Virkelig et postkort af amerikansk skønhed, Walla Walla udsigter præsenterer rullende hvedemarker og vinmarker bakket op af de majestætiske Blue Mountains. Der er en håndgribelig tromme til området, der er vokset fra færre end 20 vingårde i slutningen af ​​90'erne til mere end 100 i dag.

Whitehouse-Crawford Restaurant / Foto af Grant Gunderson

Hvor man kan spise i Walla Walla

Placeret i en gammel tømmerhøvleri, Whitehouse-Crawford Restaurant er på Nationalt register over historiske steder . Det er en hvid-dugeoplevelse, der indeholder udsøgt præsenteret amerikansk billetpris sammen med en omfattende vinkort med lokale tilbud og mærker fra hele verden.

Kroen ved Abeja / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal jeg bo?

En hundrede år gammel gård er blevet restaureret og omdannet til Kro på Abeja . Den 38 hektar store ejendom, som har omfattende haver, er også hjemsted for Bee Winery (besøg er kun efter anmodning), omgivet af en af ​​dens vingårde. For lidt ekstra forkælelse har kroen spa-tjenester på værelset.

Overse ikke Washington State's 2015 Vintage

Fremtrædende vine

Walla Walla er et fast rødvinland, der producerer nogle af verdens fineste Syrahs , der viser en jordagtig, salig stil, der afspejler regionens terroir . Det er også kendt for enestående Cabernet Sauvignon og Merlot , fuld af energi, vitalitet og renhed af frugt.

Smagsværelse på Seven Hills Winery / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal man smage

Downtown Walla Walla har smagfulde værelser. Gå ikke glip af Seven Hills Winery i en træværksmølle fra 1904. Nogle vingårde i lufthavnsregionen er i ombyggede militære bygninger ( Tamarack Cellars besætter et renoveret brandhus på en anden verdenskrigs hærbase). Vestsiden har to af dalens grundlæggende vingårde, Skole nr. 41 og Woodward Canyon vingård , mens østsiden huser det naturskønne Mill Creek-område (smag Grenache på àMaurice Cellars ). Mange sydlige vingårde, såsom Jeg elsker kældre , tilbyder en flot udsigt over Blue Mountains. Sleight of Hand Cellars spiller musik fra deres eklektiske samling af vinylplader.

Smagning på JM Cellars / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal man hen i Woodinville

Kun 30 minutter fra Seattle er Woodinville et af Washingtons vin-epicenter, på trods af at der kun er plantet to og et halvt hektar vin druer. De fleste af statens vinmarker ligger to eller flere timer øst. Byen har næsten 120 vingårde og smagsrum, der spænder fra palatset Chateau Ste. Michelle til skjulte perler i industriparker.

The Herbfarm / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal man spise

Start med morgenmad kl Underhuset , hvor du vil være i førsteklasses position til at udforske snesevis af nærliggende smagsrum. Til frokost eller middag, Purple Café og vinbar og Barking Frog begge tilbyder udsøgt Pacific Northwest-køkken og omfattende lokale vinlister. Det ni-retters lokale måltid kl The Herbfarm , hvor menuerne skiftes hver uge, er en oplevelse, der er en gang i livet.

Terrassen ved The Herbfarm / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal jeg bo?

Willows Lodge , ved Sammamish-floden, leverer en klassisk nordvestlig oplevelse. Værelserne er rustikke, men fornemme, og du kan vandre rundt i haven, nippe til et glas vin ved pejsen eller nyde de udendørs terrasser. Efter en hård dag med vinsmagning kan du slappe af i spaen med fuld service.

Smag på Kevin White Winery / Foto af Grant Gunderson

Hvor skal man smage

Woodinville vinland er opdelt i fire kvarterer. Warehouse District og Hollywood District tilbyder den mest mangfoldighed samt nogle af områdets mere kendte muligheder. I den førstnævnte drager vinfremstillingsvirksomheder fordel af industriparkens bekvemmeligheder: lavere huslejer og rulledøre, der letter gaffeltruck med drueopskrifter. Lad ikke de beskedne ydre narre dig. Nogle af statens bedste vine fremstilles her, prøv Kevin White Winery og W.T. Vintners .

Hollywood District, opkaldt efter Hollywood Schoolhouse i centrum, rummer smagsrum til Long Shadows Vintners , samtidig med at det fungerer som hjemsted for nogle af statens ældste producenter, herunder Chateau Ste. Michelle. Adams Bench Winery , JM Cellars og Gorman Winery (hvor du kan beundre guitarens samling) er også her.