Hvad fortæller vinfarven os om druesort og smag? Kan du se forskellen mellem Gamay og Cabernet Sauvignon bare ved at holde den op mod lyset? Vi går gennem de forskellige nuancer af rødt, hvidt og rosé med anbefalede aftapninger, der bedst repræsenterer hver stil og nuance.

Så tag et glas og gør dig klar til at kaste lidt skygge.

Net

lille | Bleg Ruby

Den lyse farve på Gamay indikerer, at den bliver lys og forfriskende. Se efter udbrud af lys rød frugt. Fra det franske hjem til Gamay i Beaujolais, prøv Domaine de la Combe au Loup 2015 for sin forfriskende syre og en saftig finish.

Pinot Noir | Rubin

Pinot Noir er rubinfarvet og er fyldt med røde frugter og blide tanniner. Forvent en forfriskende rød, der holder op med mad. Sandlers 2015 Keefer Ranch Pinot Noir understreger sortens lyse frugtkarakterer og fremhæver urteagtige noter.

Tempranillo | Granat

Denne mellemtonede sort passer godt sammen med forskellige fødevarer og skæv mursten i farve. Tær rød frugt tager føringen understøttet af milde tanniner og noter af læder og tobak. Det Bodegas Faustino 2011 Faustino V Reserva viser røde bær og har en lang mokka-finish.

Touriga Nacional | Mørke lilla

Næsten uigennemsigtig, denne blækrøde fra Portugal er berømt for sine intense tanniner. Forvent dristige, sorte frugter sammen med mørk kakao. Global Wines 2011 Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional fra Dão er godt koncentreret med krydderi og sort blomme.

Cabernet Sauvignon | Dyb Ruby

En mørkere nuance, Cabernet Sauvignon, udtrykker mørkere frugter som brombær og cassis, og farven antyder dens krydrede, røgfyldte, mere garvetoner. Betz Family's 2014 Sire Cabernet Sauvignon udtrykker intensiteten af ​​denne sort.

Illustration af Julia Lea

hvid

Pinot Grigio | Bleg citron

Bleg i farve, Pinot Grigio er også lys på ganen, da dens små antydninger af citron og pære finish med stål karakter. Det forfriskende Andriano Pinot Grigio 2015 fra Alto Adige har en behagelig blomster næse, der minder om varme forårsdage.

Sauvignon Blanc | Citron

Denne sort giver en bleg citronfarvet vin, der er fuld af syrlig citrus og græsklædte noter, perfekt til en varm sommerdag. Prøve Loveblock's 2016 Sauvignon Blanc fra Marlborough for sin modne og distinkte smag af stikkelsbær og stenfrugter.

Chenin Blanc | Bleg guld

En gylden høfarvet vin, der er populær i Sydafrika, tilbyder Chenin Blanc græsklædte noter sammen med fersken, mandarin og melon. DeMorgenzons 2013 The Divas Chenin Blanc fra Stellenbosch aftappning er fyldt med smag af moden melon, stenfrugt, frisk citrus og fynbos, det sprudlende sydafrikanske buskland.

Chardonnay | Guld

Denne drues gyldne farve uddybes med aldring. Egetønder tillader en lille mængde ilt at komme i kontakt med vinen, hvilket beriger dens farve og producerer smøragtige, toastiske smag. En rig australier Henschke 2015 Croft Chardonnay er et eksempel fyldt med bagningskrydderi og ristede nødder. Mens der er masser af egeagtige smag, er de afbalanceret af frugtkarakterer som fersken og ananas.

Sémillon | Dybt guld

Denne sort er måske bedst kendt for de mørke, honningfarvede dessertvine fremstillet af den. Ædle rådne og tørring af druerne hæver sukkerindholdet, mens farven uddybes. Et godt eksempel er Château Rieussec's 2014 Sauternes , som er tæt, men fyldt med en hel del naturlig syre, hvilket skaber en vin, der perfekt afbalancerer rigdom med friskhed.

Illustration af Julia Lea

Lyserød

Merlot | Bleg rødme

Lys på farve og gane, Croteaux's 2016 Merlot 181 Sauvage Rosé består udelukkende af Merlot og vil overraske folk, der (stadig) tror, ​​at de ikke kan lide druen. En flintende næse giver plads til teblade og mineraler på en gane, der ellers er bange for frugt.

Syrah | Rødme

Stammer fra en vingård dedikeret til roséproduktion, Charles & Charles 2016 Rosé er en lys flamingo-farvet rosé er drevet af Syrah, men indeholder mindre andele af Mourvèdre, Grenache og Cinsault.

Syrah - Cinsault - Grenache | Let laks

I Languedoc, en region defineret af Mistral-vinde og et middelhavsklima, er denne Syrah-drevne (40 procent) Hecht & Bannier 2016 Rosé inkluderer Cinsault og Grenache. Den kombinerer friskhed, frugt og toner af garrigue, den salte urtebørste, der er et telefonkort i regionen.

Tempranillo | Laks

Tak øernes unikke vulkanske terroir og afstivende vinde for Azorerne Vinfirma 2016 Rosé Vulcânico’s let saltvandssmagprofil. Det er en lige blanding af Saborinho, Agronómica, Aragonês (Tempranillo) og Touriga Nacional.

Petite Verdot | Dyb laks

Det Rustenberg 2016 Petit Verdot Rosé fra Sydafrika er dybt farvet, koncentreret og fuld aromatiseret. Hvad du får på næsen, får du også på ganen: lyse røde frugter (jordbær, tranebær og kirsebær).