Viale dei Cipressi tilbyder en uforglemmelig rejse til dem, der rejser ned ad stien. Med en længde på cirka tre miles - med 2.000 søjletræer på begge sider af den let bølgende allé - siges det at være den længste cypressforede vej i verden.

Vejen skærer en rute over det kystnære Toscana, fra det skimrende Tyrrhenske Hav til kuperet børste og skiver gennem nogle af verdens mest værdsatte vinmarker undervejs. Strada provinciale starter ved det ottekantede San Guido-kapel ved kysten og slutter inde i landet ved porten til den middelalderlige Castello di Bolgheri.

Viale dei Cipressi repræsenterer et kulturelt, historisk og miljømæssigt kontinuum, hvormed hele området måles. Men åndeligt set fører denne strålende passage til Shangri-La af italiensk vin.
Tre fjerdedele op ad Viale dei Cipressi til højre er den 42 hektar store vingård Sassicaia, opkaldt efter de mange sten (sassi på italiensk), der peber dens grusagtige lerjord. Denne vingård giver sit navn til den vin, der opfylder det enorme af Italiens enologiske løfte.

”Vi er alle børn af Sassicaia,” siger vintner Michele Satta, hvis ensartede ejendom producerer Cabernet Sauvignon, Syrah og Sangiovese. 'Det er inspirationen til al italiensk vin fortid, nutid og fremtid.'

Denne inspiration driver det spændende arbejde, der pågår i det kystnære Toscana. Tidligere kendt som fødestedet for super-toscanere - et passé-navn på ikoniske vine fremstillet uden forældede italienske Denominazione di Origine Controllata (DOC) og Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) -bestemmelser - Toscanas kyst travler nu med en ny generation banebrydende vinmarker.

Fra konceptvine uden rødder (som den nebulous super toscanske kategori) forfølger regionens vinmænd nu vine i takt med deres geografiske oprindelse, der kan sammenlignes med de største betegnelser i Toscana: Brunello di Montalcino, Chianti Classico og Vino Nobile di Montepulciano.

Vægten har tydeligt svinget til fordel for territorium, territorium, territorium.

Den 120 km lange kystlinje, der strækker sig fra havnebyen Livorno til den postkort-perfekte bakkeby Capalbio, er hjemsted for seks vinregioner plus øen Elba. Hver har unikke klimatiske og geologiske forhold, druesorter og individuelle vine.

Bolgheri
Ribot var ifølge mange den største væddeløbshest nogensinde. Ubesejret i 16 løb i midten af ​​1950'erne var den britiskavlede, italienskuddannede 'århundredes hest' ejet af Mario Incisa della Rocchetta, fra den sagnomsuste Marchesi Incisa-familie.

På grund af flere succeser skabte Mario Cabernet Sauvignon-baserede Sassicaia i 1968 (den første kommercielt udgivne årgang) i det, der startede som en legende konkurrencedygtig nudge i Bordeaux.

Siden da har Bolgheri gennemgået en radikal ændring. På trods af Sassicaias fortsatte succes er regionen næsten en nyfødt.

I 1985 var der kun seks producenter, der - ligesom Ribot - kørte til succes som individuelle mærker. Først da producenterne omfavnede begrebet territorium, forenet bag en enkelt Bolgheri-identitet, ramte regionen sit vindende skridt.

I dag tæller dets liste sådanne berømte navne som Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) og den Frescobaldi-ejede Ornellaia. .

Mindre kendte navne, der er opmærksomme, inkluderer Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 og Podere Sapaio.

”Bolgheri er et utroligt hold bestående af Italiens vinfremstillingselite,” siger Federico Zileri Dal Verme fra Castello di Bolgheri.

Zileri Dal Verme er præsident for Consorzio di Tutela Bolgheri DOC, der repræsenterer 38 vingårde, der tegner sig for 89% af produktionsområdet på 2.915 hektar. Omkring 45% af betegnelsen er plantet til Cabernet Sauvignon, mens 25% er Merlot, og resten er Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese og hvide druer.

'Takket være de omhyggelige valg, vi valgte, udvælger de de bedste druer, der passer til vores område, Bolgheri en virkelig italiensk vinidentitet,' siger Zileri Dal Verme. 'Det er mere end italiensk, det er Italianissimo.'

Ændringer af DOC-regler, der trådte i kraft med 2012-årgangen, etablerede øgede procentdele af Vermentino og nedsatte de tilladte mængder af Sauvignon Blanc og Trebbiano i Bolgheri Bianco.

Bolgheri Rosso og Bolgheri Rosso Superiore kan nu være 100% Cabernet Sauvignon, Merlot eller Cabernet Franc, eller blandes som vinproducenten finder passende. De kan også omfatte op til 50% af Sangiovese eller Syrah. Bolgheri Sassicaia, etableret i 1994, forbliver uændret ved 80% Cabernet Sauvignon.

Området er hjemsted for milepæl Indicazione Geografica Tipica (IGT) vine som Masseto, Paleo og Redigaffi, der afspejler deres Bolgheri-identitet, selvom producenter nægter at bruge betegnelsen på etiketten.
At standouts er noget camoufleret skaber forvirring for mange forbrugere, især dem med en rystende forståelse af, hvor Bolgheri er, og hvad den repræsenterer.

”Det er vores job at skabe et Bolgheri-mærke, der løfter sig ud over alt andet,” siger Zileri Dal Verme.

Vintners i Bolgheri ønsker ikke længere at blive betragtet som supertoscanere og er ligeglade med at blive betragtet som producenter af Bordeaux-inspirerede vine, selvom så mange af regionens druer er franske.

”Vin druer er naturfødte rejsende, og disse sorter fandt et hjem i Bolgheri,” siger Satta. ”Men vin er ikke fremstillet af druesorter alene. Det er lavet af mennesker og territorier. Tilføj disse faktorer sammen, så får du den magi, vi har her. ”

Ingen tror mere på dette end Nicolò Incisa della Rocchetta (Mario's søn), ejer af Tenuta San Guido og dens legendariske Sassicaia.

”Jeg husker tilbage til en tid, hvor der kun blev opdrættet ferskner og jordbær,” siger han. 'Men kvaliteten var så god, at du kunne fortælle, at dette land var bestemt til stort landbrug.'

En unik geografi adskiller Bolgheri. I stedet for sollys taler indfødte om lysstyrke.

Takket være det nærliggende Tyrrhenske Hav reflekterer dagslys fra vandet på samme måde som en hvid paraply diffunderer lys i studiefotografering. Fordi højden stiger så gradvist - fra havets overflade til blide 300 meter - at den glødende lysstyrke skyller over hele regionen.

Kysten ser varme sommerdage og kølige nætter, og det fald i temperatur hjælper med at opretholde aromatisk friskhed i vinene. Der er også en urte, middelhavskvalitet til de vine, der minder om de vilde buske eller macchia, der tæpper de omkringliggende bakker.

Montescudaio
Denne lille betegnelse i provinsen Pisa nord for Bolgheri omfatter kun et dusin producenter. De fremstiller røde fra Sangiovese og nogle internationale druer og hvide fra Trebbiano, Malvasia og Vermentino.

Bemærkelsesværdige producenter er Ferrari Iris & Figli og Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Val di Cornia ligger syd for Bolgheri i det øvre Maremma og er en relativt uklar betegnelse, der fremstiller hvide, rosato (rosé) og røde vine fra de samme sorter som dets naboer. Suvereto-subzonen viser interessante resultater.

Monteregio af Massa Marittima
Lige nord for Grosseto i det nordlige Maremma er Monteregio di Massa Marittima en af ​​de mest spændende vindyrkningsregioner i Italien. Store vingårdspakker, bølgende bakker og uspolerede landskaber har tiltrukket en sværm af eksterne investorer.

Rocca di Frassinello, et joint venture mellem Paolo Panerai og Lafite-grenen af ​​Rothschild-familien, kan prale af en milepæls vingård designet af arkitekten Renzo Piano med et rødt tårn, der kigger over vinmarkerne. Det enorme kælderrum er formet som et amfiteater.

Tenuta Rocca di Montemassi, der for nylig blev åbnet af familien Zonin, ansætter professor Denis Dubourdieu fra University of Bordeaux som konsulent. Frassinello og Montemassi fremstiller vellykkede blandede og monovarietale rødvine.

Særligt imponerende er den biodynamiske vinproducent Lorenzo Zonins arbejde. På hans Podere San Cristoforo er fokus på Sangiovese, Petit Verdot og Syrah.

Morellino di Scansano
En anden spændende region er Scansano-området syd for Grosseto. Selvom Morellino di Scansano (bestående af mindst 85% Sangiovese) har en livlig international succes, kommer mange vinproducenter her, fordi det har vist sig ideelt til Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante og andre lignende robuste sorter.

En gang malaria-ridet og sumpet, er meget af det sydlige Maremma drænet og genvundet som frugtbart landbrugsjord. Regionen forbliver relativt uudforsket af turister, og dens beboere har en meget uafhængig ånd. Rullende bakker åbner ud mod kystpanoramaer og bakketopbyer - som den charmerende landsby Scansano - har ikke ændret sig siden middelalderen.

Et gennembrudsnavn er Terenzi, en producent af fin Morellino og en lovende Sangiovese-Syrah-blanding kaldet Bramaluce. Jacopo Biondi Santi går på den smukke Castello di Montepò ejendom, indrammet af befæstede vold. Andre favoritter er Moris Farms, Fattoria di Magliano og den altid innovative Fattoria Le Pupille.

Vintners fra andre områder har også investeret her. Mindst tre er fra Chianti Classico: Rocca delle Macìes Tenuta Campomaccione, Mazzeis 170 hektar store Tenuta Belguardo og Cecchis Val delle Rose, som blev købt i 1996.

Francesco Bolla fra Soave driver nu Poggio Verrano, og Valpolicellas Tommasi-familie har investeret i Poggio al Tufo, nær Saturnia.

Capalbio
Denne lille badeby ligger ved grænsen mellem Toscana og Lazio. Det kan prale af en håndfuld vingårde, herunder Monteverro, et nyt projekt, der viser spektakulære resultater med Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.

---

Top toscanske opdagelser

Kystnære Toscana er hjemsted for to af Italiens store 'aia' -vine (Sassicaia og Ornellaia), som repræsenterer højdepunktet med kvalitet. Disse vine er blevet kendte i hele verden. Her er 10 andre gode vine fra det kystnære Toscana, der endnu ikke er så berømte - men fortjener bestemt din opmærksomhed.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). Shepherd Company. Valg af kælder.
abv: femten% Pris: $ 65

95 Monteverro 2009 Toscana. Monkey Wines. Valg af kælder.
abv: 14,5% Pris: $ 175

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Toscana). Vias Import. Valg af kælder.
abv: 13,5% Pris: $ 120

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Lyra Vin.
abv: 14,5% Pris: $ 80

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). David Vincent Selection. Valg af kælder.
abv: 14,5% Pris: $ 60

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Toscana). Small Vineyards LLC.
abv: 14% Pris: $ 80

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Maremma Toscana). Planet Wine US & Peter Warren Selections. Valg af kælder.
abv: 13,5% Pris: $ 39

93 Estate of Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Editorernes valg.
abv: 14% Pris: $ 40

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Toscana). Banville & Jones vinhandlere.
abv: 14% Pris: $ 50

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Vintners Estate Direct Import.
abv: 14,5% Pris: NA

Topvine

Den almindelige misforståelse er, at det kystnære Toscana kun er til dybt lommesamlere. Sandt nok findes Italiens højeste koncentration af flasker på øverste hylde i Bolgheri. Men kysten er også hjemsted for værdimuligheder, nogle gange fra samme ejendom. Tenuta San Guido har Sassicaia ($ 230) og Le Difese ($ 30) Marchesi Antinori har Guado al Tasso ($ 100) og Il Bruciato ($ 30).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Editorernes valg.
abv: 14% Pris: $ 30

92 Bolgheri Slot 2010 Varvàra (Bolgheri). Total drikkevareløsning. E ditors 'Choice.
abv: 14% Pris: $ 29

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Toscana). Vinbue. Editorernes valg.
abv: 14% Pris: $ 25

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. Editorernes valg.
abv: 14% Pris: $ 25

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Toscana). Fra Earth Winery Direct. Bedste køb.
abv: 14,5% Pris: $ 15

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Toscana). Aveniù Brands, Inc. Editorernes valg.
abv: 14% Pris: $ 20

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik Wines. Editorernes valg.
abv: 13,5% Pris: $ 17

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (toscanske Maremma). Monkey Wines. Editorernes valg.
abv: 12,5% Pris: $ 15

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 Hvid (Bolgheri). Special Wine Co.
abv: 13,5% Pris: $ 14

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Villa Italien. Bedste køb.
abv: 14% Pris: $ 12

Vin af hvid og rosato

Selvom det kystnære Toscana er bedst kendt for sine røde vine, forbedres de hvide støt. Med nogle af Italiens mest uberørte strande, bedste fiskeri og lækker fisk og skaldyr passer hvide naturligt ind i landskabet.
Vermentino er den mest plantede drue i disse dele, men der dyrkes også internationale sorter som Sauvignon Blanc, Viognier og Chardonnay.

Vermentino fremstiller sprøde, tørre vine med antydninger af citrus og tørret hø, der passer perfekt sammen med stegte blæksprutte, rå skaldyr, dampede muslinger eller risotto alla pescatora. Små procentdele af Sauvignon Blanc eller Viognier tilføjes undertiden for deres ekspressive aromater.

Rene udtryk for Viognier er den nyeste ting, og disse trendy vine får ofte lidt ældning af egetræ for ekstra rigdom.

Hvis hvidvin er et relativt nyt fænomen, er rosato (rosé) en af ​​regionens ældste. Den første kommercielt succesrige vin, der kom fra det kystnære Toscana, var uden tvivl Antinoris Rosé di Bolgheri, som nød popularitet i 1970'erne. I dag er rosatos lavet af en bred vifte af druesorter, der spænder fra Sangiovese til Syrah.

---

Top fem attraktioner i Maremma

En gang et lille udforsket hjørne af Toscana tiltrækker Maremma nu flokke af både lokale og turister. Denne landlige oase er omtrent på størrelse med Rhode Island og strækker sig over kysten af ​​Toscana fra Pisa til syd for grænsen til Lazio. Ud over at få øje på nogle lokale ryttere kaldet i Butteri - kendt som den amerikanske cowboys europæiske modstykke - vil besøgende på Maremma dyppe tæerne i alt fra sandstrande i Capalbio til de varme kilder i Saturnia. Her er de fem største attraktioner i denne by, der skal besøges.

1. Capalbio: En postkort-perfekt bakketopby Capalbio kan prale med uberørte sandstrande og fantastiske restauranter. En traditionel feriemål for Roms venstreorienterede intelligentsia, sørg for at reservere et bord på den ene del kunstgalleri, to dele lokalt hipster spisested, Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com) tidligt.

2. Saturnia: I gammel mytologi siges det, at guden Saturn var så rasende over menneskers voldelige humør, at han lancerede en lynbolt til jorden i et raserianfald. Denne strejke resulterede angiveligt i de varme varme kilder i Saturnia, hvor besøgende suger mineralvand i 98,6 ° F, der strømmer fra jordskorpen med 160 gallon i minuttet.

3. Sovana: Den middelalderlige by Sovana vil frigøre din indre arkæolog. Pakk en picnic og slentr gennem de etruskiske grave og ruiner, der skal ses (etruskerne var den indfødte befolkning i det centrale Italien, der gav navn til den større region kendt som Toscana), som dateres tilbage til det 3. århundrede f.Kr.

4. Pitigliano: Helt udskåret af blød Tufa-sten, er Pitigliano en af ​​de mest maleriske byer i Toscana. Faktisk er det en af ​​de mest fotograferede. Byens centrum er kendt som et ”lille Jerusalem”, fordi dette område i Maremma engang var hjemsted for et af Italiens ældste jødiske samfund.

5. Uccellina Park: En af de mest intakte naturbevarelser i Sydeuropa, denne nationalpark byder på fantastiske havlandskaber og endeløse kilometer vandrestier. Den bedste måde at besøge er på hesteryg. Tilmeld dig en guidet tur med Alberese .