Mange vinelskere drømmer om at gøre deres lidenskab til deres levebrød - at leve af landet, plukke druer og gøre juice til vin. For nogle talentfulde vindyrkere bliver dette mål til virkelighed. Men efter at de har realiseret deres drømme, hvordan genoplader vinproducenter deres batterier i deres nedetid? Efter at have opnået deres ideelle job, hvad drømmer de så om? For nogle er konventionelle sysler tilstrækkelige. Andre har brug for mere stimulering for at få deres kreative juice til at flyde. Her er seks vinproducenter, der tanker med lidenskaber og aktiviteter, der kan overraske dig.

JOHN CONOVER

Bedst kendt for: PlumpJacks Reserve Cabernet Sauvignon og Cades Estate Cabernet Sauvignon i Napa.

Hobby: Surfing.

Trin et af hængende 10: 'Jeg voksede op i Marin County [Californien], men somre sendte mine forældre mig over til Honolulu, og jeg blev forelsket i sporten.'

Hvor seriøs er han med at surfe? ”Jeg ejer 20 forskellige surfbrætter. Jeg surfer i Santa Cruz og Monterey, men for at surfe står jeg op kl. 3, så jeg er på stranden kl. 6, og jeg er tilbage til vingården kl. 13. Jeg har fået nogle af mine bedste venner til at surfe, herunder Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O'Neill (O'Neill Wetsuits) og Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Når jeg bringer en levering af vin til Rusty Surfboards, bliver de begejstrede.

Hvordan hans vin kommer ind i (surf) tønde, og hvordan hans surf kommer ind i (vin) tønde: ”Hos PlumpJack har vi fladskærme, der viser surfevideoer. Vin kan være så overvældende og seriøs, så vi ville bringe det til at komme til. Der er også meget kunst til vinfremstilling, og der er kunst til at surfe. Hvis du ser på succesrige vinproducenter eller surfere, er der ikke en begyndelse og slutning, det er en proces, der fortsætter i livet. '

Fortæl mig mere om lighederne mellem surfing og vin. ”Sagen ved vin er, at jo flere mennesker kender til det, jo mere kan de sætte pris på det, ligesom surfen. Hver årgang er forskellig. '08 og '09 PlumpJack eller Cade er begge meget gode, men meget forskellige, ligesom hver bølge er forskellig. Den bedste surfer er den, der har det mest sjovt. Det er en meget subjektiv ting. Det er det, der rammer disse følelsesmæssige akkorder med dig. Det er det samme med vin. Folk, der har succes inden for vin og surfing, går ind i det, fordi de fulgte deres drømme og lidenskaber.

JEFF SMITH

Bedst kendt for: Timeglas Cabernet Sauvignon i Napa.

Hobby: Rocker ud med Wristrocket, et all-winemaker power-pop band i St. Helena, Californien.

Hvordan denne indfødte i Napa opgav sten til vin: ”Da jeg var 15 eller 16 år, hentede jeg guitaren og drømte om at forlade St. Helena og turnere verden rundt. Jeg gik på college i San Francisco, og jeg stod foran et band, der hedder Noonday Underground. Det var i 1990, at jeg besluttede at lægge mine guitarer ned. ”

Men så hjalp vin ham med at genopdage sin indre rockstjerne: ”Omkring 12 år var gået, og jeg havde ikke spillet en slikke. Jeg var på en vinproducentmiddag for Pam Starr. Hun var vært for et velgørenhedsarrangement kaldet 'Goddesses Who Rock' og bad mig om at sammensætte et band. Så jeg ringede til Dave Stevens (ejer af 750 Wines), en bassist, og vi havde en prøve. Vi spillede begivenheden, og vi sagde: 'Det var sejt. Lad os gøre det igen.''

Hvordan guitarer rocker hans vine: Wristrocket - bestående af Mike Hirby, guitar (Relic), Scott Turnnidge, trommer (Silenus) og Paul Hoffman, keyboards (Lail) - spiller på skål! (cheerssthelena.com) i St. Helena den første fredag ​​i hver måned fra maj til oktober, og den er årligt vært for en velgørenhedsauktion på Hourglass. 'Vi tager nu vores kreative projekt, og vi anvender de discipliner, vi har lært fra forretningssiden af ​​tingene.'

Hvordan begyndte du at forfølge en karriere inden for rockmusik? Jeg var 15 eller 16 år, da jeg først hentede guitaren. Jeg havde ældre brødre, der lyttede til First, Stones og den slags musik. De skolede mig, og da jeg var i gymnasiet, kom den anden britiske invasion af bands som Clash og Police, og det er den slags ting, jeg skar tænderne på. Jeg gik til Emerson College, men flyttede tilbage til San Francisco, [hvor] der var en god alternativ musikscene i begyndelsen af ​​80'erne. Jeg stod foran et band kaldet Noonday Underground, vi havde virkelig god ledelse og var på scenen for bands, der omfattede Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (en guitarist for Sheryl Crow) og Green Day, et par år senere.

Hvis du var så tæt på at klare det, hvorfor stoppede du så? ”Jeg kom til det punkt i 1990, da jeg så mig omkring og sagde:” Jeg er ikke sikker på, at disse døre åbner op. Jeg kunne tilbringe de næste fem eller ti år af mit liv og vågne op og ikke have en karriere. ”Det var en meget vanskelig beslutning. Jeg sagde 'Måske er det tid til at komme videre og udforske andre ting.' Det var da jeg besluttede at lægge min guitar ned og omdirigere mit livs energi til noget, der var inden for min rækkevidde. '

Hvordan kom du ind i vin? ”Det år, hvor jeg besluttede at stoppe med at forfølge musik som en karriere, døde min far, og pludselig måtte jeg overtage forvaltningen af ​​en vingårdsejendom, han havde købt i 1976 - en pakke på 6 hektar, som han plantede med Zinfandel, lige nord for St. Helena. Det var mere en hobby-vingård. I 1992 blev vi ramt af phylloxera, og vi måtte trække vingården ud. Min mor ville sælge denne ejendom, men jeg talte hende ud af at sælge den, og jeg overbeviste hende om at genplante hektarerne med Cabernet. ”

DAVID ENNS

Bedst kendt for: Bordeaux-stil blandes på hans Laughing Stock Vineyards i British Columbia's Okanagan Valley.

Hobby: Eventyr-ridning hans BMW motorcykel.

Hvordan han begyndte at ride på vildmarken: ”Jeg ville køre det laveste punkt i Nordamerika, Death Valley, og det fik mig til eventyrridning. Med min ven, Paul Gardner, (Pentâge Winery), kørte jeg min cykel gennem Chile, gennem vinmarker, krydsede Andesbjergene otte gange, og lige nu sidder min cykel i Uruguay. Vi starter op igen i januar. Vi kalder det 'Winemaker Diaries', fordi vi rejste den samme rute som Che Guevara. '

Forbindelsen til vin: ”Der er en masse færdigheder, du har brug for for at tage på en eventyrtur, som vedligeholdelse af motorcykler, førstehjælp, sprog osv. Og i vinfremstilling skal du også kende en masse forskellige ting fra gæring til blanding. Plus, motorcykelridning er bare cool. ”

MICHAEL COLHOUN

Bedst kendt for: Landmark Vineyards 'Overlook Chardonnay og Grand Detour Pinot Noir i Sonoma, Californien.

Hobby: Traktorer.

Hvordan en antik John Deere fik sin motor til at køre: ”Jeg voksede op på en mælkebedrift i Connecticut med traktorer. Derefter, da jeg kom ud her i Californien, begyndte jeg at lede efter traktorer. [Efter] at have spillet golf på Bodega vendte jeg tilbage på en landevej og passerede dette felt. Der var dette store, grønne monster af en traktor. Det var i smuk form - god maling, godt alt. Det var en 1940-model A, en tocylindret traktor, der lyder lidt som en Harley. Den har denne meget tydelige lyd, og jeg købte den til $ 2.500. ”

Hvor oldefar-oldefarfar John Deere lever videre i vinmarkerne: ”Det, vi laver nu, er virkelig sjovt. Vi parkerer det foran vingården på parkeringspladsen, og når folk kommer, hvis de har børn, vil børnene klatre over det hele som et jungle-gym. Alle vores vine har navne, der har noget at gøre med vores landbrugsarv, som stålploven Syrah - traktoren blev kaldt stålploven. ” Ved John Deere om dig?
'De bruger vores vin på deres forretningsfly, og de har skrevet om os i deres magasin om efterkommere af John Deere.'

Hvorfor er du så glad for traktorer? Får andre køre på dem? ”Det lille barn i mig vil bare starte dem op og få dem til at rulle. Vi har alle disse minder i os, og traktorer er en rigtig hukommelse for mig. På særlige dage i oktober holder vi en høstfest og lader folk prøve dem. Det er en sjov tilføjelse og tiltrækning til det, vi gør her. ”

KERRY NORTON

Bedst kendt for: Columbia Winery's Rhône- og Bordeaux-inspirerede blandinger i Washington.

Hobby: Polering fundet vingård sten i sfærer af lapidary kunst.

Hvordan han kom i klipper: ”Når folk bliver ældre, søger de nogle gange noget, der resonerer med deres fortid. Min bedstefar og hans naboer lavede alle lapidary art som en hobby. ”

Hvordan hans klipper resonerer med sine druer: ”Jeg kan godt lide at se, hvad der er inde i klipper, gøre dem til skønhedsværker, hvilket er som det, du gør med vinfremstilling. Du tager druer, og du gør dem til noget større end dem selv. De fleste klipper er ikke værd at huske, men der er en gang imellem den specielle - ligesom vine. '

Hvor du kan finde hans polerede kugler: ”For det første var de overalt i mit hus, så jeg tog nogle på arbejde og startede en roterende kunstsamling. Nu har vi en samling vin, Stone Cutter-serien, opkaldt efter sten. ”

STUART BLACKWELL

Bedst kendt for: St. Hallett's Old Block Shiraz i Australiens Barossa Valley.

Hobby: Golf og mere golf: organisering af turneringer for at redde truede golfbaner.

Hvordan han startede: ”Jeg lånte min fars golfklubber ... men efter at mine børn var vokset op, fordi golf er lidt egoistisk. Efter to års spil frustreret, indså jeg, at jeg var en venstrehåndet spiller. ”

Hvordan han virkelig kom ind i golf: ”Den lokale klub, Tanunda Pines Golf Course, kom i en smule problemer, så en gruppe af os i Barossa-dalen hjalp ... og blev ejere. Det er noget, du gør for kærligheden til spillet. ”
Forbindelsen mellem golf og vin: 'Folk, der kan lide golf, kan lide ting, der ikke ændrer sig for meget over tid, som god vin.'