, når dagene er kortere end 9 timer, før planterne begynder at producere knolde. Beskyttelse mod frost er afgørende for at høste gode store knolde i koldere klimaer.

Jicama Oversigt

Slægts navn	Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa
Almindeligt navn	Jicama
Lys	Sol
Højde	15 til 20 fod
Bredde	null til 1 fod
Blomsterfarve	Blå, hvid
Løvfarve	Blågrøn
Sæson funktioner	Sommer blomst
Zoner	10, 11, 7, 8, 9
Formering	Frø

Hvor man kan plante Jicama

Jicama vokser usædvanligt høj i troperne og vil endda nå op på 10-15 fod, når den dyrkes i køligere klimaer som en årlig. Plant disse klatrere, hvor de vil have masser af solid støtte og masser af plads til at sprede sig. Selvom planter ikke kræver så meget plads ved bunden, vil knolde kræve rigelig fugt og næringsstoffer for at udvikle sig hurtigt i USDA Hardiness Zones 7-9, hvilket gør det urådeligt at plante i nærheden af ​​andre afgrøder.

11 tropiske blomsterplanter, der vil oplive ethvert rum

Hvordan og hvornår skal man plante Jicama

Frø skal sås indendørs op til to måneder før den sidste frost. Dette giver planterne god tid til, at frøplanterne kan få et forspring på væksten, før de hærder og transplanteres udendørs. Giv planterne beskyttelse mod skadedyr og vind, indtil vinstokkene har vokset sig store nok til at støtte sig selv og mindske risikoen for at knække ømme skud af.

Plejetips til Jicama

Lys

Jicama har brug for uhindret fuld sol i mindst 8 timer om dagen i vækstsæsonen. Men for at udvikle knolde skal planterne begynde at få færre end 9 timers lys om dagen for at udløse produktion. Lange vækstsæsoner er afgørende for, at disse planter får nok varme, mens dagene begynder at blive kortere.

Jord og Vand

Jicama vinstokke klarer sig bedst i leret, veldrænet jord med masser af næringsstoffer og rigelig fugt. Rig jord vil give planter adgang til næringsstoffer, der er nødvendige for større rødder og bedre afgrøder.

Sørg for at holde bunden af ​​stilken og eventuelle udsatte rødder dækket med jord. Alle udsatte dele af planten (inklusive rødder) er meget giftige for både mennesker og andre dyr. Spis ikke udsatte rødder.

Temperatur og luftfugtighed

Jicama vokser bedst i varmt og fugtigt klima. Planter kan dog dyrkes i køligere klimaer om sommeren, hvis de startes indendørs før vækstsæsonen og ikke udsættes for kolde temperaturer under knoldproduktionen i slutningen af ​​sæsonen.

Gødning

Gød jicama-planter mindst en gang om måneden med en høj fosfor gødning at hjælpe planter med at producere store knoldrødder. Undgå at bruge gødning med højt nitrogenindhold, da de vil fremme produktionen af ​​stængler og blade i stedet for rødder.

Beskæring

Undgå at beskære planter. Robuste, sunde vinstokke er nødvendige for produktionen af ​​store, spiselige rødder. At knibe væksttips tilbage kan hjælpe med at tilskynde til kortere, bredere vækst. Deadhead alle blomster, der er produceret for at hjælpe med at lede energien ind i rødderne i stedet for produktionen af ​​frø.

Skadedyr og problemer

På grund af dets toksicitet er jicama normalt ikke generet af hjorte eller kaniner. Nogle planter kan dog være angrebet af bladlus . Spray en insekticid sæbe på hele planten, over og under bladene, for at kontrollere disse insekter. Behandl med få dages mellemrum, indtil bladlus ikke længere er synlige.

Høst Jicama

Fra frø kan du forvente at kunne høste din jicama på omkring 150 dage under gode forhold, men egentlig kan jicama høstes næsten når som helst, hvis der er knolde til stede. Ældre planter vil dog blive hårde og træagtige med tiden. Du kan også vente med at høste din afgrøde, indtil planterne er begyndt at sætte frø, som kan samles til plantning den følgende sæson. Bemærk dog, at jicama frø er giftige og ikke bør spises!

Hvordan man udbreder Jicama

Jicama kan startes fra frø eller dyrkes fra små knolde. Så frø cirka to måneder før den sidste forventede frostdato. Læg frøene i blød natten over før plantning, så dem derefter cirka en halv tomme under jordoverfladen og læg plantede frø på en varm måtte. Frøplanter bør begynde at vokse inden for et par uger og kan plantes udendørs kort efter det. Plant frøplanter omkring 8 tommer fra hinanden.

Alternativt kan små knolde fra det foregående års høst plantes og få lov til at vokse gennem hele vækstsæsonen. Plant knolde i en dybde, der omtrent fordobler deres højde og tillad mindst 8 tommer mellem planterne.

Ofte stillede spørgsmål

• Kan jicama dyrkes indendørs?

  Jicama vokser bedst udendørs med fuld sol og en lang vækstsæson på mindst 8 måneder. Når det er sagt, kan det dyrkes med en vis succes i drivhuse eller indendørs, hvor de får ordentlig belysning. Planter dyrket indendørs eller i potter vil have tendens til at producere mindre afgrøder.

• Kan jicama dyrkes i potter?

  Ja, jicama kan dyrkes i store potter. Potter skal være mindst 10 til 15 gallon for at sikre, at planterne har ordentlig plads, fugt og næringsstoffer.

• Er jicama giftig?

  Ja, alle overjordiske portioner af jicama-planter er giftige og bør ikke spises. Spis kun rødder, der har været fuldstændig dækket af jord gennem hele deres vækst. Potteplanter kan miste jord over tid, og man bør sørge for at holde alle knolde helt ueksponerede.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend