Alvorligt vejr og skovbrande i Europa i vækstsæsonen 2017 har bidraget til at mindske verdensforsyningen med bulkvin, hvilket ikke kun påvirker vingårde i Frankrig, Italien og Spanien, men også i Californien. Højttalere på Unified Wine & Grape Symposium sidste uge forudsagde højere vinpriser i bulk i det mindste i den umiddelbare fremtid og voksende pres på vinfremstillingsvirksomheder om at give stigningen videre til deres kunder.

Modregning af presset er dog Californiens 2017-vindrueafgrøde, der forventes at nå et højt (men ikke rekordstort) niveau på ca. 4 millioner tons, når antallet er samlet i februar. Steve Fredricks fra Turrentine mæglervirksomhed , en af ​​de to bedste californiske baserede forhandlere af druer og bulkvin, kaldte bulkbeholdningen af ​​californisk vin 'moderat' nu på omkring 2,5 millioner gallon.

Californiens bulkvin handler nu så højt som $ 35 per gallon for Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30 for Sonoma County Pinot Noir og så lave som $ 7 for Chardonnay dyrket i ikke-kystnære amter. Selvom europæisk bulkvin vil være knap i år, kommer konkurrencen fra Chile med Cabernet Sauvignon leveret til $ 5 per gallon og Australien med $ 4 per gallon for Chardonnay.

Fredricks og andre talere i sessionen kaldet Industriens tilstand henvendte sig til mere end 1.000 vinproducenter, vindyrkere og beslægtede fagfolk og analyserede udbuds- og efterspørgselssituationen fra flere vinkler. De malede et klart overblik over den aktuelle salgssituation landsdækkende og henviste til en stigning på 2,9% i værdien af ​​al solgt vin i 2017 og en stigning på 1,3% i sagsvolumen ifølge Gomberg Fredrikson & Associates data.

Markedet som helhed forbrugte indenlandske og importerede vine til en værdi af 62,7 milliarder dollars og delte sig meget tæt på to tredjedele af USA versus en tredjedel international.

'Premiumisering' fortsatte med at være et nøgleord for markedets præstationer, da den mangeårige tendens, hvor forbrugerne handler op til højere prispoint, stadig driver meget af denne vækst. Internationale priser på bulkvin påvirker stort set de store volumenmærker, der er underpræmie i pris og enten var flade eller faldende i salget i 2017, mens de forblev enorme kategorier, især for de tre store virksomheder i E. & J. Gallo , Constellation Brands og Vingruppen .

Et lyspunkt i kategorierne under $ 10 var boksvine. Vine som Boot Box og Sort kasse i 3-liters størrelser voksede med 14% i værdi fra en allerede stor base ifølge Nielsen data fra lokationer uden for anlægget præsenteret af Danny Brager. Andre såkaldte “alternative” emballeringsformater sprang også i 2017, da vin på hanen svulmede med 37% og vin i kartoner udvidede med 19%.

Hermetiseret vin begyndte at skifte fra en nyhed til en markedsstyrke i 2017 og balloner med 49% i butikker, som Nielsen måler.

Brager sagde, at især to tendenser hjælper vinsalget med at vokse. Mens detailforretninger som kategori krymper, er antallet af vinsalgsselskaber udvidet med 120.000 inden for de sidste 10 år. I mellemtiden er vinens andel af portioner (og spiritusandelen også) steget, mens øls andel er faldet.

Forsendelser direkte til forbruger fra amerikanske vingårde udgør et lille, men voksende stykke af den samlede tærte. Deres præstationer oversteg gennemsnittet langt, steget med 16% i værdi og volumen i 2017 og forventes at nå op på 3 mia. Dollar i alt ifølge data fra Sovos ShipCompliant og Vine og vinstokke .

På trods af alle de gode nyheder for vinproducenter udtrykte nogle talere og symposiedeltagere en lille frygt for, hvor længe de gode tider fortsætter med at rulle i en virksomhed, der er kendt for sin cykliske præstation.

Mike Veseth, en økonomiprofessor og grundlægger af Vinøkonom blog , citerede tal fra Den Internationale Organisation for Vin og Vin der viste, at verdens vinproduktion i 2017 var den laveste i mindst 18 år. 'Branchen bevæger sig fra styrke til styrke, men den ændrer sig også, og forandring er forstyrrende.'