Tirsdag den 23. september åbnede Napas Stag's Leap Wine Cellars officielt dørene til sit nye FAY Outlook & Visitor Center. Et joint venture mellem ejere Ste. Michelle Wine Estates og Marchesi Antinori, den 6.000 kvadratmeter store facilitet kostede $ 7 millioner. Ved den officielle store åbningsceremoni, Ted Baseler (præsident og administrerende direktør for Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (general manager, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (vinproducent, Stag's Leap Wine Cellars), Barcelona-baserede designer Javier Barba og den lokale arkitekt Dan Macdonald afslørede det nye rum. Warren Winiarski og hans kone Barbara, som grundlagde vingården i 1970, og Steven Spurrier, der organiserede smagsprøvningen i Paris-dommen i 1976, deltog også i åbningen.

Joseph Wagner, grundlægger og vinproducent af Belle Glos og Meiomi Pinot Noirs, har dannet et nyt vinfirma, Copper Cane Wines & Provisions. Baseret i Napa vil virksomheden producere Meiomi Pinot Noir sammen med nye vinmærker, herunder Meiomi Chardonnay og Elouan Pinot Noir.

Forskere ved Aarhus Universitet i Danmark skabte en kunstig tunge, der bruger spytproteiner til at bedømme effekten af ​​tanniner og astringency i munden. Rapporten, der blev offentliggjort i ACS Nano, hævder, at enheden er bedre til at vurdere en vins tannin end professionelle smagere. Forskere håber at bruge enheden til at udvikle nye lægemidler.

Programmet Sustainable Australia Winegrowing (SAW), der er udviklet af McLaren Valles vindruesamfund, udvides til at omfatte alle Australiens vinregioner. Programmet giver rapporter til deltagende producenter om deres bæredygtighedsstatus og inkluderer benchmarks for forbedring og udvikling.

Det er officielt: din webbrowser er ved at have noget øl. Denne uge blev det nye '.beer' internetdomæne tilgængeligt for offentligheden, en del af Internet Corporation for Assigned Names and Numbers (ICANN) omstrukturering af online forretnings- og samfundsnavne. .Beer-domænet er kun et af 1.000 ICANN-foreslåede 'topniveau' -domæner, der introduceres i løbet af de næste 18 måneder. Kendte bryggerier som Elysian Brewing Company og Bear Republic Brewing Company har allerede registreret deres brug af domænet såvel som Brewers Association. I mellemtiden argumenterer handels- og erhvervsorganisationer i USA og europæiske vinindustrier for strengere regler med hensyn til frigivelse af .vin- og .vin-navnene.

Vin entusiast Bidragende redaktør Sean P. Sullivan blev interviewet af Great Northwest Wine. I podcasten diskuterede han sit arbejde med bladet såvel som sin blog, Washington Vinrapport. Lyt her >>>