De forførende smagsstoffer fra Côtes du Rhône-blandinger
Sponsoreret af
Côtes du Rhône-vine er for det meste drueblandinger, ikke vine med en sort. De røde stjerner er Grenache Noir, Syrah og Mourvèdre (en blanding ofte kaldet “GSM.”). Vinproducenter bruger yderligere 12 usædvanlige røde sorter for at tilføje lidt krydderi eller farve til blandingen. Det ændrer sig afhængigt af vingårdens placering.
De røde blandinger udgør 80% af alle vine produceret i Côtes de Rhône, især i syd. Nordlige Rhône er domineret af Syrah. Drueblandinger gør de dejlige tørre roser. De åh-så-aromatiske hvide druer ledes af Viognier, Marsanne og Roussanne.
Côtes du Rhône reds har mindst 50% Grenache, 20% Syrah og / eller Mourvèdre og maksimalt 20% af andre druesorter. Landsbyer og Cru-betegnelser definerer yderligere druer i blandingen eller den enkelte sort.
Hæld nu og smag solbær, kirsebær, blomme og krydret smag.
Grenache er den bedste drue i det sydlige Rhône. Dens farve er lys, men smagen er forførende med berusende fylde og smag af solbær og rige krydderier.
Syrah er karakteristisk for den nordlige ende af Côtes du Rhône. Det er en perle, der sætter fuld smag og smag i glasset. Højt i tanniner og lavere syre, det giver en drink-now eller kældervin, der er stilfuld og lidt sassy.
Mourvèdres oprindelse er et mysterium. Denne kraftfulde, fyldige, parfumerede drue er blevet så speciel, at den har sin egen vinterhave til at bevare og udvikle sine kloner. Det er en kritisk del af blandingen.
For hvide er rig og fuldkrops Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc og Viognier stjernerne med maksimalt 20% af andre hvide sorter.
Disse vine har karakter, noget du altid kan smage i glasset.
For flere detaljer, gå til rhone-wines.com . For hvad du skal købe, gå over til vores købsvejledning her »
