Lytter til popmegastjernen Adeles album 25 er en følelsesladet oplevelse. Hvis du er klar til at føle nogle følelser, skal du tage dine hovedtelefoner, en kasse med væv og en (eller alle) disse flasker. Du får brug for dem.

“Hej”: Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Tasmanien)

Bare indrøm det, du kender allerede alle teksterne til Adeles bedøvelse af en åbner. Kvinden viger ikke væk fra at give folket det, de vil have: et brøl af en introduktion til et følelsesladet, reflekterende album. Denne vin fra Tasmanien stammer ligeledes med bagende krydderi og mørk rødbeder, der viser dybde og koncentration, der får dig til at vende tilbage for mere.

“Send min kærlighed (til din nye elsker)”: Filipa Pato NV 3B Mousserende rosé (Bairrada)

Valmue og frisk, den anden sang på albummet er en ganenrenser fra tyngden og kraften i 'Hello'. Forøg dit sass-indtag, og par 'Send My Love' med denne stjernekaster i Champagne-stil fra Portugal.

“Jeg savner dig”: Broc Cellars 2012 Valdiguié (Solano County Green Valley)

Chanteuse bringer hendes magtfulde sang frem på dette svingende spor, der svinger mellem længsel og hjertesorg. Denne flaske gør det samme ved at vaske over din gane med skarpe urter, skære surhedsgrad og drille frugt, som du ikke helt kan have.

“When We Were Young”: Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

Albumets anden single, denne ballade drypper af bittersød nostalgi. Det udfordrer også den bedste sang af hele shebangen, hvis du spørger os. Bertrands Fleurie - fremstillet af 30-60 år gamle vinstokke leverer en vask sort te og knuste blomster, mens unge, friske røde frugter kommer og går.

“Remedy”: Château Coulon 2014 Red (Corbières)

“Remedy” er et af de spor, der rammer dig i tarmen, samtidig intens og minimal. Find denne blanding fra Languedoc-Roussillon på grund af dens kraftige salte aromaer af oliven og anis med jordnære, ligefremme smag af tobak og balsamico.

“Vand under broen”: Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Adele siger, at denne sang handler om hendes forhold til sin mangeårige kæreste, et klarsynet, valmueret blik på kærlighed. I den retning strækker vi os efter en zippy hvid, som denne Txakoli fra Spaniens baskiske region. Mineralt med et hit af stenfrugt og grønt æble er det rent og spritzy.

“River Lea”: Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Med sine gospelundertoner udforsker 'River Lea' Adeles rødder og fortid via sin hjemby ved bredden af ​​den titulære flod. Organer og backup vokal afrunder medium tempo sangen, som flytter albummet ind i anden halvdel. Tilsvarende er Meinklangs Zweigelt stilfuld og struktureret og bevæger sig fra aromaer af gryderet frugt til smag af lys kirsebær.

Love in the Dark: Southern Right 2013 Pinotage (himmel og jord)

Vi håber, at du er i humør til et godt gråd. 'Kærlighed i mørket' svæver måske med smuk orkesterakkompagnement, men Adele bliver virkelig om et døende forhold. Den sydlige højre er fra Sydafrika og er lige så kompleks med jordisk krydderi og dyb, blå frugt i lige mål.

“Million år siden”: Alta Alella 2010 Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature

Vi kører svinget på Adeles følelsesmæssige rutsjebane, og dette flamenco-inspirerede spor skuffer ikke. Når hun synger om den bittersøde tid, bliver du ramt lige i følelsen. Vores valg til vintage Cava inkorporerer det i glasset: briny som dine tårer med bare et strejf af frugt.

“Alt hvad jeg spørger”: Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Dette nummer på Broadway drager fuld fordel af Adeles vokal. Det er et karrieredefinerende spor, der ekko throwback Barbara Streisand. Vine fra Saint-Joseph i Rhône har dybden og bredden at matche, især denne. Struktureret med bløde tanniner og tilbyder støvede peber- og urtetoner, det er den slags humør, mørk vin, som denne sang kræver.

“Sweetest Devotion”: Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Tyskland)

At lukke albummet er Adeles dedikation til sin søn. Optimistisk over det største forhold i hendes liv hidtil er det lyst og festligt. Denne sprudlende, fra Tysklands Rheinhessen-region, glimrer ligeledes med venlige blomsteraromaer, varm brioche og karamelundertoner.